[鴨皇閣] 是一間我在一個月內吃了兩次的餐廳,

第一次想和久違的 D 社前同事要聚聚,

有人說想吃烤鴨,

我查了一下有這麼一家來自新加坡、還蠻新潮的 [鴨皇閣],

又開在台北東區,對大家都還算方便,

然後還可以透過網路訂位~ 就去吃了。


不久後又是 P 社每個月的固定聚會,

但大家都沒有想法,

我便推薦這間,大家也都 OK (這群人特別愛吃合菜

於是兩週後我又再去了一次,

因為兩次人都不少,還坐的都是同一桌,哈哈哈哈

菜色蠻多是重覆的,所以就把兩次寫在一起囉。


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[鴨皇閣] 位於台北捷運忠孝敦化和國父紀念館站中間,

就在延吉街旁邊,

交通算是非常方便。

地址雖然在忠孝東路上,但它的入口在大樓後方,

要轉進旁邊的小巷子裡喔!

它和 "富裕自由商旅" 是共用出口的 (其實是一樓商業大樓,蠻多單位的

但 [鴨皇閣] 就在二樓,直接走樓梯上去就可以了。

走進 [鴨皇閣] 會有種金光閃閃,十分氣派華麗的感覺!

先是一條狹長的長廊,

金色的鳥籠搭配燈光,顯得很高貴,

一旁放了一些小牌子讓客人可以拿著拍照,

還有一面 "好吃敲我" 的鼓,真的覺得好吃可以去敲一下給店家鼓勵 XD

(朋友的小孩真的有去敲 哈哈哈哈)



再往內走,整個空間非常大,

桌與桌之間的空間拿捏得宜,有長桌也有圓桌,

金色的椅子搭配復古的吊燈與擺飾,

真是整個金熠熠,

要不是有先看它的菜單,是還可以接受的價位,

真的會不太敢走進來欸!



而 [鴨皇閣] 除了賣星馬料理,也身兼酒吧,

週末晚上是營業到凌晨 12:00,週五甚至到 02:30,

所以櫃台那就弄得很酒吧 style~

酒單上有紅白酒、調酒、啤酒和一些下酒菜;

最特別的是他們還區隔出一個小空間,

是給專門來喝酒的朋友,

有一點點的隱密性,又能看著外面車水馬龍,我還蠻喜歡的。

聽說還有可坐 30 人的包廂,

我是沒注意到在哪... 但 30 人根本也可以給小公司辦聚餐或尾牙了!



聽說 [鴨皇閣] 是由三個新加坡人合資開的,

主廚也是在地人,

很多食材都是從新加坡或馬來西亞空運來台,

以保台灣顧客能享有最道地正宗的南洋風味。


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菜單都以星馬料理為主,

我沒有特別拍,大家可以到 "鴨皇閣官網 線上菜單" 去看看,

基本上我們都在店家推薦的項目裡選擇

都不會踩到雷喔!

(只是推薦項目沒標價格讓人有點 confused~)

用餐前,服務生會送來冰鎮的濕紙巾,

讓客人可以擦拭下,取代洗手的動作,挺好的。


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主廚特製小菜

[鴨皇閣] 好像蠻常有活動的,

桌上擺個小立牌,上面有 QR CODE,

掃瞄後,可以加入他們的 LINE 官方帳號,就能玩抽獎遊戲,

有特製小菜、百威啤酒(如果不喝酒可換冬瓜檸檬),

當然也有下次再來...

但兩團裡就一個朋友抽中,她也真是夠幸運的了 XDDDD

小菜就是醋溜雲耳,

黑木耳拌了醋和麻油等佐料,

看起來不怎麼樣,但還蠻好吃又開胃的!


墨鬆芥蘭

這是 [鴨皇閣] 蠻特別的一道蔬食料理,

中間是芥蘭菜的梗,

外圍一圈黑黑的是芥蘭的葉子去炒出來的,整個很像肉鬆。

第一次服務生沒說明,直接分開來吃還覺得這菜怎麼有點莫名其妙?

但第二次服務生特別跟我們說要拌一拌,

兩個搭在一起,唉唷,怎麼那麼好吃~

翠綠的梗很嫩脆,而包覆的 "墨鬆" 酥酥脆脆帶一點鹹香,

真的是相當特色又美味欸!



星馬正宗咖哩雞

很南洋風味的咖哩,

以香茅、紅蔥頭、咖哩葉等熬成,

但因為還蠻辣的,我只淺嚐了幾口。



初戀排骨

[鴨皇閣] 有兩道排骨料理,一是初戀,一是熱戀。

熱戀排骨好像比較出名,

走的是重口味的熱辣辣黑胡椒風味,

但我們兩次都點了酸酸甜甜 "初戀排骨"。

排骨還蠻有咬勁的,聽說用的是台灣上等的黑毛豬,

再搭配一些蜜汁和藍莓果醬拌炒,

雖然排骨炸過但吃起來完全不油膩~

甜甜的,也挺下飯,蠻適合有小朋友的客人。



手工鐵板豆腐

手工應該是指豆腐吧?

感覺是蠁家常的一道料理,醬汁濃稠帶一點甜,

比較特別的是,在醬汁底下是有一層蛋皮~

搭著醬汁入口也不錯。



星馬麥片蝦

麥片蝦是新加坡很有名的菜,

來到這裡當然也要試一試。

我記得一盤好像是只有七隻,

如果人數超過,也可以再加價補足(但沒注意加一隻是多少錢

我蠻喜歡這麥片蝦的,

蝦的尺寸還不算太小,炸得酥酥脆脆的,

腳和頭尖的刺都剪掉了,可以整隻入口咀嚼。

蝦肉彈牙可口,

而這裡的麥片好像比我過去吃的都要再偏甜一些,

以奶油辣椒等去快炒,完全詮釋了星馬料理的香甜辣,

我個人是喜歡的~



星馬麥片軟殼蟹

第二次我們換點軟殻蟹,

蝦蟹的價格是一樣,大家可以看比較想吃哪一個。

味道是差不多的,軟殻蟹也好吃,

就是吃到的肉會少一點點...

再軟的殻都有點難整個吞下去吧,哈哈哈哈



松蟹絲青花菜

一個青花菜淋上蟹肉羹的概念。



咖哩辣炒海瓜子

這道菜還真的是很辣,我只吃了一個海瓜子就不敢多食了。

忍不住想起《第六感奇緣之人魚傳說》裡小美說著,我想吃辣椒炒海瓜子~(嘟嘴)

哈哈哈哈哈哈哈



軟嫩三色蒸蛋

這三色蒸蛋和我們平常吃到的不太一樣,

這裡有雞蛋、皮蛋,但沒有鹹蛋,

而似乎是表面那層一粒粒的蝦卵或魚子吧?

整個鹹香、三種蛋搭出不同層次,還蠻不錯的。



鹹蛋南瓜蓮藕

這是他們的招牌料理之一。

以金沙的概念,翻炒炸過的南瓜和蓮藕;

南瓜外酥內軟,蓮藕脆口,

包覆著金沙的鹹度抓得剛好,我非常喜歡。



金黃鹹蛋花枝

第二次去點了鹹蛋花枝,也是店裡的招牌菜之一,

看來 [鴨皇閣] 真是蠻會金沙料理的。

花枝切得可以直接放進嘴裡的大小,

一樣裹上麵衣炸得酥脆,再炒鹹蛋... 也好吃!

但我個人還是喜歡南瓜蓮藕多一點點。



XO 醬四季豆

四季豆的軟度剛好,

搭配帶點辣度的 XO 醬也十足下飯。



當歸烤鴨

最後給大家介紹這個來 [鴨皇閣] 必須嚐的當歸烤鴨!

以中藥燉烤的方式是馬來西亞才有的呢~

但因為做工繁複,每天限量供應 30 隻,

所以若想吃烤鴨,在訂位時必須先跟店家預訂喔。

有分成三種份量:

大 $1800(適合7-10位)/ 中 $950 (4-6位) / 小 $495(1-3位)

我們兩次都是點大份的,就是一整隻鴨,會分成兩盤上桌。

中份應該就是半隻,小份就四分之一吧~



他們使用台灣在地櫻桃鴨,將當歸等多種藥材放入鴨肚裡頭燉煮六小時,

最後再慢烤一小時,讓表皮收汁呈現脆皮狀。

上桌時,他們已經將鴨肉片好去骨 (但想要鴨骨粥欸,哈哈哈

服務生會再淋上料理時流出的肉汁,

所以和一般吃到的廣式烤鴨會有點不同。

我自己是相當喜歡,

雖然淋了醬汁,但表皮還維持一定的脆度,

鴨肉也是綿密軟嫩又多汁,一入口就有一陣溫潤的藥膳香氣,

多吃幾塊也不覺得膩口,

真的是很不錯,是應該嚐看看的~~



冰霜咖椰蛋糕

如果有加入官方 LINE,就會不定期收到一些活動訊息,

第二次用餐時,我在手機裡看到當月壽星可免費獲得這冰霜咖椰蛋糕一分,

剛好我們那群裡有兩個壽星,

告知服務生後,他們就幫我們準備了。

這一份也是要 180 的呢!只能說店家還蠻慷慨的。

咖椰蛋糕似乎是磅蛋糕的做法,

只是加了東南亞特有的咖椰,甜甜的帶一點椰子香氣,

另外再搭上一球冰淇淋和花生粉,

盤上再抹上咖椰醬可以配著吃,還蠻不錯的喔!


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以上就是我們兩次的用餐記錄。

站長個人還蠻不愛短期內吃重覆的東西,

但能讓我一連去兩次,

從這點就可知道我對 [鴨皇閣] 的評價是相當高的~~

雖然它真的不便宜,

一餐至少要噴個六、七百跑不掉,

但餐點確實是好吃,非常有水準,

道地的星馬風味也是坊間比較不容易吃到的。

環境和整體氣氛也舒適,適合各種聚會型態。

朋友還說要直接把年夜飯訂在這裡呢~哈哈哈

非常推薦給大家喔!


本文餐廳資訊:
鴨皇閣 D’Palace (已歇業)
4.4
· 台北市 大安區 · 17則評論

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