鴨皇閣 D’Palace，正宗星馬料理，必嚐當歸烤鴨 / 台北東區美食

[鴨皇閣] 是一間我在一個月內吃了兩次的餐廳，

第一次想和久違的 D 社前同事要聚聚，

有人說想吃烤鴨，

我查了一下有這麼一家來自新加坡、還蠻新潮的 [鴨皇閣]，

又開在台北東區，對大家都還算方便，

然後還可以透過網路訂位～ 就去吃了。

不久後又是 P 社每個月的固定聚會，

但大家都沒有想法，

我便推薦這間，大家也都 OK （這群人特別愛吃合菜

於是兩週後我又再去了一次，

因為兩次人都不少，還坐的都是同一桌，哈哈哈哈

菜色蠻多是重覆的，所以就把兩次寫在一起囉。

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[鴨皇閣] 位於台北捷運忠孝敦化和國父紀念館站中間，

就在延吉街旁邊，

交通算是非常方便。

地址雖然在忠孝東路上，但它的入口在大樓後方，

要轉進旁邊的小巷子裡喔！

它和 "富裕自由商旅" 是共用出口的 （其實是一樓商業大樓，蠻多單位的

但 [鴨皇閣] 就在二樓，直接走樓梯上去就可以了。

走進 [鴨皇閣] 會有種金光閃閃，十分氣派華麗的感覺！

先是一條狹長的長廊，

金色的鳥籠搭配燈光，顯得很高貴，

一旁放了一些小牌子讓客人可以拿著拍照，

還有一面 "好吃敲我" 的鼓，真的覺得好吃可以去敲一下給店家鼓勵 XD

(朋友的小孩真的有去敲 哈哈哈哈)

再往內走，整個空間非常大，

桌與桌之間的空間拿捏得宜，有長桌也有圓桌，

金色的椅子搭配復古的吊燈與擺飾，

真是整個金熠熠，

要不是有先看它的菜單，是還可以接受的價位，

真的會不太敢走進來欸！

而 [鴨皇閣] 除了賣星馬料理，也身兼酒吧，

週末晚上是營業到凌晨 12:00，週五甚至到 02:30，

所以櫃台那就弄得很酒吧 style～

酒單上有紅白酒、調酒、啤酒和一些下酒菜；

最特別的是他們還區隔出一個小空間，

是給專門來喝酒的朋友，

有一點點的隱密性，又能看著外面車水馬龍，我還蠻喜歡的。

聽說還有可坐 30 人的包廂，

我是沒注意到在哪... 但 30 人根本也可以給小公司辦聚餐或尾牙了！

聽說 [鴨皇閣] 是由三個新加坡人合資開的，

主廚也是在地人，

很多食材都是從新加坡或馬來西亞空運來台，

以保台灣顧客能享有最道地正宗的南洋風味。

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菜單都以星馬料理為主，

我沒有特別拍，大家可以到 "鴨皇閣官網 線上菜單" 去看看，

基本上我們都在店家推薦的項目裡選擇

都不會踩到雷喔！

(只是推薦項目沒標價格讓人有點 confused～)

用餐前，服務生會送來冰鎮的濕紙巾，

讓客人可以擦拭下，取代洗手的動作，挺好的。

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主廚特製小菜

[鴨皇閣] 好像蠻常有活動的，

桌上擺個小立牌，上面有 QR CODE，

掃瞄後，可以加入他們的 LINE 官方帳號，就能玩抽獎遊戲，

有特製小菜、百威啤酒（如果不喝酒可換冬瓜檸檬），

當然也有下次再來...

但兩團裡就一個朋友抽中，她也真是夠幸運的了 XDDDD

小菜就是醋溜雲耳，

黑木耳拌了醋和麻油等佐料，

看起來不怎麼樣，但還蠻好吃又開胃的！

墨鬆芥蘭

這是 [鴨皇閣] 蠻特別的一道蔬食料理，

中間是芥蘭菜的梗，

外圍一圈黑黑的是芥蘭的葉子去炒出來的，整個很像肉鬆。

第一次服務生沒說明，直接分開來吃還覺得這菜怎麼有點莫名其妙？

但第二次服務生特別跟我們說要拌一拌，

兩個搭在一起，唉唷，怎麼那麼好吃～

翠綠的梗很嫩脆，而包覆的 "墨鬆" 酥酥脆脆帶一點鹹香，

真的是相當特色又美味欸！

星馬正宗咖哩雞

很南洋風味的咖哩，

以香茅、紅蔥頭、咖哩葉等熬成，

但因為還蠻辣的，我只淺嚐了幾口。

初戀排骨

[鴨皇閣] 有兩道排骨料理，一是初戀，一是熱戀。

熱戀排骨好像比較出名，

走的是重口味的熱辣辣黑胡椒風味，

但我們兩次都點了酸酸甜甜 "初戀排骨"。

排骨還蠻有咬勁的，聽說用的是台灣上等的黑毛豬，

再搭配一些蜜汁和藍莓果醬拌炒，

雖然排骨炸過但吃起來完全不油膩～

甜甜的，也挺下飯，蠻適合有小朋友的客人。

手工鐵板豆腐

手工應該是指豆腐吧？

感覺是蠁家常的一道料理，醬汁濃稠帶一點甜，

比較特別的是，在醬汁底下是有一層蛋皮～

搭著醬汁入口也不錯。

星馬麥片蝦

麥片蝦是新加坡很有名的菜，

來到這裡當然也要試一試。

我記得一盤好像是只有七隻，

如果人數超過，也可以再加價補足（但沒注意加一隻是多少錢

我蠻喜歡這麥片蝦的，

蝦的尺寸還不算太小，炸得酥酥脆脆的，

腳和頭尖的刺都剪掉了，可以整隻入口咀嚼。

蝦肉彈牙可口，

而這裡的麥片好像比我過去吃的都要再偏甜一些，

以奶油辣椒等去快炒，完全詮釋了星馬料理的香甜辣，

我個人是喜歡的～

星馬麥片軟殼蟹

第二次我們換點軟殻蟹，

蝦蟹的價格是一樣，大家可以看比較想吃哪一個。

味道是差不多的，軟殻蟹也好吃，

就是吃到的肉會少一點點...

再軟的殻都有點難整個吞下去吧，哈哈哈哈

松蟹絲青花菜

一個青花菜淋上蟹肉羹的概念。

咖哩辣炒海瓜子

這道菜還真的是很辣，我只吃了一個海瓜子就不敢多食了。

忍不住想起《第六感奇緣之人魚傳說》裡小美說著，我想吃辣椒炒海瓜子～（嘟嘴）

哈哈哈哈哈哈哈

軟嫩三色蒸蛋

這三色蒸蛋和我們平常吃到的不太一樣，

這裡有雞蛋、皮蛋，但沒有鹹蛋，

而似乎是表面那層一粒粒的蝦卵或魚子吧？

整個鹹香、三種蛋搭出不同層次，還蠻不錯的。

鹹蛋南瓜蓮藕

這是他們的招牌料理之一。

以金沙的概念，翻炒炸過的南瓜和蓮藕；

南瓜外酥內軟，蓮藕脆口，

包覆著金沙的鹹度抓得剛好，我非常喜歡。

金黃鹹蛋花枝

第二次去點了鹹蛋花枝，也是店裡的招牌菜之一，

看來 [鴨皇閣] 真是蠻會金沙料理的。

花枝切得可以直接放進嘴裡的大小，

一樣裹上麵衣炸得酥脆，再炒鹹蛋... 也好吃！

但我個人還是喜歡南瓜蓮藕多一點點。

XO 醬四季豆

四季豆的軟度剛好，

搭配帶點辣度的 XO 醬也十足下飯。

當歸烤鴨

最後給大家介紹這個來 [鴨皇閣] 必須嚐的當歸烤鴨！

以中藥燉烤的方式是馬來西亞才有的呢～

但因為做工繁複，每天限量供應 30 隻，

所以若想吃烤鴨，在訂位時必須先跟店家預訂喔。

有分成三種份量：

大 $1800(適合7-10位）/ 中 $950 (4-6位) / 小 $495(1-3位）

我們兩次都是點大份的，就是一整隻鴨，會分成兩盤上桌。

中份應該就是半隻，小份就四分之一吧～

他們使用台灣在地櫻桃鴨，將當歸等多種藥材放入鴨肚裡頭燉煮六小時，

最後再慢烤一小時，讓表皮收汁呈現脆皮狀。

上桌時，他們已經將鴨肉片好去骨 （但想要鴨骨粥欸，哈哈哈

服務生會再淋上料理時流出的肉汁，

所以和一般吃到的廣式烤鴨會有點不同。

我自己是相當喜歡，

雖然淋了醬汁，但表皮還維持一定的脆度，

鴨肉也是綿密軟嫩又多汁，一入口就有一陣溫潤的藥膳香氣，

多吃幾塊也不覺得膩口，

真的是很不錯，是應該嚐看看的～～

冰霜咖椰蛋糕

如果有加入官方 LINE，就會不定期收到一些活動訊息，

第二次用餐時，我在手機裡看到當月壽星可免費獲得這冰霜咖椰蛋糕一分，

剛好我們那群裡有兩個壽星，

告知服務生後，他們就幫我們準備了。

這一份也是要 180 的呢！只能說店家還蠻慷慨的。

咖椰蛋糕似乎是磅蛋糕的做法，

只是加了東南亞特有的咖椰，甜甜的帶一點椰子香氣，

另外再搭上一球冰淇淋和花生粉，

盤上再抹上咖椰醬可以配著吃，還蠻不錯的喔！

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以上就是我們兩次的用餐記錄。

站長個人還蠻不愛短期內吃重覆的東西，

但能讓我一連去兩次，

從這點就可知道我對 [鴨皇閣] 的評價是相當高的～～

雖然它真的不便宜，

一餐至少要噴個六、七百跑不掉，

但餐點確實是好吃，非常有水準，

道地的星馬風味也是坊間比較不容易吃到的。

環境和整體氣氛也舒適，適合各種聚會型態。

朋友還說要直接把年夜飯訂在這裡呢～哈哈哈

非常推薦給大家喔！