美食專欄台中南屯，魚菓燒~無菜單料理雞蛋糕版。
魚菓燒位於南屯路二段與惠文南路交口的巷子裡，招牌紅白相間，主要販售是無菜單的雞蛋糕，外貌類似鯛魚燒，但變化更多，難怪小小的店面卻陸續有人潮，本來只想外帶的我，看到店內有食用空間，還有手沖咖啡，便決定內用。
餐點採現點現作，在等候的期間老闆娘會一邊跟客人聊天，一邊介紹自家的產品，像是店內的粉漿都是使用100%純牛奶製作，沒有添加水，食材也都嚴格把關通過SGS檢驗合格，產品內也無任何添加物，本來都圍著聽老闆娘說的大家，看到我拿著相機拍照，馬上就躲到只剩老闆娘在鏡頭裡。
店內的一旁還有多肉植物提供販售與種植教學~一整個賞心悅目，讓人嘴角上揚頗療癒。
店內還有販售手沖咖啡，一份50元 (約400CC)，咖啡店的小老闆還會先詢問我們自身的口味，才會開始作業。
產品的保存方式也很仔細，細看這可是保冰箱，每日新鮮的卡士達內餡及各式食材全都在乾淨的環境中保存良好，聽老闆娘介紹，他們家的產品每次來可都是不同口味，鹹的加上甜的就三十多種，每項食材可都輪班制，而每天則是有六種口味值班。
就連機器也是從日本客製化訂作的，完全不添加油，就能烘烤出香噴噴的魚菓燒，每隻魚兒38元，二隻68元，禮盒裝的話不挑口味則6隻205元、挑口味6隻228元，每尾都塞了不少餡料。
每隻魚兒烤好大約需要3、4分鐘，以有包餡來說，烤好的時間算蠻快的。
老闆娘更是貼心會使用小工具來確認魚菓燒已完成。
每尾魚兒上岸後，老闆娘會先把一旁的餘料剔除，如果有想吃魚菓燒邊邊的朋友，可要記得請闆娘手下留邊哦。
內用還有專門的小盤子可以裝，一旁還有多肉植物陪伴，一整個就很放鬆。
雙色起司，使用切達起司和馬札瑞拉起司，這應該是大人小孩都愛的口味，簡單的麵體香甜，吃起來很是紮實，有飽足感，再搭上鹹香味的起司，超對味的。
義式肉丸子，丸子本身頗有嚼勁，香氣特殊，搭配熱乎乎表層帶著酥度的魚菓燒還不賴。
鮪魚玉米，鮪魚有微辣感，品嚐得到黑胡椒的香氣，玉米的鮮甜，再加上起司後一整個鹹香到位，搭起來內餡富有濕潤感，可是店內的紅不讓口味，現場也看到許多客人，一來就直接詢問今日口味有沒有鮪魚玉米。
核桃乳酪，微微的酸甜乳酪內餡，還帶著焦糖的香氣，對於女孩子來說這口味極推，加上麵體本身的減糖配方，吃起來很是順口不甜膩。
特濃牛奶口味，裡頭的卡士達香甜得很有層次感，餡料更是滿滿誠意十足。
麥芽牛奶可可，裡頭香氣激似阿華田，帶點苦甜味，感覺上又是一道老少咸宜的口味。
老闆娘也說，因為這兒才剛營業，店內好多空間都還沒整理完畢，到時候會再裝潢店內空間，讓每個來到店內的人，都能休息一下，喝上一杯咖啡品嚐魚菓燒的美味。
因為在店內用餐，老闆娘也很熱心的告知前方有個收費停車場，這樣更能讓人安心的慢慢品嚐美食，也推薦給大家這間使用100%純牛奶製作，沒有添加水，食材也都嚴格把關通過SGS檢驗合格，產品內也無任何添加物的魚菓燒，說不定你也會喜歡。
*每日的口味都會有所變化，每日推出六種口味，如需大量訂購請提前1天去電。
地址：台中市南屯區南屯路二段586-1號
電話：0967-228889
營業時間：15：00 -19：00
公休日：每週日
店家資訊：Mee Ting 魚菓燒 (逢甲總店)
地址：台中市西屯區烈美街38號
電話：0978-800822
營業時間：15：00 -19：00
公休日：每週一、二、日
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