極蜆鍋物二訪 奢華蜆精當湯底 涮肉煮海鮮每一口都是極致鮮甜！

上次品嚐過滿滿的蛤蠣霸氣當湯底，超奢華的美味，讓人懷念不已～～

這次二訪「極蜆鍋物」，換了新菜單囉！！

我們一起來看看啦～～～

上次來極蜆是夏天到訪，今晚冷颼颼的氣溫，想到要一嚐暖心鍋物，就格外興奮！！！！

現在有增加了海鮮新成員—紅蟳！！

極蜆目前有打卡送豬培根的活動吔！來用餐的您可別忘了這好康大方送唷！！

其實６點多到訪，是整間客滿的狀態，這是離場時才拍的！！

店內坐位不多，約30個座位，所以想嚐＂鮮＂，一定要預約唷～

這次二訪多了活海鮮櫃，看到成群的大小龍蝦呢～～

飲料櫃裡有店家自製的飲料，想喝酒的朋友，也有供應唷～

貼心提醒：【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】

我們點了—雙人紅蟳海陸套餐

內容有～

2份肉品  牛板腱/梅花豬

海鮮拼盤—紅蟳／鱸魚／鯛魚／透抽／日本生食大干貝／鮮蚵／草蝦

蔬菜拼盤

蜆粥

2份甜點

也可加價升級唷～～

提供五種醬料，一字排開～～

從左至右，黃金泡菜、生洋蔥、水果醋、和風醬油、特製辣椒

店家自製的飲料—蜂蜜檸檬＆檸檬紅茶

2斤半新鮮蛤蜊裝好裝滿~

先品嚐一碗熱呼呼的蜆精來幫我的心"肝"補一下！！！

再倒入店家精心熬煮的雞骨蔬果高湯～

嚴選當季蔬果，每一樣吃起來都有著自然的甜美，搭配湯頭相當清爽無負擔啊～

滿滿一桌準備開涮！！！

整碗的蛤蠣，兩個人嗑爽爽呀！！！

湯底本身就很鮮，加上這些蔬果更加清甜呀~

梅花豬

分佈均勻的油花，仿若雪花片片～

梅花豬的品質滿不錯的，吃起來不乾澀，香Q緊實、油而不膩！

牛板腱

綿密纖細的油花覆蓋的相當均勻～

肉香濃郁撲鼻的板腱牛肉，剛剛好的嫩度與不過於油膩的好口感，讓人百吃不厭~

不管直接吃～

或是沾上店家的特製醬汁，咀嚼間肉質的彈牙皆令人意猶未盡~

海鮮拼盤

紅蟳／鱸魚／鯛魚／透抽／日本生食大干貝／鮮蚵／草蝦

生食級干貝，個頭還不小，相當厚實～

鮮蚵也是肥嫩肥嫩滴！！

今天的紅蟳，蟹膏、蟹黃飽滿鮮黃欲滴，格外肥美～～

涮完肉片~

再來換海鮮上場！！！

涮煮活海鮮，最能展現甜味～

肉質幼嫩富有彈性，蟹黃飽滿，同時放進口中咀嚼，滋味真是甘美得不得了！

草蝦

草蝦個頭大肉質飽滿彈牙，輕涮烹煮就能吃出甘甜滋味～～

鱸魚＆鯛魚

尚青的新鮮度，入口就是鮮、甘、甜的，湯頭也增添了鮮美好味道！

透抽

透抽鮮甜清脆，Q彈超有嚼勁的口感，充滿濃濃海味！！

日本生食大干貝

飽滿肥厚的生食級干貝，好犯規呀！！

涮煮後干貝完全沒有縮水，能品嚐到完整的干貝原始風味～

Q嫩彈牙，細緻濃郁，享受絲絲甘甜！！

鮮蚵在滾燙的湯頭當中輕輕涮煮幾下，馬上就可以品嚐來自大海鹹香肥美的滋味囉！

最後最後！！

整鍋的精華，當然不能浪費啦～～

撈掉湯的渣渣，就要來煮雜炊啦！！

雖然已經吃到很撐了～

基於家庭主婦的美德，這集精華於一身的海鮮粥，還是忍不住要吃光光啦XDD

今天的甜點是白木耳甜湯～

吃完暖心又暖胃的鍋物，再來一碗四季都很適合食用的滋補養顏甜品，滿滿的膠質做為完美的END！！

影片欣賞～

店家資訊

極蜆鍋物 粉絲團：請點我

電話：0965-341-788

地址：台北市民生東路5段197號

營業時間：11:00～14:30，17:00～23:00

交通資訊：

極蜆鍋物位於民生東路五段與新東街口

捷運可搭乘至南京三民站，再步行約10~15分鐘

店門口就有公車站，是搭乘至新東街口

路邊也有收費汽車停車格

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