美食專欄
金色三麥姐妹店「微兜petit doux． Café Bistro」招牌的瓦帕甜點 上市之後不知道擄獲多少女的心，蓬鬆的瓦帕切開內裡會爆漿，招牌馬斯卡彭起司及QQ麻糬。店內超好拍照，女孩閨蜜下午茶推薦！開胃菜、義大利麵令人驚喜的用心，麻辣慢燉牛筋義大利麵必點。兼具厲害甜點及餐酒性質，最近推出小瓦怕與米奇餅乾可愛午茶組合，份量變小女孩可以點更多口味分享著吃！永康街咖啡.永康街甜點.東門 甜點.永康街 美食.東門 美食.台北下午茶推薦.微醺下午茶。
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文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓
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台北下午茶IG打卡下午茶微兜petit doux環境、交通
捷運東門站徒步約5分鐘，避開大馬路上人潮紛擾，微兜店鋪選在寧靜住宅區的巷弄，店內坪數頗大，前庭規劃個寬敞的沙發空間、植栽及工業風落地窗，這裡很好拍照XD
還記得歐奇第一次來訪時，是白天時段跟姊妹吃下午茶。天氣好的時候，陽光溫暖的灑入窗邊。而這次在夜晚時段來訪，點上燈後的感覺更是不一樣。白天的氛圍像是女孩最愛的IG打卡下午茶店，夜晚時刻又化身為微醺的氣氛歐式餐酒館。
店內用餐空間寬敞，座位形式多樣，不論是多人聚餐的長桌或是情侶約會的舒適沙發區兼具。
東門咖啡廳IG打卡微兜petit doux菜單Menu（連結）
▼冷熱雙醬脆餅
餐前來個 TAPAS小點吧！炸薯條太常見，歐奇推薦可以點份脆餅，繽紛的三色脆餅分別是原味、紅椒及青椒口味，口感乾爽酥脆，細細品嘗能感受到紅、青椒的些微韻味。
玉米脆餅搭配的沾醬，一冰涼一溫熱。清爽的綠色沾醬是特製酪梨醬，觸覺冰涼，有著酪梨的黏稠口感及香氣，加入酸度明顯的蕃茄丁、檸檬汁及墨西哥辣椒，使得整體韻味既溫潤又清爽，尾韻殘留些許辛辣感包覆舌尖。是不敢吃酪梨的人也敢嘗試的韻味！
用酒精膏持續加溫熱呼呼的沾醬為瑞士風味切達起司鍋。起司鍋口味較重，起司香鹹滋味中夾雜著發酵的酸度，還加入了炒培根及洋蔥丁，增添整體香氣及口感，是有層次感的起司醬。
▼超威楓炒雙菇
顛覆對歐式炒菇的調味印象，新鮮蘑菇與香菇加上甜蜜的楓糖漿一起拌炒，再加入炒培根增加層次，威士忌提味，最後刨上帕馬森起司，整體來說味蕾其實是偏甜的，偶爾咬到炒培根化為甜鹹交融的醇厚滋味。
菇菇們脆口，邊咀嚼菇類本身的多汁感湧出再加上包裹著菇類的焦糖醬，整體味蕾十分Juicy。除此之外，還加入切的細緻的洋蔥丁，事先爆炒過降低了辛辣感，但卻因此多添了細緻且清脆的口感味蕾中。令歐奇感到最意外的是，本來以為甜甜的菇菇料理會很奇怪，實則不然壓~不但不膩口還有點涮嘴。
▼麻辣慢燉牛筋義大利麵歐奇推薦
大推！！中式調味方式與西式義大利麵融合的最為美妙的一次。主廚特製花椒香醬，這個醬汁不得了！花椒香氣十分濃郁，但卻又不僅此而已，還有著甜鹹甜鹹的韻味。辣度上主要感受其麻度，不會太過辛辣，整體來說是很有爽勁的口味牛筋。以慢火8小時燉煮 上方打上顆半熟蛋
麵條上方鋪上滿滿的鮮綠蒜苗及以慢火8小時燉煮牛筋再小心翼翼的擺上顆 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ半熟蛋。牛筋頗入味與麵條的Sauce一樣，口味甜鹹甜鹹花椒香氣濃。帶筋的部位口感微Q有著膠質的黏膩感。
將半熟蛋搓破，濃郁的蛋黃流入麵條裡，捲上一口入口實在有點幸福！麵條是帶有口感的那種，蛋黃的厚度包裹著麵條，濃郁花椒香氣特別強烈，甜鹹滋味及蒜苗清爽感又增加了整體的層次感。
▼小雲朵瓦帕系列：殖民風香蕉威士忌瓦帕
以往微兜的瓦帕僅有正常Size的，如果女生單吃一個可能就會有點飽，這次推出尺寸小一些的小瓦帕，不但可以跟姊妹多點幾個口味一起共享，還可以多點一些鹹食、Tapas很不錯！
使用法國天然奶油、高級麵粉搭配獨創料理手法，烘烤至蓬鬆飽滿狀態，內裡包著自豪的馬斯卡彭起司熱餡及綿密麻糬。餅皮本身蛋香及奶油香氣濃郁，似乎有加入點鹽巴帶點鹹味，因此不會膩口。
用刀叉小心翼翼地切開，內裡爆漿。馬斯卡彭起司熱餡調味不是超甜的那種，反而是兼具酸度的起司韻味，麻糬小小牽絲口感不是超Ｑ彈的那種反倒是綿綿的溫熱感。
淋醬很關鍵！！！自製威士忌焦糖醬，焦糖的甜度帶有威士忌酒香，是種大人的韻味有焦糖香氣又不會太過甜膩。
▼小雲朵瓦帕系列：鐵觀音珍奶瓦帕
珍珠奶茶鬆餅很常見，但要真的做得好吃又獨特才是關鍵．小瓦帕口味都一樣，沾醬使用了鐵觀音茶葉等製成奶霜，茶香十分濃郁，晶瑩透亮的珍珠是現煮黑糖風味，口感很Q彈～焦糖香氣。
另外有看到小瓦帕上方都有一片雲朵跟米奇造型餅乾嘛！？
微兜最近推出童心瓦帕活動，只要點小瓦帕就會贈送一塊米奇小餅乾與果醬。而棉花糖接觸瓦帕的熱氣後，漸漸融化入口是焦糖化的口感。
▼拒絕矜持（雙人分享）
前方有提到微兜是金色三麥的姊妹店，因此在這裡有可以看到金色三麥的啤酒及調酒。如果沒有騎車或是開車的話，歐奇很推薦可以點組調酒來喝！！酒精濃度其實不是太強烈，粉橘色的樣貌是草莓及葡萄柚風味冰沙，加入現削檸檬皮屑多添口感，很好喝！酸甜兼具，不會太過甜膩。
將冰沙挖了幾口吃後，還可以淋上SUNMAI金色三麥的蜂蜜啤酒，啤酒很順口不會有苦澀味，與酸甜的冰沙一起享用就是像帶有酒精的甜品XD 喜歡果香又不愛太甜的女孩可以試試。
這次來微兜用餐老實說印象有點改觀，上一次跟姊妹來用餐時餐點一上桌我們就猛拍到吃的時候都涼了，口感就有些不如預期。這次瓦帕在熱呼呼的時候立刻吃上一口~~果然鬆餅料理還是要趁熱吃呀！另外令歐奇感到很驚喜的是，沒想到以甜點瓦帕出名的微兜，鹹食部分表現也很不錯，尤其是麻辣義大利麵！實在是太好吃了～最後來點大人的冰沙甜點，小小微醺的放鬆！
歐奇給顆
（滿分六顆)
再光顧意願
CP值
小瓦帕Size很貼心價錢也很佛心
電話： 02-2395-1336
地址：台北市大安區信義路二段198巷7-3號1樓
電話： 02-2721-3008
地址：台北市大安區光復南路280巷40號1樓
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