美食專欄小滿苑燒肉 ~ 東區優質燒肉店/桌邊服務烤到好 聚餐/小酌 - 捷運國父紀念館站
【小滿苑燒肉】
電話：02-2778-2208
店址：台北市大安區延吉街131巷21號
營業時間：週二至週日 17:00 ~ 24:00
臉書專頁：小滿苑燒肉
線上訂位：小滿苑燒肉
雖然吃的太飽，但不得不說 太滿足了
看看這一桌好像不多，但真的超飽
烤肉都有專人協助「桌邊服務」
這麼好的肉，還是交給專業的來
我們就好好的享受 「大口吃肉」！
拼了這張圖自己看了都覺得好邪惡
所以決定放上來燒大家
和風高麗菜沙拉
先來個沙拉開開胃，沙拉的份量很多
我們二人一份就很夠吃了
高麗菜口感很有脆度，味道清新爽口
在吃燒肉時穿插著吃，可以換換口味又解膩
蔥花蛋拌飯
本來害怕加了生雞蛋會很生
原來是我想太多，因為要先拌一拌才能吃
不是叫你這樣直接吃（友人差點翻白眼）
飯選用的是池上米，吃起來特別香Q
灑上蔥花及胡椒，增加口感及香氣
讓不愛吃飯的萍萍都吃到見碗底
蔥花牛舌、和牛3種滿足拼盤、和牛蔥花橫隔膜
這一盤包括了五種不同品名的牛肉
擺盤好用心，肉質優、油花又好美
光看到這一盤就讓人感到滿足不已了
蔥花牛舌
輕薄的牛舌，真的不要烤太久
烤完一面後翻個面再烤個3秒最美味
放上新鮮的蔥白（不是蔥花）
還在等什麼 開吃啦
一整片直接放進嘴巴裡
那香氣及嫩口的程度，太正點了
嫩到簡直快跟我的舌頭融為一體
加了蔥白整個好清新
多了香氣及那麼一點點的脆口感
肉香嫩口，太美味啦
和牛小排
這麼好的肉就是交給專業的來
千萬不要自己假會，烤壞很浪費
牛小排的油花真是美極了
在烤爐上滋滋作響，看了口水都快流下來
烤的真好，味道噴香且不帶焦感
熱熱吃不但能感受到牛小排的熱度
入口鮮嫩帶汁的美味口感，真的無可挑剔
吃原味 ~ 柔嫩肉質 一入口就感受到的美味
騙不了人的
迷人香味更是不需沾醬就征服了我們的嘴
沾芥末 ~ 又是另一種風味
芥末味道不嗆辣，感覺上好像多吃了一種肉
上蓋肉
上蓋又稱為「老饕」
油花分佈均勻、肉質細緻
肉的品質非常優秀，所以不要烤太久
表層翻烤一下，保持最佳嫩度
上蓋肉灑上柚子胡椒，風味更佳
肉非常的柔嫩 ~ 歐伊西
和牛板腱
板腱肉是有帶筋的
所以口感比較有嚼勁、彈牙
烤到外微酥內鮮嫩，再搭配乾煎蒜片
口感更是優
萍萍特別喜歡牛肉配蒜片
油都逼乾的蒜片味道很香，口感像餅乾
板腱肉搭蒜片一起吃很有層次感
和牛蔥花橫膈膜
這畫面真的好犯規呀，而且配色好吸眼球
舖上蔥白增添清爽感
擠上檸檬不但多了果香味，也不易膩口
橫膈膜咬勁十足，吃起來非常過癮
也可以沾點玫瑰鹽，吃起來風味不同也好吃
巨龍一本牛肋肉
味道最重的留在最後才烤
像炸開的花朵般，色澤通紅
牛肋肉有用味噌醃漬，所以味道偏重
舖平好長一條，真的宛如巨龍般
烤到表層微焦再剪成塊
這是肉山無誤，一整條烤起來份量很多也
肉控們可以痛快的大口吃
烤到表層焦香，調味真的算是比較重
油脂豐富，肉香不柴很好咬
很適合配酒
烏龍茶 & 柚子蜂蜜沙瓦
不喝酒也有飲料可以點喔
烏龍茶是無糖的，不會澀口
不但可以去油還頗解膩
柚子蜂蜜沙瓦有請店家做無酒精成份的
冰涼清新不會甜膩，跟燒肉很搭
小滿苑 Menu
菜單不複雜，主打優質肉品
名品、牛、和牛、內臟、一品
雞＆豬、海鮮、青菜沙拉
漬物、湯品、飯食
水酒類：啤酒、韓國燒酒、調味酒
日本酒、威士忌、沙瓦、無酒精飲料、海蹦
小滿苑 用餐環境
從門口就能感受到「小滿苑」走日式風
店內座位有吧台區及靠著牆面的位子
位子不多，一定要先訂位
用餐氛氛很不錯，桌邊服務更是讚
而吃燒肉很重要的一環就是排煙設備
小滿苑的設備很完善，不會油煙瀰漫
週邊交通或停車都方便，是約吃飯的好地點
很適合三五好友一起來吃燒肉小酌一下
🚇 捷運：國父紀念館站
🛵 機車：正門口就有停車格
🚘 開車：可停在華視那的停車場
**打完收工，最近好料吃不停。
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