美食專欄しゃぶしゃぶ温野菜~美麗華才有的一鍋三湯,好吃麻辣鍋,壽喜燒吃到飽
好吃又好玩的火鍋吃到飽，
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2019/08/31前至しゃぶしゃぶ温野菜全台任一分店用餐，
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優惠文章請看：温野菜~壽司,麻辣鍋,壽喜燒吃到飽,好玩親子DIY
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しゃぶしゃぶ温野菜為日本連鎖的涮涮鍋吃到飽，
在日本各地擁有超過350間分店，
其特色是依照季節提供在地蔬菜，
有獨家研製的八款高湯可選，吃素也可享用壽喜燒！
除了好吃的肉品，還有多款海鮮及日式點心，
目前在台灣北中南有多間分店，
我們今天去的美麗華店是近期新開幕的，
服務設備更提升！
有美麗華店限定的三種湯頭賓士鍋，
店內還增設小朋友自助區，可以玩棉花糖DIY喔～
(其他分店是一鍋兩湯頭)
しゃぶしゃぶ温野菜大直美麗華店位於美麗華的五樓，
從上圖「FOODTALK」直走進去就可以抵達
店內以木頭色系為主，佐以植物牆飾，
有許多沙發座位，環境舒服，
如果有坐到中間那排帶著隔板的座位，
還可以享受獨立空間的放鬆氛圍～
↓↓↓乾淨又有質感的自助空間，
食材皆有標上名稱
温野菜的收費方案請見：
https://saliha.pixnet.net/blog/post/467978051
每鍋可選三種湯頭，都是純湯頭喔，沒有料，
湯頭種類有：
-昆布高湯(純素)
-温野菜特製高湯(豚骨+蒜味、附晶瑩膠原球)
-極上和風高湯(醬油為底，加上柴魚及昆布)
-温野菜風麻辣高湯
-膠原鹽味高湯(柚香)
-香醇牛奶高湯
-月見壽喜高湯(純素，每人附送一顆蛋)
-黃金高湯(松露香，需加收30元)
因為好吃的口味太多，我每種都好想喝喝看，
糾結了一陣子，加上服務人員推薦，
我們選了麻辣高湯、月見壽喜高湯、特製高湯，
大推這三款組合！前兩種重口味，後一種比較清淡，
這樣才不會覺得整體味道偏重或偏淡。
ps.湯頭會越煮越鹹，可以多加高湯保持鹹度～
麻辣高湯無法調辣度，
大約是小辣再辣一點點，又麻又香，
適合喜歡重口味的朋友(如貓仔)；
月見壽喜高湯甜甜鹹鹹，涮肉超好吃，
尤其一定要搭配生蛋醬，哇！真是絕配；
而裡面我最喜歡特製高湯，
還好店員有推薦我這款(原本我是想選牛奶湯)，
這湯頭根本百搭耶！配肉配蔬菜都很香，
湯中帶著蒜香，味道很有層次，
既不會搶走食材本身美味，又能使食材帶上清香，
大推用這款湯頭煮蔬菜，尤其煮水蓮好好吃！
↓↓↓點特製高湯才有的膠原球，可加入湯中
↓↓↓點壽喜高湯才有的生蛋，
一人一顆，不能續，
我比較習慣純吃生蛋黃，
所以我只留下蛋黃，把蛋白加入其他料理。
純蛋黃、再加點醬油、蒜跟蔥花，
配肉超～好吃！
接著先來看看點餐式的吃到飽內容，
我們今天選的是「方案3 極品饗宴」，
除了有綜合握壽司吃到飽，還可享特選牛舌、
特選松阪豬、極黑安格斯牛五花、嚴選牛背肩肉、
國產豬五花、國產豬梅花、嚴選雞腿肉等肉品吃到飽
↓↓↓握壽司不會乾乾的也沒有腥味，
裡面我最喜歡鮭魚跟竹筴魚，
鮭魚很好吃喔，肥香略帶鹹味，
可惜不能單點某一個口味的壽司，
一次就是上五種，吃完才能續點
↓↓↓肉的整體品質也都不錯，
裡面最推牛舌，今天吃了這麼多肉，
我跟貓仔都最愛牛舌，
一吃就會感覺到跟其他肉品的不同，
咬下去QQ的頗彈牙，還有種空氣感，大愛～
↓↓↓牛舌用壽喜高湯來涮，
再加點涮洋蔥跟胡椒鹽也很讚
↓↓↓蛋+蒜+蔥花+醬油，
突顯肉的肥嫩美味，跟壽喜燒絕配
以下再來看看自助吧的部份
＊醬料＊
他們家的醬料好多種，
像是羅勒醬、薑泥、蜂蜜、起司粉、柑橘醬、蝦醬等等，
我這個醬料控看到這些就特別有興趣，
會想自己胡亂發明，哈哈～
我今天配了一個南洋風情的醬：
柑橘、蜂蜜、薑泥、蝦醬、蔥，
味道很異國，被我取名為神秘醬XD
裡面最特別的是芝麻醬跟明太子豆腐醬，
芝麻醬加了鵝肝，沒有腥味，
比一般的芝麻醬更濃香馥郁，
而明太子豆腐醬裡有許多魚卵，
鹹味不明顯，但蠻特別的，
是有口感的醬料，咬起來有點蓬蓬的
↓↓↓如果不知道怎麼搭配，
醬料區的牆上也有許多教學可以參考
＊蔬菜＊
温野菜使用產地直送的在地時令蔬菜，
有多款蔬菜及菇類等，
冰櫃使用水簾令食材保持新鮮
＊海鮮＊
今天看到的海鮮有六款，
我喜歡小章魚、曼波魚皮跟干貝
↓↓↓推薦蝦仁漿，裡面吃得到蝦仁
＊火鍋料、小菜＊
火鍋料除了餃類，
還有麻糬、豆皮等日式風味的食材，
另有數款可直接享用的小菜
＊炸物＊
煮火鍋之餘可以吃點炸物當零嘴，
像是雞軟骨、炸磯部竹輪等等都不錯
＊主食＊
主食區有飯麵等可以搭配的料理，
其中比較特別的是雜炊飯跟咖哩，
雜炊飯比白飯多了一股淡淡的香氣，單吃也有風味
＊飲料＊
冷飲有汽水、果汁、可爾必思、無糖茶等數款飲料，
熱飲則是使用茶包自行沖泡，
茶包口味很豐富，多是水果口味的茶飲，
沖泡時可以使用透明茶壺，感覺更優雅～
＊甜點＊
甜點有小餅乾、日式蕨餅、小蛋糕、水果、甜湯、冰淇淋等，
大推抹茶奶酪，是我本日最愛甜點
↓↓↓冰淇淋是要自己擠出來的～
只有香草一種口味。
旁邊還有要自己煮的小湯圓，
可以搭配紅豆紫米湯享用
↓↓↓貓仔特製蕨餅冰淇淋杯
＊小朋友自助區＊
小朋友自助區也是美麗華店限定，
我覺得這區還挺有意思的，
集合了幾款小孩會喜歡吃的食物，
有炸雞、義大利麵、小香腸、章魚小丸子、爆米花等，
餐具也是粉嫩色系的
最特別的就是有一台可以DIY的棉花糖機，
好好玩喔～製作方式也很簡單，
而且一支做起來小小的，不用擔心吃不完，
吃完火鍋再來一支自己做的棉花糖特別有成就感，
我吃了兩支，哈哈，
不過提醒大家～製作時務必陪著小朋友喔
しゃぶしゃぶ温野菜
大直美麗華店
-地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
(美麗華百樂園5樓，近捷運劍南路站3號出口)
-電話：02-8502-3324
-營業時間：週一至週日 11:00～22:00
最後進場時間為營業結束前一個半小時為止，
最後點餐時間為營業結束前20分鐘
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