五之神製作所‧一沾入魂的麵

這幾天上台北遊玩順便找朋友

我對北部的東西一直以來的感覺就是很貴

便宜一點的都很普通

相較中南部而言我覺得可以推薦的變少了

因為我自己不太喜歡吃高價位的食物

對我來說一頓飯超過兩百就有點多了

我自己喜歡把錢花在更多我覺得感興趣的事情上

然而這次這間是我在幾天的行程當中

難得覺得想推薦的

特殊的沾麵醬汁

濃稠的湯頭

有種原汁原味的日式感覺

我自己覺得相當值得嘗試

先針對店的部分簡單介紹下

店家的FB:https://www.facebook.com/gonokamitw/

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號

然後進去才發現台中也新開了店

搞了半天跑上來台北吃了一間台中也有的店(就當來作來創始店之類的?

好了簡單說完了

來進入繪本時間~

▼不能訂位一來就遇到排隊

我們是禮拜六去的

因為還沒開始所以大家都在門口排隊

小巷子裡擠了人

人氣看起來挺旺的

跟我的痞客邦成反比啊

但是我自己覺的是沒有旺到需要提早一個小時之類的

大家比較像太早到了先在門口等的那種感覺

據說是日本來的

▼門口上就有著蝦子的招牌和麵的照片

門口顯而易見的營業時間以及逗趣的招牌

雖然是日文不過圖片似乎也足夠表達意思了

下面則是門口的菜單

▼基本上跟進店後拿到的菜單是一樣的啦

進門後就可以看到兩種座位

▼一種是吧台區

▼另一種是普通座位區

▼每個座位上都有自製的骰子說明和竹製餐具

▼旁邊有常溫水和冰水提供

▲吃到後面很需要水

▼相當有特色的餐具

尤其是筷子的形狀

尾端的部分有竹子一節一節的感覺

▼如同我所說跟外面一樣

第一次來所以我就點本店推薦了

除了菜單上的之外還有期間限定

貓小姐就點了一份限定

兩個人的好處就是可以交換吃

▼這是推薦的濃厚豚骨蝦沾麵★★★☆☆

這份這個樣子要300元老實說我覺得很貴

單點的話沒有叉燒和糖心蛋

老實說單點如果只有麵和菜以及筍乾我真的吃不下去

感覺就真的好像來點碗炸醬麵就要260的感覺

所以我只好點300元的豪華版

說完價格來說說好不好吃

先說結論

沾麵真的很好吃

就像我標題說的一沾入魂

小份和中份的麵不需要加價

但要再加大就要加錢了

所以我選中的

右邊那碗是冰的(連肉都是冰涼的)

不過看粉專據說是可以要求熱的麵(好像叫熱盛之類的)

左邊沾醬則是熱騰騰的

一吃就是非常濃厚的感覺

放進嘴裡馬上沾醬的蝦味就擴散開來

醬之中有一點粉粉的口感

真的就是一沾入魂

我不太確定是不是什麼蝦粉之類的

但是那個醬汁真的是濃醇香

我自己是一口接一口吃

但是不耐吃是真的

因為很鹹

濃厚湯頭的代價就是鹹(不過是可以稀釋啦)

到後面有點飽的時候就像在吃很鹹的炸醬麵了

叉燒的部分我自己覺得很特別但是不喜歡

他是厚叉燒

肉質很嫩

但是他的調味讓我覺得還好

尤其我很不喜歡肥肉

所以遇到他叉燒的肥肉我就受不了

筍乾則是非常好吃

是很鮮嫩的筍子下去做的

感覺就是店內自己做的

很大一塊很嫩很香

但菜就普普通通了

但麵和沾醬我是很喜歡的

可惜後面真的飽到有點膩

不然他的醬是可以加湯稀釋變成可以直接喝的湯的

如果我沒那麼飽應該會喝完吧

▼ 限定扇貝煮干雞白湯拉麵★★★☆☆

扇貝只有一個請別誤會

我們是因為要兩個人個吃一顆所以加購

一顆30元謝謝

限定版似乎只有豪華版所以我們就只接付300來一碗了

湯頭味道的差異很大

但是不變的就是傳統日是拉麵那種鹹度

他漂浮在湯上面的油脂是很細的那種

不像我們普通那種會一大塊一大塊漂浮在湯上

玉米筍感覺也是烤過才放上來

限定的叉燒吃起來有點像臘肉

我覺得跟本店推薦的又不太一樣

口味又比推薦的更特別

這真的喜不喜歡就看個人了

我自己比較喜歡那種肉片型的叉燒

越薄越嫩我越喜歡

這間跟我相性比較不合

但我自己覺的應該對其他人來說不會難吃

扇貝就真的蠻肥美的

但一顆30說不上便宜就是了

此外似乎是沒辦法加糖心蛋

因為這版本似乎是固定的

喜歡糖心蛋的捧油記得問清楚再點啊

以上就是本篇所有推薦

其實味道上蠻推薦的

因為相當有日本道地那種濃厚的感覺

但是價格上就不太親近了

不過可以接受的朋友真的蠻值得嘗試的喔