美食專欄
行天宮捷運站 大包廂餐廳推薦！WINE-derful 葡萄酒主題餐廳
以酒會友的熟成態度，不只是品味中的交流，更是社交場所中的話題選項之一。
還沒踏進WINE-derful 葡萄酒主題餐廳前，印象中的大台北區除了酒店品牌、buffet
每家餐廳對於空間皆是物盡其用，如果品酒美食之餘還能大開眼界，那應該就是這裡了。
▲店家外觀 · 交通位置
WINE-derful 葡萄酒主題餐廳位在行天宮捷運站，外觀以石鑿沏牆詮釋，
在商辦大樓林立的民生東路中特別顯眼，也表達著宛如走進地窖儲酒的神秘感。
▲用餐空間
一樓是乾貨商以及烘焙坊，用餐中若喜歡餐點中的麵條、辛香料等肉品
不妨詢問服務人員，備點在家裡以備下廚所需。
▲用餐空間
步入地下室階梯氣派寬敞突然自己有些緊張起來，接著會先被一座紅酒杯塔所吸引，
白透發亮就像水晶般閃耀，而接下來整個寬深空間更讓人結舌，成功營造出一個熟捻的酒窖氛圍，
古典的長桌還有原木傢俱擺設收藏，成就WINE-derful 葡萄酒主題餐廳獨厚又驚艷的用餐環境。
鮮少在台北中心還能有逛大觀園的趣味感，邁向廁所的道路精心打造庭院景觀風格，還有呈現黃澄澄田園景觀。
▲用餐空間
最後是相當有隱密性的3座包廂，設計靈活可拉開簾子打通。
且空間相當大還附上幾座大沙發，相當適合公司聚餐辦活動、也不失面子裡子。
▲evian依雲礦泉水
每人水資$80，也可更換成免費一般水。
▲草莓煙燻鮭魚佐莎莎醬
前菜設計就讓人相想開瓶紅酒，煙燻鮭魚水分飽滿，片的略厚實存在感濃厚，
而點綴在其中的莎莎醬洋芹、草莓意外的搭配，會意猶未盡的那種。
按讚是給予最「大」的動力！！
▲餐前麵包
麵包甜味鮮明，黑麥香隨著甜味帶出擴散開來，本體烤的脆度得宜不傷口，也不需太費力咀嚼。
▲蕈菇濃湯
蕈菇香氣藉著橄欖油帶出，洋蔥不著痕跡只留下甜味，特色偏向清爽但用料扎實，
滿滿碎菇有著咬感毫不無聊，貼心的是湯的溫度熱而不燙，相當加分。
▲白酒干貝佐紅花奶油醬
又是一道會讓酒癮發作的餐食，下方堆疊綿密薯泥與干貝肉汁、油脂相容，
香煎後的干貝外衣帶點韌性，水分表現依舊，雖不走柔軟路線、但八分熟的烹調個人蠻喜愛的。
唯一缺憾兩尾鮮蝦衣服雖然脫了，但影響口感的腸泥卻沒有處理，十分可惜。
▲麗絲玲德式豬腳
豬腳透過麗絲玲白酒、新鮮香料滷製入味去腥，時間成本就是豬腳的價值所在，豬腳皮脆中帶韌，雖然還不到最佳表現，
但在厚皮脂層還能保留皮Q膠質。筋絡處也顯得易斷好嚼，扎實帶嫩的肉質口感令人十分滿意。
▲伯爵紅茶
可選擇咖啡、或是紅茶，晚上怕咖啡因作祟影響睡眠，選擇了伯爵，而這濃度品質沒有馬乎，讓人很開心。
▲芒果冰棒搭覆盆子薄荷巧克力慕斯
芒果冰棒是店家自製，屬天然的原味芒果汁、且帶著若有似無的纖維感，走很健康路線。
而另外這道則是可可慕斯，上頭是不搶風采的清新薄荷、接著是絲滑富著黏性的苦甜巧克力，
當中還加入覆盆子增添層次，可能前一客豬腳太大份，挖到剩三分之一左右。
目前市場上餐酒館林立，許多傳統餐廳不免面臨轉型，
但WINE-derful 葡萄酒主題餐廳硬體、軟實力兼具，是種半成熟大人與酒客之間可以交流用餐的不錯選擇。
按讚是給予最「大」的動力！！
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