美食專欄今天「你吃飯了沒？」Café de Riz 米販咖啡
最近跟飯糰滿有緣的!米飯原本只是顆粒捏成圓的就變成飯糰，有一陣子的早餐我很喜歡吃飯糰，中式的傳統飯糰裡面夾了油條、菜脯、肉鬆、蛋，光是菜脯就有好多種口味，也可以加辣油。後來7-11出現了御飯糰，裡面有夾泡菜的、煙燻的，辦公室附近也有二家日式飯糰，口味更多了，有鹽麴、松板豬的，傳統的飯糰，以長糯米為主，也會參雜其他米、五穀米、糙米等等，而日本的飯糰多半裡頭會加醃漬過後的梅子，搭配醬油燉煮過後的小菜。
早餐「你吃飯了沒？」
吃飯其實比吃吐司及三明治營養價值還要更好喔~
Café de Riz 米販咖啡一直在我的口袋名單裡，前些時候打了電話過來預約，餐廳不接受電話預約，可以現場候位，週末大概十一點多到會有位置，用餐時間為二個小時。米販咖啡就位於安和路上的巷弄裡，坐捷運到大安站四號出口步行大概十分鐘左右，附近還有我很喜歡的
秘魯菜PICO PICO，跟著導航循著地址很快就找到咖啡店所在位置，外頭看起來像是一般住家，充滿綠意也很有生活感。
餐廳成立的宗旨：「著重生活基本的質感餐飲，傳遞真實食物的美好價值。」在台北只要是走生活質感的餐廳在價位上大都不便宜，你一定很納悶？越是簡單的事物越是昂貴？我們說要過簡單的生活，但在現今社會中想要簡單其實是最不簡單的。過度追求物質之下也產生了不快樂因子，崔西·史密斯（Tracey Smith）曾說：「你花越多錢，你就必須花更多時間去賺取金錢，而你就越沒有時間去做自己想做的事。」所以把基本的事情做好，真實的面對自己，傾聽自己內在的聲音，化繁為簡的生活概念需要不斷去練習。
米販咖啡結合自選小物，以米食為主，餐廳走鄉村風，簡潔中帶有純樸的質感風格，六角型的地磚，白色的木牆還有排列整齊的大理石桌，延伸出對生活周遭的想法與概念。
亞洲人以米食為主要三餐，也是日常生活中不可或缺的澱粉質來源，提供我們熱量維持身體機能，米販咖啡是以米為中心的餐飲品牌致力推廣米食文化。民以食為天反映了中國幾千年與農業的密切關係，食對我們生活尤是重要，如果食物不安全就會影響身體健康狀況，所以要從"根"做起，土壤、水源、空氣，到運送的過程每個環節都一一緊扣著。
米販咖啡低消為飲品一杯或是餐點一份，禁帶外食｜最後點餐時間為晚上八點，早上九點開始營業(每月的第一個禮拜一為公休日)
餐點內容則分為飯糰套餐NT330元(主飯糰口味三選一)+肉(二選一)套餐固定搭配 ：三角鹽味飯糰 稻荷壽司 季節時蔬 今日湯品；另外也有提供素食套餐。不過今日我們二個人都點了米販咖啡X想想廚房聯名套餐中的雞肉咖哩NT330元；搭配套餐加價NT150元則另外享有飲品(可以選擇200元以內)及甜點
比起前幾天才剛到宜蘭烏石港的啾咕咖啡所吃到的飯糰，不知怎地對米販咖啡有點小小的失望。除了價格貴上一倍以外(跟地點也有關係)還有就是內容似乎太過單薄。吃的不夠盡興。
他們家的咖哩帶點辛辣的口感，醬汁味道鮮明，濃稠度也相當剛好，雞肉咬起來軟嫩，搭配米飯一起食用口感帶些辛香的氣味。
米飯偏軟黏，加入湯汁後咬起來散發著一股淡淡的咖哩香氣，我還滿喜歡這樣的料理，不過份的強烈又有屬於自己的個性，在很多家咖哩飯的餐廳中，這間的咖哩令人印象深刻。
單薄的原因是因為覺得配菜有點太少，自己會下廚的人都知道食材的成本，當然餐廳要做品牌要營運也要租金，這樣的價格也反映在飲食上面。
我也想跟你點一樣的!她這麼說。有的朋友會為了想要拍攝不同的畫面選擇不同的餐飲，但是能忠於自己的想要不隨波逐流，勇敢做自己是需要更多堅持；
午間我們時而聆聽餐廳裡細碎的聲音，時而漫不經心滑著手機，吃在嘴巴裡的食物慢慢在心裡擴散，漾起一圈又一圈的漣漪，陽光不烈的週末午候，氣溫有點悶熱。
點了二杯調飲，一杯有加萊姆而我的是小黃瓜，喝起來好清爽!
醃漬的山苦瓜很入味，好喜歡它酸甜的滋味，搭配白米飯更增加米飯的甜度，一口一口都停不了!
米販有他們的宣言：1.誠實經營 2.天然食材 3.尊重自然 4.自我要求 5.美食沒有捷徑
就跟做人一樣，腳踏實地用心經營，學習的路上沒有僥倖，只有自我要求也尊重別人不同的選擇與想要，才能把自己想做的事情真正做好!
飯後的蛋糕有點偏乾，好友說。經營有一陣子的米販咖啡品牌形象經營的不錯，而餐點的食材用料也實在，不過追求進步是沒有終點的，相信以這樣的精神一定會更上層樓。
Café de Riz 米販咖啡
地址：台北市大安區安和路一段78巷34號
電話：02-2755-6587
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