美食專欄唐記 艋舺鹹光餅.咖哩酥- 新富市場裡的古早味 童年回憶 無添加的單純美好 @台北龍山寺 x KAO空食客
發表於：2018/11/30
鹹光餅 $15 口感硬爽 相當有咬勁 微微鹹度帶點芝麻香 咬久本身老麵糰的甜味釋出 很簡單樸實的風味
甜光餅 $15 同樣是老麵製作無添加 口感扎實卻不過硬也不乾 入口後麵糰本身的甜味釋出 越咬越甜 好味道
咖哩酥 $40 香氣濃郁 一看就知道是純手工 外層滿酥脆的 搭配上略帶咖哩汁的內餡 不會太乾 咖哩味適中 洋蔥入味又甜 還不錯
綠豆椪 $35 上層皮脆 底層厚實 綠豆餡不甜 整體口感過乾 味道也不突出 不合口味 (抱歉 照片糊掉了)
店家標榜所有商品都是自家製作
無添加色素和化學添加劑 讓人吃的安心
除了招牌咖哩酥 鹹光餅等
有時也會因應時令製作刈包 粽子等其他商品
唐記咖哩酥的洋蔥是採用台灣產的
這點相當喜歡 支持國產農產
鹹光餅也有人說是繼光餅或是平安餅
因廟宇神將脖子上會掛鹹光餅
並沿街發送 吃了可以保平安
而有了平安餅這稱號
自己最喜歡它的甜光餅
味道真的很不錯 簡單的不簡單
印象中目前算是最美味的甜光餅
下次經過還要再買來吃
新富市場真是好好買 好多美食
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本文餐廳資訊：
萬華唐記鹹光餅極品咖哩酥
· 台北市 萬華區 · 1則評論
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