美食專欄
這間必須大大大推的鍋物專賣店
主打健康蔬食鍋 所有蔬菜都是老闆有機栽種
就是要讓大家吃得安心又放心
且因位在大坑風景區附近
許多人會上山走走看看
在運動完來份健康美味的蔬食鍋真的是滿好的選擇
大理石氣派的櫃檯
裡面的陳設其實也滿簡單的
位置數多 座位也寬敞舒適
非常適合全家大小一起來用餐
一進門右手邊也有販賣一些農產品
全部都是老闆自產自銷 天然有機的農產品
除了一般常見的沙茶醬油
還有滿特別的和風醬系列
自己特別推芝麻和風醬 充滿芝麻的香氣但又還滿清爽的
與蔬菜非常的適合
在座位區的最後方有一個蔬菜吧
３０種以上的蔬菜任你夾任你選 通通吃到飽
除了一些我們比較常見的葉菜類與菇類外還有一些平常少見的蔬菜如野人蔘、紅火焰、木薯等等
一定要再次強調
這裡所有看到的蔬菜水果通通都是老闆自家栽種的
完全有機無任何添加物
就是希望消費者能夠吃得健康又安心
而且每份蔬菜的甜度都很高阿
平常吃得不多的蔬菜一次在這裡補回來😂
都有蔬菜吧了 怎麼能沒有飲料吧呢
除了這邊比較常見的飲料我也還滿愛這裡的特調
等等跟大家分享
菜單
想吃清淡些的 可以選擇玫瑰鹽開水鍋或昆布鍋
喜歡濃郁一點的則可以選擇番茄鍋或南瓜鍋
當然起司南瓜鍋也是一個非常好的選擇❤️
🔺嚴選牛肉+南瓜起司鍋底 $498+60
這次特別選擇了一淡一濃的鍋底剛好兩者都可以跟大家分享
完全使用南瓜打成泥製作而成的純天然湯底
沒有添加任何非自然添加物
也因為這樣 一開始剛喝時會覺得味道比較淡了些
待煮過多種蔬菜後整個湯頭的甜味會被提升上來
變得十分鮮甜 且濃郁好喝
🔺五花牛肉
不管是點牛肉或是豬肉都會給兩盤不同的肉盤喔（能不能都選一樣的我就不清楚了）
這盤五花牛的油脂比較豐富 口感上也比較軟嫩
而且大家看看 是不是真的滿大片的
肉肉控真的吃得超過癮的
我覺得是相較起來起來我比較喜歡的口味
🔺板腱牛肉
板腱的油脂相對少 所以也比較容易煮得過熟
吃起來我覺得比較乾一點
但牛味比較重 也是種不同的風味
🔺特選海鮮總匯+昆布鍋底 $499
特意選了一些蔬菜做了一個健康的擺盤
如上述所說的 這裡的蔬菜都十分的鮮甜
特別是我又要力推玉米筍了
從以前就特別不喜歡玉米筍的味道
但這裡的玉米筍真的是又肥碩又大根
而且還好脆好鮮甜😍😍
菇類的話大家也知道新社、大坑的菇類種植是最有名的
又甜又多汁 身為菇類愛好者真的可以大飽口福👍
🔺特選海鮮總匯
海鮮總匯有軟絲、鮸魚、鮪魚、日本干貝、蝦子、蛤蜊多種不同的海鮮
軟絲稍微川燙一下就能食用了
爽脆可口 也十分鮮甜
蝦子與蛤蜊雖然在體積上較小但味道上也都還滿甜的
我覺得還滿不錯的部分是海鮮們都非常鮮甜
也使整鍋湯的味道提升到另一個層次
真的是滿滿的海味👍👍👍
另外也分享個我們覺得很特別的食材－木薯
這是老闆娘特別推薦我們一定要試試看的
吃起來有點像地瓜與馬鈴薯的綜合體
口感位於兩者中間 鬆軟也有點綿密
但就是纖維比較粗比較多 食用上比較不那麼方便
🔺香氛檸檬玫瑰茶 $99
這就是我剛剛提到的這裡還滿特別的飲料
一樣都是店家自家種植的檸檬與玫瑰
沒有額外添加色素
喝起來就是酸酸甜甜的 帶點玫瑰香氣 不是太濃郁
非常清爽 解渴解膩
人生第一次吃完整的百香果就是吃這滿天星拉
天啊 真的超大顆又超甜的耶
而且果肉很飽滿
古溜一下就滑進嘴裡了呢
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ℹ️店家資訊ℹ️
☎️04-22394468
📍406台中市北屯區建和路二段150號
⏰週一至週日 11:00–14:00；17:00–22:00
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