美食專欄八和和牛燒肉專門店：https://www.facebook.com/BAHO.YAKINIKU/
地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
電話：02 2325 0531
八和和牛燒肉專門店位在安和路＆信義路交叉口附近，
離捷運信義安和站1號出口約150公尺，
開車族可以停在仁愛國小周邊路邊停車格或榕樹下停車場！
幽靜的巷弄夜晚，亮起八和和牛燒肉專門店的logo，
透出一種靜謐的高質感！
裡面空間又大又明亮，
有方桌，也有吧台座位，
用餐時，有多年燒肉經驗的專業服務人員全程桌邊服務喔！
我們只要負責當君子....動口不動手，吃就對了！
使用日本A5和牛，嚴選油脂不膩口的品牌，
這邊有低溫透明牛肉處理室，
由職人現點現切，讓咱們嚐到100%的新鮮美味！
熟成中的牛肉和牛舌，看得讓人飢餓指數破表！
完整菜單可以參看紛絲團～https://www.facebook.com/pg/BAHO.YAKINIKU/menu/
每個人會有一份特調醬料和鹽蔥，
待會兒可以搭配著肉肉一塊兒吃！
入座後，服務生會送上熱呼呼的桂花茶，
清香順口，非常適合搭配燒烤！
也可單點飲品，
當天點了新鮮現榨柳橙汁，香甜涮嘴！
低溫舒肥和牛沙拉～
低溫熟成的和牛肉質細緻鮮嫩，
底下搭配脆甜的生菜，上面再百褶酥脆的蓮藕片，
最侯在淋上濃郁的胡麻醬，
熱鬧多層次的口感，口口都讓人驚豔！
尼古拉的秘密～
店家每天現壓的自製生牛肉罐頭，
一拉開....忍不住讚嘆了一下！超美的！
裡面有生牛肉、松露、酪梨、鮭魚卵....
小小一罐，卻可以帶來大大的驚喜！
旁邊附上的麵包先烤得兩面金黃酥香，
再把生牛肉罐頭喇喇咧，搭配著麵包一塊兒入口，極品哪！
八和生牛肉手卷～
哇塞！上面還有金箔耶！太奢華了！
香Ｑ的米飯搭配加入剝皮辣椒的生牛肉，
旁邊還擺著酥脆的老油條，
海苔將所有美味捲捲捲....捲進我的小嘴裡，
味覺和口感都是極致的享受！
和牛燒肉拼盤～
乾冰製造的煙霧秀，
完全讓人感覺就像走入人間仙境，
每一道都好好吃喔！
一級棒指的是臀部上方，
服務人員將兩面稍微涮過烤網就可品嚐，
吼～那個肉質真的比小baby的肉肉還要嫩捏！
而且已經事先稍微調味，不用再搭配任何沾醬，
有夠好吃，果然一級棒！
前胸部位特別搭配鹽麴和蔥絲，
鹹香滋味更能襯托出牛肉的原始鮮甜，棒棒的！
牛不來一次是你的錯 #只來一次是我的錯肋條切成大丁狀，
逼邊角角烤得金黃微焦，把多餘的油脂逼了出來，
入口微微結實帶嚼勁兒，嚼出滿滿的肉甜味兒！
燒肉名物！八和金鑽燒～
使用的是日本A5和牛頂級部位，油花細緻均勻，
搭配有機蛋黃和日本進口海膽，
拌著飯一起吃，濃郁，卻又入口即化，
上面再搭一段紫蘇花，絕妙好味呀！
霜降豬肉～
就是咱們常說的松阪豬部位，
精準地火候和時間掌控，烤出特有的微脆口感！
涮和牛 牛肉湯～
新鮮的和牛後腿肉，銃入少滾滾的高湯，
牛肉可依個人喜好決定浸泡時間，
牛肉的鮮甜融合了濃郁的牛肉白湯，
感動到快飆淚了，
此味只應天上有啦！
連裏頭的油豆腐和腐竹都美味大升級！
牛油拌飯～
使用的是日本七星米飯，
均勻拌入爆香的油蔥酥和肉香十足的牛油，
有種古早味豬油拌飯的親切感，
明明肚子已12分飽，依舊忍不住將它扒光光！
用八種不同的料理方式呈現各部位最適合的料理，
八和和牛燒肉專門店平均一人消費約3,000左右，
不來一次是你的錯！
只來一次....當然就是它的錯嚕！
但是我....吃過還想再吃啦！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
