美食專欄瓦崎燒烤火鍋 #燒烤 #火鍋 #公館商圈 #公館吃到飽 #台北吃到飽 #公館美食
和牛的價格比其他牛隻高，入口即化細緻的口感，也是許多人都愛的美味，
沒想到竟然還有餐廳推出和牛吃到飽耶!
瓦崎燒烤火鍋推出澳洲M9和牛無限吃到飽、
還有世界上最好吃的伊比利梅花豬也是無限吃到飽、
喜歡海鮮的有智利鮭魚片無限吃到飽，每人還送一隻青龍龍蝦或巨無霸海虎蝦，
還有金賓無限暢飲，
高貴不貴，老闆根本就是佛心來著，是聚餐、聚會、的好地方
(開車不喝酒，喝酒不開車)
瓦崎燒烤火鍋位於公館商圈中，鄰近捷運公館站，
也是學生們喜愛聚會聚餐的好地方
瓦崎燒烤火鍋提供火鍋和燒烤，滿足每個人不同的味蕾，
還提供了4種不同價位的燒烤美味，讓人有更多元的選擇，
CP值超高的$899價位，享有所有美味吃到飽，
特別是有澳洲M9和牛無限吃到飽、伊比利梅花豬無限吃到飽、智利鮭魚片無限吃到飽，每人還送一隻青龍龍蝦或巨無霸海虎蝦，真的很超值
近期為畢業季，瓦崎還有推出謝師宴的優惠，
只要10人以上用餐，在FB或IG打卡，老師1人還享有免費的優惠耶!真的非常不錯
瓦崎燒烤火鍋空間寬廣、坐位數眾多，
還蠻適合和朋友或家人們一起來聚餐
自助區有冰淇淋、火鍋料、蔬菜、飲品、金賓，都是自助式的無限供應，可依個人喜好來挑選
(開車不喝酒，喝酒不開車)
金賓為無限暢飲，
而且還提供2種不同風味的果汁，可依個人喜好來添加
(開車不喝酒，喝酒不開車)
(開車不喝酒，喝酒不開車)
飲品有奶茶、紅茶、冰沙、咖啡可以選擇
也有瓶裝的飲料，滿足每個人不同的喜好
醬料調味區，可依個人喜好斟酌取用
這裡還有Haagen-Dazs的冰淇淋喔!
多吃幾球就回本啦，呵呵
也有COLD STONE 滿足每個人不同的喜好
瓦崎燒烤火鍋，提供$489、$589、$689、$899的價位可以選擇，
愛吃鬼的我們當然選$899，所有的美味可以一次享受
火鍋我們選擇牛奶湯底和養生鍋底，不過我們主力是在燒烤，
所以這邊就只吃些蔬菜和手打花枝漿
養生湯頭，喝起來還蠻清爽的，媽媽很喜歡
牛奶湯底，是非常濃郁且香醇的
在火鍋中下手打花枝漿與手打蝦仁漿
花枝漿嚐起來相當Q彈，還嚐的到花枝顆粒，也是我每次吃火鍋必點的美味
手打蝦仁漿札實Q彈，裡面還有些許蔬菜增添香氣與口感
餐點的出餐速度還算快，服務人員很快就把我們點的東西送上桌，
瓦崎出餐，依照人數的人同，餐點的數量也不同，
單點式的方式，讓人坐在位子等就好，更節省時間，
吃完再點，也避免造成食材過多的浪費
極品牛五花、choice牛肋條、choice牛舌、香滷大腸、椒監雞軟骨、韓式醬燒雞、香烤雞心、七里香、霜降松阪豬
燒烤就是要從好烤的開始烤
所以第一盤先烤極品牛五花
肥美的油花在烤網上滋滋作響，
肉香氣不斷地飄出來，讓人忍不住吞了口水
牛五花，厚薄適中，烤的又快又好吃，
建議第一烤先烤肉片才能快速撫慰肌腸轆轆的肚子
choice牛舌，入口滑嫩Q脆，也是許多人喜愛的一味
choice牛肋條
厚實又有嚼感，燒烤後多了一股炭香氣，讓人愈嚼愈香
霜降松阪豬
一片片油花細緻的松阪豬，經燒烤後，嚐起來又嫩又脆口，
在咀嚼時迷人的香氣不斷地在口中釋放出來，讓人口齒留香
韓式醬燒雞
先醃後烤，讓肉質充份吸收了醃料，
入口軟嫩香滑，迷人的口感，讓人愛不釋口
香滷大腸
大腸已經事先滷製過，燒烤至熱即可，
入口入口又Q彈，沒有腥味，也是一道讓人回味無窮的美味
椒監雞軟骨、是帶點肉的軟骨，嚐起來脆又有嚼感，建議加點胡椒粉或七味粉，嚐起來會更香
香烤雞心、可惜的是這邊沒有切開處理，會比較難烤熟，
如果再處理一下會更好，但我後來用夾子自行切開，很快的就烤熟了，
雞心嚐起來新鮮無腥味，脆嫩又多汁
七里香、我喜歡烤得微焦逼出油脂焦香的感覺，嚐起來肥而不膩口，迷人的口感，讓人好想再續盤
金賓
是無限暢飲的喔!
紫蘇梅風味，嚐起來酸甜，沒有過重的酒味，
就像是果汁般的感覺，可依個人喜好再調整比例喔!
(開車不喝酒，喝酒不開車)
(開車不喝酒，喝酒不開車)
澳洲和牛，在瓦崎也是吃到飽的喔!
喜歡和牛的人一定要來這，光和牛吃到飽就能回本啦!
和牛帶有迷人的油花，看起來好誘人
和牛肉質細緻，入口滑嫩多汁，讓人一試就愛上
在燒烤時服務人員也會不斷地來回尋視，是否需換烤網，或是加炭，讓人感覺蠻貼心的，
以木炭來控制火候，讓人在燒烤時，避免有火過旺的困擾
一大盤海鮮端上桌，看起來好吸睛喔!
有香魚、智利薄鹽鮭魚、碳烤鮑片、生蠔、天使紅蝦、海虎蝦，
看起來就很新鮮
生蠔看起來飽滿肥美，也是來瓦崎不可錯過的美味
智利薄鹽鮭魚
其實外出吃飯，我不太喜歡點魚類，很怕遇到不新鮮的感覺，
但瓦崎的鮭魚，又嫩又鮮的，經燒烤後更多了焦香氣，嚐起來也是非常的不錯
但因烤功不佳，所以烤的支離破碎的，
就問了店員，原來烤魚，不能放在烤網上過久，要勤翻面，避免食材沾黏啊~
接著烤香魚我們就照著店員的說法，
沒想到請教高手真的有差，這次烤出來的香魚就很漂亮，
香魚肉質軟嫩肥美，也是讓人一吃還想再吃的好味道
生蠔
其實還是第一次烤生蠔耶!
烤到表面有冒泡泡的感覺就可以囉，
生蠔入口鮮甜肥美，咕溜的感覺，迷人又美味
天使紅蝦、海虎蝦
每隻蝦又大又肥美，
燒烤後蝦香氣明顯，肉質脆彈，讓人吃的過癮又滿足
碳烤鮑片
入口脆又有嚼感，微甜的滋味，讓人口齒留香
干貝
小巧軟Q,一口一個剛剛好
帶骨牛小排、厚切牛排
我最喜歡吃燒烤過後的帶骨牛小排，尤其是骨邊肉那微焦微脆的口感，讓人愛不釋口
厚切牛排
瓦崎貼心的把牛排切成一塊塊適中的大小，
不想吃太熟的人，建議把邊邊都烤至變色即可，
喜歡吃熟一點的人再自行拿捏一下，
厚切牛排，又厚又札實的，
一口咬下肉汁香甜，嫩又不失嚼感
因和牛太好吃了，我們又點了第二次，其實還有很多想要點第二次的，
但品項實在是太多啦!
讓人每種都想嚐嚐
還有點了全世界最好吃的豬肉伊比利豬、韓國烤肉
伊比利豬
厚薄適中，烤至雙面變色即可
入口軟嫩，不需過多的咀嚼即在口中化開，也是來瓦崎不可錯過的美味喔!
韓式烤肉
一片片肥美的豬五花，
聽的到油脂波滋波滋的聲音，
嚐起來又香又入味的，如果桌上再附一把剪刀會更好，呵呵
這樣比較有像在吃韓式烤肉的fu啦!
青龍龍蝦
還是第一次吃用烤的龍蝦耶!
感覺好奢華喔!
烤過的龍蝦，肉質Q彈，帶有蝦香氣，
用烤的也好好吃，最不能錯過的就是蝦頭的部份還有迷人的蝦膏，一人一隻吃的好滿足
吃了那麼多肉，當然也要來點蔬菜均衡一下
青椒也是我吃燒烤必點的蔬菜，烤過後的青椒，帶有原汁原味的香甜感，很不錯喔!
香菇，營養多纖維也是補充營養的食材之一
最後我們還點了煉乳麻糬、炭烤布郎尼
自己烤的麻糬，雖然沒有烤功了得的師傅烤的厲害，
但微焦充滿著米香氣的麻糬，沾點煉乳，讓人嚐起來真是滿足啊!
炭烤布郎尼
忘了請教店員怎麼烤
我們烤的時候有點黏在網子上了，但還是吃的到表面微微的焦感，搭配冰淇淋一起品嚐更是棒
瓦崎燒烤火鍋品項眾多，一次讓人吃到火鍋與燒烤真是滿足，
想要每一樣食材都吃一輪的話，可能要大胃王，或是多來幾次，
把全部的食材吃一輪，會讓人感覺很有成就感啊!
不管是喜歡吃鍋的人，或是喜歡燒烤的人，來瓦崎都能一次滿足
店家資訊:
瓦崎燒烤火鍋-公館店
地址:台北市中正區汀洲路三段299號
電話:02-2369-0696
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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