綠舞日式主題園區是全台第一座、最美的日式庭園,
迴遊式景觀庭園設計,
小橋流水、綠地、白雲,湖光水色,瀑布飛泉,
美術館、展演廳、手洗舍、御手亭、水濂洞及櫻花茶廊等,
在環遊湖岸步道遊走,欣賞各種日式風格建築,好像來到了日本啊!
有著濃濃日式氛圍的御守亭,有兩隻象徵陰陽相合、永結同心的狛狐石像,
可將祈願繪馬褂,寫上願望,掛在此處,讓願望成真。
舞饌日式料理
極具特色的吊燈、木質調裝潢設計,古色古香,
優雅而充滿日式風情,空間極大而寬敞,座位蠻多的,
有西式桌椅及日式座位,亦有包廂可選擇。
日式套餐有兩種菜單,主餐分別是牛肉及海鮮(不定期更換菜單),
若帶小朋友前來用餐,還有兒童套餐可以給小朋友吃哦!
餐廳亦貼心準備兒童餐具及兒童椅,熱茶可免費無限續壺,若不喝茶可另選飲料。
兒童套餐
有鮮蝦蘆筍手卷、日式堂洋雞塊、蟹肉茶碗蒸、鹽烤鮮魚菲力、
太捲壽司、豆腐味噌湯及季節水果等,餐點美味,份量也給得很足夠,
保證小朋友一定可以吃得飽哦!我們家孩子最愛手卷、壽司跟鮮魚菲力,吃得好開心呢!
心舞會席料理-前菜
由左而右,分別是:甘醋漬水蓮、星鰻黃瓜醋、甜菜根蓮藕及和風杏鮑菇,
精選宜蘭在地食材,利用食材特色,打造出層次豐富的前菜,
滿溢清爽,開胃可口,讓人感到幸福的日式料理。
造里-季節現撈刺身
採用宜蘭漁港現撈海產:旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝、干貝及甜蝦,
特選鮪魚,肉色深紅,有著粉色脂肪,口感軟嫩,
鮮美多汁,幾近入口即化,佐以現磨山葵,
各式生魚片特有的滑潤鮮味,包覆舌尖……太美味。
揚物-地雞鳴門雙味揚
特選雞肉,包裹著新鮮蔬菜,最外層裹上酥脆炸衣、彩球,
搭配甜椒、日式醬油食用,雞肉鮮甜多汁,更凸顯了食材本身的鮮美。
煮物-翡翠飛龍八襎捲
以高麗菜為最外層,包裹絞肉、蟹肉棒、蔬菜等食材,
經由高溫烹煮,佐以蔬菜打成綠色翡翠醬,
肉香味十足,圓潤風味讓人口齒留香。
強餚-繽紛火焰金磚牛肉
金磚牛肉塊烤至七八分熟,肉質軟嫩、油脂豐美,多汁鮮甜,
搭配蒜片、彩椒,更加清爽可口,呈現不一樣的風味。
食事-紫彩里芋金沙捲
由左而右,分別是鮭魚卵握壽司、里芋金沙捲、鮭魚握壽司,
日本里芋(小芋頭)富含碳水化合物,是日式料理中,
不可或缺的燉煮食材,主廚將其搭配食材,作成花壽司形狀,
鮮美帶有甜味,好好吃!握壽司一口吃下,也讓人感到滿足無比呢!
吸物-黃金豆乳海味湯
特製湯頭裡,加入了肥美飽滿的蛤蠣,與刀工切割精美的雞蛋豆腐,
令口感更為鮮甜,醇厚的大海滋味,讓人久久不忘。
甘物
四季鮮果皿+葛粉條黑糖蜜,完美結束這回合。
蝶舞咖啡廳(Buffet自助式吃到飽)-午餐
輕鬆明亮舒適的用餐環境,錯落有致的桌椅擺設,
坐在位置上,可以觀賞著窗外龜山島美景,以及宜蘭田園風光,
餐廳平日提供套餐,假日則提供自助式Buffet午晚餐。
中西日自助佳餚,多款異國特色料理、健康蔬食、海鮮吧、精緻西點,
以及Häagen-Dazs冰淇淋等,精緻豐盛的美味食材,真是太幸福了!
沙拉、冷盤及熱食區有:卡布里沙拉、港式風味海蜇沙拉、和風牛肉沙拉、
泰式豬肉沙拉、希臘風味章魚沙拉、蘭陽鴨賞沙拉、起司冷肉盤、
碳烤美國紐約客牛排、台式蔥油雞、清蒸鮮魚、德式豬腳、番茄義大利麵、
焗烤花椰菜、酥炸溪蝦、墨西哥烤翅、蜜汁叉燒、炸物拼盤、南瓜鮮蔬濃湯、
海鮮粥、番茄蔬菜湯、綜合生魚片、白灼鮮蝦、日式醬味九孔鮑、
義式碳烤杏鮑菇等,甜點有金沙乳酪蛋糕、金棗千層蛋糕、抹茶馬卡龍、
沙哈巧克力蛋糕、繽紛奶酪、檸檬老奶奶、紅酒蘆薈凍等,
三葷三素,五顏六色,精緻美味,看來頗為豐富美麗。
自助式早餐,結合了宜蘭在地小吃,因此早餐除了中西日式餐點外,
還可以看到在地最有名的鴨賞、蔥油餅等,讓人食指大動,想要來品嚐看看呢!
義式臘腸、冷肉、培根、荷包蛋、茶葉蛋、肉包、奶皇包、饅頭、
日式涼麵、米粉、關東煮、煎餃、清粥小菜等,還有各種西式麵包,
飲品有牛奶、豆漿、果汁、咖啡及水果等,菜色相當豐盛呢!
綠舞國際觀光飯店&綠舞日式主題園區
電話:03-9603808(飯店)/03-9603979(園區)
地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號
官網:http://hotel.dwsresort.com.tw
線上訂房:
https://goo.gl/mMthWX