美食專欄
這間從師大夜市起家的平價舒芙蕾搬家到復興北路上了，從以前就聽說到師大夜市一定要來試試看，不過一直放在口袋名單上還沒去吃過就搬家了，現在終於有時間來吃看看了，以前的店面在夜市裡面沒有提供座位，現在搬到了復興北路上，有了店面讓人可以更輕鬆地享用美食。
低調的灰色招牌不是很顯眼，門口的戶外小庭園和階梯給了這間店一點神祕感，往裡看去不太了解店內賣的是什麼。
門口的小黑板寫著現在店裡正在進行中的活動，雖然已經過了中秋，但是活動還是繼續進行，加入店家的Line@還能享有更多優惠。優惠活動放在文末呦！往下拉就看的到了！
裡面的裝潢用上了大量的咖啡和黑色，和外面的招牌一樣低調穩重，但是除了黑色外還有一些鮮明的黃色椅子，跳色的創意也讓人期待這裡的料理會有什麼創意上的表現。
新店面除了以前的舒芙蕾之外，又多了不少餐點，廚師的經歷很豐富，一路從中菜廚師，後來又到法國深造，而且曾經在法國當地的米其林推薦餐廳實習過，也曾在著名星級飯店及米其林星級餐廳工作共有十多年的經驗，難怪可以融合各方的所長，發展自己的創意料理。
開胃菜烤雞凱薩沙拉，一上桌滿意外的，和外面的凱薩沙拉有很大的不同，這裡沒有用美生菜，用的是豌豆苗，上面擺了三塊烤雞，凱薩醬也不向外面的一樣濃稠，但是非常濃郁，豌豆苗沒有生味，烤雞烤的非常香且不油膩。
義式番茄雜菜湯，吃得出來式自己熬煮的湯底，番茄微酸的口感和裡面豐富的蔬菜配料喝起來很舒服，湯裡充滿蔬菜的甜味，還可以看到一些香料的影子。
這邊要告訴大家我發現的一個小細節，當我喝湯的時候把這些蔬菜舀起來的時候可以發現，像是蘿蔔切塊都是不規則形的，代表是師傅自己親手製作而成的，並非用外面現成的料理湯！連湯都這麼用心，這樣的優秀店家怎麼能不分享給大家呢！
另一碗我們點的是松露野菌湯，如果喜愛松露和濃郁口感的人大推這碗湯，松露香氣非常濃，湯體非常滑順，上頭還點綴一點松露油增加了湯的香氣。
前菜我們選了炒蛤蠣，加了白酒拌炒的蛤蠣非常的鮮香，海鮮自然的鮮甜吃的出來蛤蠣的新鮮，沒有多餘的調味，就是簡單的蒜香拌炒，吃起來就非常的棒。
主菜我們選了西西里海鮮義大利麵，這裡的義大利麵醬也是主廚自己做的，看的出來不是外面均質過後的義大利麵醬，醬料本身沒有很多水份，因此可以沾附在麵體上，讓每條麵都很有味道。
另一到主餐我們選的是威靈頓牛排，馬上就讓人感受到這道菜的難度，夾在中心的菲力牛排熟度剛剛好，帶著粉嫩的紅色，外面的蕈菇醬料看的到蘑菇碎末，外面的酥皮完整的包覆著兩樣食材，最後這道菜就像藝術品一般呈現在我們面前。從來沒想過牛排可以這樣呈現，而且整個製作過程非常耗時！
旁邊還付了特製的牛排沾醬和烤時蔬。
飯後甜點因為沒有我們最想吃的提拉米蘇舒芙蕾，所以我們就換成了熔岩巧克力蛋糕配冰淇淋，巧克力很濃郁帶點苦味，不會太甜，熱熱的吃配上冰淇淋，兩種口感在口中融合的瞬間非常美妙。
飲料我們點了熱的綜合水果茶，喝完還可以回沖。
另一是特別的氣泡飲海洋賓治，淡藍色的樣子看起來就非常的清涼，還加上了不少水果和莓果，清涼解膩，是一杯好看又好喝的招牌必點，如果喜歡氣泡飲的一定要來試試看。
今天的用餐很滿意，但是我們今天只有訂位，沒有預先訂菜色，如果下次來不想等太久的話記得要先跟店家預約菜色，不然會像我們一樣等比較久，因為店家的餐都是現點現做，沒有用微波食品，不過好的餐點是非常值得等待的。
現在店家還有幾項優惠活動
加入本店官方Line@，每消費滿$200可累積一次點數。
集滿三點可兌換精選甜點一份或$100以下飲料一杯。
集滿六點可兌換任一$200以下的餐點及飲料。
兌換卷有效期限為一個月
凡是出示此文章，即可獲得餐點95折的優惠。
來店消費至FB或IG發布文章或限時動態並打卡標記&GOOGLE評論，即可獲得一份酥炸薯條。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：MAD KITCHEN 吃狂 創意料理
▲地址：台北市中山區復興北路202號
▲電話：(02)2502-4298
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/madforfood520/▲Instagram：https://www.instagram.com/mad.forfood/▲營業時間：
週一至週六 12:00-08:00
週日公休
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