一股最單純的香味＿bakki handmade｜台中 磅蛋糕 外帶店

前些日子挑了兩天時間到台中走走 好像沒有什麼特別的行程 就幾家心儀已久

想去用餐的店家 選好了住宿的地方我們說走就走 與其說是旅行，不如稱之為

「換個城市生活」吧。

而 bakki handmade 就是想去的店其中一家 早已不開放的內用的 bakki現在

改為以外帶為主的營業模式 不論當做伴手禮帶回並且和自己喜歡的家人朋友

分享 或者 以磅蛋糕為主佈置一場與自己獨處的午茶 不也挺好的嗎？

這次帶回了兩種口味 原味海鹽磅蛋糕｜高山蘋果磅蛋糕 兩種口味各有各的好

我們都很喜歡 單純的放牧雞蛋、伊斯尼奶油、布爾喬亞麵粉 經過烘烤還有時

間的魔法三者味道融合 濃郁深沈但卻無比順口不膩口 可以一口接著一口吃的

磅蛋糕 配著午茶時間大家的閒聊還有 德國 Ronnefeldt 的茉莉花茶 就這樣我

們度過了一個好棒的下午。

（我們不是在購入當天即享用 一邊想著放到假日大家都在時一起分享、一邊

想著磅蛋糕就是要放個幾天讓三種材料味道更加緊密更好吃呀）

我們沒有將蛋糕放入冷藏保存（常溫 5天）而這次也嘗試了有加熱與沒加熱

兩種溫度 只能說兩種溫度各自有擁護者 但我自己則是覺得常溫沒加熱更好

吃 整個奶油的香氣更為明顯突出 大家可以自行嘗試一下，找出最適合自己的口感。