美食專欄
熊掌香雞排非常特別，
當日消費買鹹酥雞會贈予有緣人竹林觀音籤詩，還可「問事、補運、收驚」！
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♡香雞排是-扛壩子
♡鹹酥雞是-當家花旦
♡三角骨-醃製入味，連啃骨頭都是享受。
▲這間超特別的「熊掌香雞排」就位在台中西區美術園道附近的巷子，斜對角「旅禾泡芙之家」是排隊名店，也一併打包在肚子裡(嗝)，
門口有設置座位區，除了是給等候現炸的顧客，也經常會有人在這裡問事詢問。
▲fackbook打卡贈送小炸物，每日提供不一定，消費滿50也可以加購其他炸物，
也蠻多人會叫Uber Eats跟foodPanda外送，而且炸物都會用脫油機瀝過，吃起來比較不那麼油膩。
▲餐點都放在透明櫥窗櫃內，覺得比較乾淨也比較安心耶。
▲販售茶品或有氣飲料
▲不知道是不是算出我是部落客，當日購買幸運的獲得這份詩籤，詩句也很令人醒思，個人覺的小小神準耶。
▲熊掌香雞排菜單，有分小份和大份選擇，辣度或是調味料也可調整。
▲熊掌香雞排 (不切) $55
店名都叫做熊掌香雞排，當然是招牌中的招牌必點啊！
而且是獨家配方醃製，味道就是跟別家有所不同，炸後乾爽不油膩，可選擇切或是不切，不加價喔！
▲雞排大到紙袋都快裝不下，畫面非常澎派，
外衣金黃酥脆，一口咬下熱氣直撲舌尖，燙口之餘，雞汁四溢，肉質厚實鮮嫩多汁，就算冷掉也是很好吃呀！
▲炸物（魷魚酥$50、港式蘿蔔糕$30、米腸$15、杏鮑菇$30)
▲魷魚酥 $50
略有嚼勁彈牙的魷魚酥我還蠻喜歡的，
越咬鮮味越出來，不會太硬帶點軟Q度，小份吃不過癮啦！
▲港式蘿蔔糕 $30
炸的很乾爽不會滿嘴油，外酥內嫩又很綿密，
蘿蔔的甜味及醬料甜甜鹹鹹，一口接著一口，會上癮耶！
▲米腸 $15
不管是滷味還是炸物我都會點米腸來吃，雖然外衣那層膜有點討厭，但好吃的程度神似吃頂瓜瓜的呱呱包一樣，
熊掌的米腸裡面沒有花生，糯米的香氣及酥脆的外衣，越嚼越香。
▲杏鮑菇 $30
裏上炸物粉，外酥內Q脆還很有水份。
▲炸時蔬 (玉米筍$30、青椒$30、花椰菜$30、四季豆$30)
熊掌使用蒜片提味加上特調醬汁，蔬菜類都炸的很有水份， 但覺得蔬菜有點小油些。
▲玉米筍 $30
玉米筍本身就有甜味，特調醬汁甜甜鹹鹹很爽口。
▲四季豆 $30
酥脆香甜，在齒縫間爆開多汁水份。
▲花椰菜 $30
炸的不會很軟，還保有花椰菜的香及炸過的脆，可惜偏油了些。
▲青椒 $30
炸過後蠻甜的，但很軟口偏油。
▲雞蛋豆腐 $55
炸的軟呼呼的，很像日式炸豆腐。
【MurMur食間】
滿好吃的一間鹽酥雞店，可以問事解惑也很獨特，贈于的小詩籤也好神準，
整體炸物口感算清爽的，帶回家就算冷掉也算好吃耶！也只有新鮮的食材及肉品才會經的起時間的考驗。
///INFO///
熊掌香雞排 /FB
地址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-582529
營業時間：15:30 - 01:30後(售完為止)
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