美食專欄
每個人心目中都有自己喜愛的牛排店，
台北在地老字號牛排店「雅室牛排」是個人滿喜愛的一間牛排店，也是在地必吃經典牛排店！
2018年從安和路舊址遷移至仁愛圓環店，交通更為便利，
今年剛好是25周年，在新址繼續向前承載更多舊時光的浪漫故事與美好回憶。
▲從捷運忠孝敦化站步行約5分鐘左右距離，
延續舊有綠色招牌，空間更為明亮，透明窗戶往內看，氣質高雅。
▲入內空間明亮，尤其是靠窗區暖暖日光肆意照射，調皮的光影乎暗乎亮，美好的無法言語，
舒適自然的空間，每桌用餐完畢都會更新新的布桌巾，再擺上新鮮花朵，
讓氣質芬芳的花香漫延空間，浪漫無比，不拘謹自在，氣氛很好，非常適合情侶或是結婚紀念日、慶祝的聚餐場所。
▲往下走，這裡更為安靜隱密，額滿低消就可預約。
▲雅室牛排菜單
平日中午來有商業午餐，
這次來用餐享用「龍蝦海陸雙人分享餐」，套餐包含麵包、湯、前菜、主餐、甜點、飲品。
▲葵花子橙皮/雜糧小餐包
一共有2種不同口味的餐包，黃色是葵花子橙皮口味，棕色是雜糧口味，用餐布包住保溫，
沾上奶油熱呼呼的吃，外脆口、內鬆軟，
才第一道就讓我非常滿意，很喜歡。
▲招牌酥皮磨菇湯
這是雅式牛排經典必點招牌，如果第一次來我非常推薦！
為了能讓顧客享用熱呼呼的美食，上桌後服務員會將酥皮放在另一個盤子上。
▲可搭配磨菇湯或是小餐包一起吃，或是直接吃酥皮都超美味，
磨菇湯菌香味濃郁，令人讚嘆的香濃，將酥皮放在湯中又是軟中帶點Q感，不點真的會捶心肝啦！
▲洋蔥湯
焦化的洋蔥很香甜，似有蕃茄的甜味，
上有一塊融化的起司麵包塊，搭配起來很不錯，而且越喝越顯的甜口。
▲燻鮭魚凱薩沙拉
白盤盛裝未切的蘿蔓生菜，配上起司與燻鮭魚，培根碎片與烘乾麵包塊，非常大氣優雅，
凱薩醬蒜香味濃，生菜清爽脆口。
▲焗烤田螺
邪惡牽絲的起司配上Ｑ脆彈口的田螺，
濃香柔和的白醬，就連盤口邊緣脆脆焦香起司，都不想錯過，真是美味。
▲蒸烤加拿大鮮活龍蝦
前菜告一段落，接著上主菜前服務員會上一系列吃龍蝦的餐具、刀叉，還貼心給了吃龍蝦的紙圍裙，避免噴濺到衣服，
吃龍蝦配著龍蝦裝真是可愛。
▲近聞迷人的蒜香味及龍蝦鮮到不行的海洋氣息，真是迷人到很誇張！
而且僅只簡單蒸烤過的龍蝦口感緊實彈牙、自然鮮甜，入口的瞬間似是被浪花襲捲的鮮，
蝦頭裡都是滿滿精華，濃郁鮮甜的蝦膏，真是太～好～吃～了，無一處不讚嘆驚喜。
▲爐烤美國Prime肋眼牛排/16盎司
肋眼牛排熟度推薦5分熟，上桌前貼心將16盎司分成二盤，
接著桌邊服務將搭配的醬料淋在白盤邊緣「芥末子醬、黑胡椒玫瑰鹽、辣根醬」。
▲配菜有香甜地瓜、脆彈有水份的杏鮑菇、清爽可口玉米筍、小蕃茄、甜豆、馬鈴薯等，
搭配牛排真的非常棒，時蔬的爽口化解了牛排的膩口。
▲高溫爐火烘烤至表層焦脆，切開內裡是5分熟，粉嫩嫩的色澤泛著油光。
▲肋眼牛排一盤可以吃到兩種不同口感的牛肉，上蓋老饕的部分煎的香香脆脆富含油脂，滿嘴油香四溢，
肋眼心的部分肉質富有咬勁，吃起來很多汁也很嫩口，
是我吃過這麼多間牛排，不誇張，真的是最好吃的，冷掉也絲毫不遜色，非常優秀。
▲熔岩巧克力蛋糕
雅室招牌甜點之一，冰冰涼涼的冰淇淋佐上熱呼呼的熔岩巧克力蛋糕，
天啊，冰火交錯的滋味，整顆心都要跟著融化了，so sweet 太甜蜜了，有點幸福。
▲四季水果塔
每季甜點不一定，今日是夏日鳳梨派，一送上來剛好窗外的日光灑落，光線打在白盤上整個就超夢幻，
但可惜的是酥皮沒想象中那麼酥脆，但蜜漬的鳳梨醬及鳳梨果乾都不錯。
每日提供的果汁不一定，隨當季水果調整，今天是芭樂檸檬汁，配上檸檬芭樂濃稠的甜味，清新香甜。
▲咖啡
醇苦漸至回甘的咖啡，真是最完美的結語。
///INFO///
雅室牛排 /FB
地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號
電話：(02) 2775 - 3011
營業時間：週一至週日 11:30-15:00、17:30–22:00 (無公休)
最後點餐：14:00 , 20:40
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