美食專欄號稱是台灣最老字號的鹹水無骨油雞腿，營業有十五年了
目前在台中大慶夜市與台中旱溪夜市可以看到它的蹤影
主打三明治組合，鵝血糕、小黃瓜、鵝脆腸一次滿足，價格親民
鹹水無骨油雞腿更是讓人推薦，外皮油亮亮的，肉質軟嫩到一個極致
台中大慶夜市|台中夜市美食|台中旱溪夜市|台中拌拌雞|台中鹽水雞
▍台中大慶夜市美食－咕咕ㄍㄨ拌拌雞
來到台中大慶夜市，不能錯過的就是這間咕咕ㄍㄨ拌拌雞
位在於第一排的中間位置，非常好找，也可以認旗子
咕咕ㄍㄨ拌拌雞在大慶夜市與旱溪夜市都有擺攤，建議可以認店家會比較清楚
咕咕ㄍㄨ拌拌雞其實就跟鹽水雞差不多，都是冷的
挑選喜歡的食材切一切，再加入油蔥、竹筍、薑絲下去調味
而咕咕ㄍㄨ拌拌雞最不一樣的地方就是它的胡椒有加中藥，吃起來味道很特別，但不會嗆辣
▍台中大慶夜市－咕咕ㄍㄨ拌拌雞菜單/MENU
如果第一次來不知道怎麼點，可以參考扛棒上的三明治組合套餐
我們每次來也都是這樣點，點一份三明治，再加一些喜歡的食材就差不多了
回去一大包全家人分享根本就吃不完ＸＤＤ
回家後趕快倒出來，滿滿的一袋～～狂流口水！！
三明治組合：鵝血糕、小黃瓜、鵝脆腸
鵝血糕超大一塊的，比起鴨血與米血還來的紮實，口感有嚼勁
味道也很夠味，一口一接一口停不下來
小黃瓜與鵝脆腸真的很脆，幾乎每個人都會點呢～
脆腸處理的很少，有著卡滋卡滋的口感
小黃瓜非常的解膩，不管搭配什麼食材都是清爽無負擔
雞腿肉已經去骨了，肉質鮮嫩多汁；最喜歡的其實它的醬汁，夠入味
四季豆、玉米筍、木耳、花椰菜也都很推薦哦：）
以往對於鹽水雞總是覺得冰冰涼涼的沒有很喜歡，醬汁也太鹹
但咕咕ㄍㄨ拌拌雞意外的與眾不同，讓我們有驚喜也願意下次再買
如果不是到大慶夜市的話，也可以在旱溪夜市吃到哦：）
咕咕ㄍㄨ拌拌雞
旱溪夜市：每週二、四、五
台中市東區旱溪東路一段與振興路口
大慶夜市：每週三、六、日
台中市南區建國南路一段208號
營業時間：18:00~24:00
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
