美食專欄明水然日式海鮮鍋物 #個人鴛鴦鍋 #黑松露牛奶鍋 #椰子雞鍋 #馬賽蕃茄海鮮 #無菜單鐵板燒 #大直美食
明水然日式海鮮鍋物是肉多多旗下的餐飲之一，
不僅裝潢有質感，
食材的擺盤上也不馬虎，
讓我們一個人也能吃鴛鴦鍋
近期還推出了四款異國風味的新湯底，
黑松露牛奶鍋、椰子雞鍋、馬賽蕃茄海鮮、北海道昆布鍋，
再搭配新鮮的肉品，讓人一次嚐到2種不同風味，
吃的開心又滿足
明水然日式海鮮鍋物位於大直，
從大直捷運站走過來約16分鐘
門面裝潢讓人感覺很氣派
入門後以為牆上的盤子是裝飾，
沒想到走進一看是明星牆耶!
有好多明星藝人來過喔!
如果運氣好的話說不定還會遇到，呵呵
一樓的餐廳是給吃鐵板燒或吃火鍋的客人享用甜點飲料的地方
一上二樓看到的是鐵板料理區，
聽說這裡的無菜單鐵板燒很厲害，
海鮮類都是新鮮的活海鮮呢~
吃鍋的用餐區，
坐位比想像中的還大還舒適，
與鄰坐也保有適當距離，
讓人用餐起來更自在
我們點了伊比利雙拼梅花豬、PRIME霜降拼盤，
在等待的同時我們先享用店家特製小菜昆布，
沾醬提供的是柚子醋醬、香料、自製醬油,
可以沾肉片，提升肉片的層次，柚子醋醬還有解膩效果
白葡萄汁
冰冰涼涼酸酸甜甜的，搭配火鍋還蠻不錯的
我們點了2鍋鴛鴦鍋，
當然要4個新湯底各來一種試看看
北海道昆布鍋
是清新爽口的鍋底，
口感不會很厚重，
涮各式食材都對味
馬賽蕃茄海鮮
這個湯頭好對我的味，
喝起來是一種很熟悉的味道，
微酸微辣，酸辣度適中，喝起來相當順口，
問了服務人員後才讓我想到，
就是我吃蕃茄義大利麵的香氣，
順口的好滋味，涮海鮮、肉片也都很適合
椰子雞鍋
使用香水椰子與雞肉烹調出清爽的好鍋底，
這是我目前喝過我接受度最高的椰子雞，
椰子的香氣淡雅清香，還有椰子果肉，
雞肉厚實鮮嫩，喝起來清香又不膩口
黑松露牛奶鍋
這是我們最喜愛的湯底口味，
單喝就像是松露濃湯般的感覺，
鹹香迷人口感香醇，讓人口齒留香，
連我們家的小朋友也很愛
菜盤
提供的都是新鮮的蔬菜，
讓人吃外食更均衡
我喜歡先把菜盤放入鍋底中，增加湯頭的甜味
明水然鍋物的服務人員都會隨時幫我們注意是否需加湯，
真的很貼心呢!
伊比利雙拼梅花豬
一次可嚐到伊比利和梅花豬，
2種不同口感的肉品，吃起來更滿足
活菌豬
油花分佈均勻，
軟嫩又飽口，
愈是咀嚼肉香氣愈是明顯，
鮮甜的好滋味，讓人回味無窮
伊比利豬
鮮嫩且入口即化，
難怪又被稱為全世界最好吃的豬肉
輕涮幾秒後即可品嚐其美妙的滋味
PRIME霜降拼盤
喜歡吃牛的人可以點這個
一次可享用到2種不同部位的牛肉
PRIME牛
帶有如大理石般的油花，
肉質鮮嫩多汁又帶有嚼感，吸附了松露牛奶湯滑口又美味
霜降牛
好大一片，油花細緻，輕涮後即可嚐到鮮甜的牛肉，
不需過多的咀嚼即在口中化開
蛤蠣
大小適中，
每一顆都是又鮮又飽滿，
讓愛吃蛤蠣的小朋友一顆接一顆停不下來
對了這裡還有免費剝蝦的貼心服務喔!
如果懶的剝蝦，
可以呼叫服務人員幫忙，
讓人吃的開心又盡興，
很適合愛吃蝦又懶的剝蝦的人
最後我們用涮過肉類及海鮮的牛奶鍋煮烏龍麵，
讓麵條吸附鮮味滿滿的鍋底，
嚐起來鹹香又滑口
餐後還有點心喔!
這天提供的是木耳蓮子湯，
木耳滑口又帶有嚼感，
微甜滑滑脆脆的口感，
餐後來一碗讓人感覺好滿足
奶茶
甜度適中，
餐後吃著甜點，搭配著奶茶，
與家人或朋友話家常，
享受著夜晚的美好
檸檬汁
很喜歡這杯酸酸甜甜的口感，
餐後來一杯很解膩
明水然日式海鮮鍋物是很有質感的鍋物餐廳，
整套的份量吃下來還蠻飽的，
新的四款異國風味湯底，
讓食材帶有不同的特色風味，
比平常吃的火鍋還讓人來的印象深刻，
如果有來的人一定要試看看黑松露牛奶鍋
店家資訊:
明水然風味鍋物
地址:台北市中山區明水路646號
電話:02-8502-7019
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
范范LINE@:@098hmurg
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