美食專欄
今天要介紹的這家2度C Ni Guo 下午茶
是跟后里的#倪菓幽靈手作烘焙配合
想吃不用跑到后里 . 在台中市區就可以買到
他們家的法式千層蛋糕都是當日手工製作，
由30層以上的蛋皮堆疊而成
不添加人工防腐劑 . 香精 . 色素，
以做出健康美味的甜點為經營理念。
雖然他們位在公益路的黃金地段上
價格卻沒有因此變得太過昂貴 . 單片售價只要$110起
若以各種層面來考量的話，
他們家真的算是CP值很高的千層蛋糕
這天我們相約要野餐 . 身為浮誇系女子的我便提議要來買這家千層蛋糕
( 拿出厲害的甜點擺在野餐墊上 感覺就很有面子XD )
倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕FB
電話 04-25585595
營業時間 12:30~21:00(周一休)
地址 台中市后里區復興街63號
店家商品訂購連結點我
2度C Ni Guo 下午茶 純手工千層 彌月蛋糕FB
電話 0423800960
營業時間 13:30~20:00
地址 台中市南屯區公益路二段675號
內用低消$100/人
▲2度C Ni Guo 下午茶的店面雖然不大，
可是打造得很高貴典雅 . 但又不是太奢華浮誇的風格，
是讓人一進門感覺到很舒適的那種
▲雖然店內是以外帶為主，
不過還是有幾個位置讓客人可以方便內用
( 也有提供茶水可以飲用 . 很貼心 )
而且我覺得他們的椅子還滿好坐的，
白色的桌面也很適合拍照
▲另一旁的牆上裝飾也讓人覺得很溫馨可愛，還有他們店家名稱 "NI GUO"
▲雖然來的時候只有一位店員，
可是絲毫不會因為繁忙就顯得態度不耐
依舊很親切的依序為客人們服務
▲店內的販售品項有
香草千層$110/片. 焦糖杏仁$120/片.
斑馬巧克力$120/片. 濃郁巧克力$120/片.
酸甜檸檬$130/片. 宇治抹茶$130/片
覆盆莓$130/片. 草莓千層$150/片. 芒果千層$150/片
其中有幾款是當日限定(栗子.芋頭...)
或是季節限定(草莓或芒果...)的口味
品項都要視當天情況而定
像我這天到訪時店內有七種口味的千層蛋糕
若有特別喜好的話可以先關注他們粉絲團
11/27開始供應草莓口味的千層蛋糕喔
喜歡草莓的朋友可以趕快趁現在草莓季來
▲除此以外店內還有販售其他種類的蛋糕 ，上圖的是香蕉巧克力$300
▲清香芋頭$280，這個感覺很適合慶生 . 而且芋頭口味感覺長輩就很愛
▲檸檬磅蛋糕$350，
這款我覺得很適合拿來當小BABY的生日蛋糕
上面可以自己插上很多彩色蠟燭就會變得很厲害的感覺
重點是這種尺寸的蛋糕才賣兩三百塊，售價真的很平易近人呀
▲蛋糕的價目表，有分單片跟整顆的，
常態販售的千層蛋糕大概會有7~8種
大蛋糕除了我剛剛拍到的香蕉巧克力 .
清香芋頭 . 檸檬磅蛋糕以外還有輕乳酪蛋糕~
若是想要跟家人朋友分享
也可以考慮千層組合或是綜合季節
(當然也是可以買回去自己獨享啦)
▲若是要內用的客人還有多種飲品可以選擇
蛋糕配茶就是最完美的下午茶組合呀~
▲他們家綜合的八吋千層蛋糕! 看起來是不是很厲害
可以切成12塊 ( 口味隨機分配 )然後整模只要$1200
這樣分算下來單片只要$100，
超級划算耶 (慶生買這個就對了)
不過因為這款是需要事先預訂的 .
所以我這天是跟店家借來拍照的啦 (吐舌)
▲他們家的千層組合有分成兩種項目喔
✔綜合千層四片$400( 口味隨機分配 )
✔綜合季節四片$430( 三片+一片季節限定 )
( 以上價格限外帶 )
▲我買的是綜合季節$430
因為其中一片可以選比較高單價的限定口味
(但這樣搭配起來 換算下來會比較便宜)
外帶的話除了紙盒還有附上紙袋跟盤子.叉子
另外還有附上一張他們家販售品項的目錄
▲我發現他們家是買越多越划算的概念耶
不然很多甜點店根本不會因為你買比較多就算比較便宜
甚至還要跟你多收紙盒跟紙袋的錢咧
▲因為我們這天野餐是四分五路去購買想吃的品項
因為其他人還沒好，我就先在這裡拍照 (謝謝店家)
▲從側邊就可以看到他們家的餅皮堆疊的技術是很純熟的
因為以往很多私人甜點的品牌
千層蛋糕都堆疊得很"粗曠" .
然後內餡還會炸出來那樣，
說實話那樣的千層蛋糕沒有很吸引我，
因為我覺得那樣內餡跟餅皮的比例肯定沒能抓的精準
但是你可以看到倪菓手千層的蛋糕
就是這樣很扎實平穩的一層一層疊上去
我在拿取的時候也不會恣意崩壞
▲原本因為我們這天要野餐的朋友們
有一半是男生 我怕他們這類甜點沒興趣
但我一到店裡LINE給他們看這千層的照片，
對方馬上回 "再多買幾片好了"
於是我直接再帶一組綜合季節XD
其實原本我是想買7片就好 (一組綜合再單買3片 )
但是店員馬上很專業的拿起計算機起來幫我試算
如果我再帶一組綜合季節的話，
其實只差40元就可以多一片
什麼!? 這麼便宜! 我當然是要帶整組的阿XDD
▲於是這天我店內的七種口味都有買到
然後有一塊斑馬巧克力是重複的 . 而剛好是店家的人氣商品
香草千層$110 (整顆$800)
▲其實我第一口吃到他們家千層滿驚豔的
因為我買完到勤美停好車 到找好地方坐下來開吃
距離蛋糕離開冰櫃的時間其實是有相隔幾個小時的
原本很擔心會因此影響口感，但完全沒有 !
▲這款香草千層是採用馬達加斯加香草莢
散發出濃郁迷人香草味 奶油內餡口感很清爽
上頭如雪花般的糖霜原本看了還擔心會太過甜膩
沒想到吃起來就是很恰如其份的點綴
男生朋友吃了一口馬上說 : " 餅皮好吃耶! 而且不會太甜 "
斑馬巧克力$120/片(整顆$850)
▲這個跟剛剛的香草千層乍看有點相似，
不過斑馬巧克力這款又多了巧克力交錯其中
所以會吃的到巧克力風味，
但是又沒有單吃巧克力來的那麼死甜
而巧克力甘那許是成熟的苦甜味，
跟香草內餡非常相襯
▲以香草千層跟斑馬巧克力兩款來做評比的話
若你是喜歡吃單一芳醇口味又比較怕甜的人，
我建議可以選香草千層
倘若你喜歡甜點就是要來點巧克力那樣甜蜜幸福滋味的人
我想你選斑馬巧克力肯定不會失望，
這天連第一天見面的朋友也跟我說這個口味好吃耶XD
清香芋頭千層$130/片 (整顆$950)
▲我在選購的時候店員就有特別跟我說
"今天還有芋頭口味的喔"
光他這句話我就知道這款是熱銷款了啦
其實我個人沒有很喜歡芋頭 .
所以我對芋頭類的甜點還滿挑剔的
但他們家的芋頭不會太死甜 . 會散發出天然的芋頭香
中間的夾層還可以細微感受到芋頭的扎實顆粒 . 貨真價實來著
栗子千層 $150/片
▲這個栗子口味的斷面跟班馬巧克力有點雷同，
是清爽的香草餡跟栗子餡交錯
可以達到中和甜度 . 平衡味蕾的效果
▲上頭的栗子餡放好放滿，
吃起來會有一點沙沙的細膩口感
以往吃到栗子口味的甜點 都是覺得 "好! 甜!"
但他們家的栗子千層是質地很輕柔
且散發出自然不矯作的栗香
我覺得就算是平常對栗子口味甜點無感的人都可以嘗試的
宇治抹茶 $130/片(整顆$950)
▲如果你對抹茶有點喜愛又稍微有專研的話
其實會知道抹茶類的甜點通常價格都滿高的
可是他們家的抹茶千層一片才$130
使用的還是日本宇治抹茶粉 而不是來路不明的香料
▲真正好吃的抹茶就是要前味清香，後面帶點苦韻
他們家抹茶千層上頭的抹茶粉就是會帶點回甘的苦
( 一吃就知道是認真的抹茶粉 )
而且每一層都可以吃的到抹茶餡，
就連餅皮也是抹茶口味的 .
真的會讓抹茶控很開心耶
焦糖杏仁 $120/片 (整顆$850)
▲我在店裡的時候就遇到一個男生來外帶
他說他要五組，然後每組裡面都要有這個焦糖杏仁
我想說 : 這焦糖杏仁到底有多厲害阿!?
恩~上頭淋上他們自製的焦糖醬
而且夾層中還可以嚼到杏仁角 .
果然是口感豐富多層次的一款甜點來著
酸甜檸檬 $130/片(整顆$950)
▲最後壓軸的檸檬千層，酸韻帶點清香，
他的酸不會讓人酸到不自覺抖幾下的那種
是溫潤可是仍帶有一點酸度味蕾刺激享受的
最上層還有檸檬皮屑點綴，加上一點奶油增加滑順感
▲這天帶去勤美綠園道的草地上野餐
路人經過都忍不住看一下我買的千層蛋糕 (得意)
▲綜合他們家的地段 . 價格 .
千層本身的美味度等各種條件來看的話
我個人是真的滿推薦可以來吃看看的
尤其是我覺得這種外帶組合
不論是在自家享用還是送禮給朋友都很適合。
慶生用他們家的蛋糕看起來也很美觀大方
重點是又不會傷荷包，要外帶購買時也很方便
( 門口可以停機車 . 開車前往的話可以利用路邊停車格 )
推薦給你們這家平價又好吃的千層蛋糕喔
倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕FB
電話 04-25585595
營業時間 12:30~21:00(周一休)
地址 台中市后里區復興街63號
店家商品訂購連結點我
2度C Ni Guo 下午茶 純手工千層 彌月蛋糕FB
電話 0423800960
營業時間 13:30~20:00
地址 台中市南屯區公益路二段675號
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