台北東區麻辣火鍋-道地的小膳香成都麻辣火鍋，超萌小熊限量花酒一次滿足!(忠孝敦化麻辣火鍋聚餐)

這一周開始吹起冷氣團，此時腦中就浮現想來吃麻辣鍋的念頭，

隨著飲食越來越精緻化，麻辣口味也越來越傾向於道地的四川重慶、成都口味。

來到台北東區小膳香成都麻辣火鍋就是在中國開業五年後，在海外首次展店的一號店，

原因就是老闆希望讓來心愛的老婆天天都吃得到家鄉味。

麻辣鍋中紅通通的岩漿，伴隨著溫和的中藥香，中間還有討喜可愛的小熊，

來自成都麻而不辣的口感可真讓人回味無窮，店內主推各種女生最愛的果香味特色花酒，

粉嫩嫩的瓶身，裡面有桃花釀、櫻花釀、荔枝酒、椰子酒、青梅酒、枇杷酒等不同口味，超搭!!

如果有去過內地的朋友，應該都相當知道內地人生性耐辣，

每次到當地品嘗他們的料理都會發現大家吃辣、飲酒根本是一流的。

小膳香成都麻辣火鍋就位於在台北東區精華的忠孝東路四段上，

從忠孝敦化捷運站走路大約五到十分鐘即可抵達，

如果有喝酒的朋友也可以搭捷運回家，非常方便。

開車前來的也可以找市民大道、華視的停車場停車。

小膳香成都麻辣火鍋

地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

電話：02-8772-0007

營業時間：17:00~02:00

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小膳香的門面一進來就如同到了中國，那種中國風，古色古香的設計風格，可真是讓人置身其境。

一進門的櫃台旁就擺了不少花酒甕，來這店可真是沒喝個兩瓶走不了阿~

不過說實話，愛喝果香味的姊妹們真的可以來這喝，真的是別的地方喝不到的口味喔!

櫃台上方就擺著花酒可愛的瓶身，而且這些花酒都是由中國空運過來，所以是店內的限量品。

小膳香麻辣一樓主要為多人聚餐的四人座位，B1還有適合多人一起圍爐的圓桌。

小膳香將中國當地的歷史文化搬回來台灣，不只是將味道帶回來，更是將成都文化注入。

小膳香麻辣 菜單menu

主要有分成雙人、四人套餐，如果第一次來店內不知道要點甚麼?也可以參考搭配套餐囉!

小膳香麻辣的湯底有紅油全紅鍋、三位鴛鴦鍋、養身雞湯等湯底。

這一次點了限量兩鍋的橘色可愛小熊紅油全紅鍋，記得一定要提前預訂才有喔!!

滿滿一桌，好料上桌，小橘熊特別吸睛可愛呢!

椒香冷串串$268

這可是在四川成都最常見的開胃餐點，直接冷盤食用，不會過辣，非常香麻喔!

而這道餐點可以串各種不同的食材，像小膳香就把蓮藕、小黃瓜、木耳、玉米脆脆的蔬菜串入，

口感除了伴有椒麻香氣外，不會讓人有太辣的不舒適感，醬汁還可以外帶回家扮麵呢!

綜合滑$328 + 香菜豬肉丸$228

手工系列推薦可以試試，小膳香在手工完上也有下功夫，

不管是白色的花枝、鮮蝦，還是黑色的墨魚丸，都是看得到的新鮮海鮮料，鮮味十足。

香菜豬肉丸裡面可不會有可怕的香菜味，因為本人其實很怕香菜!!

但小膳香將豬絞肉製作的很細緻，口感有彈性，又包含香甜滋味。

麻辣牛油全紅鍋 (中辣)

每日限量2鍋就有機會預定到可愛橘色小熊熊鍋，

這一隻小熊則是用牛油製作而成的，等等就要來幫他泡溫泉啦!!

紅油炒料完全以牛油炒製，倒入蔬菜和雞骨、豬骨熬製的高湯，

不會因為是麻辣就只注重花椒、乾辣椒等，反而更講究原汁原味的成都風味。

溫和的中藥香，將食材丟進鍋中涮幾下，每一樣都變得超有成都風味呢~

今天的重頭戲其實是搭配花酒小姐們，這一瓶瓶可愛的花酒，就是今日招牌拉~

旁邊是吃麻辣鍋一定要選的各種辣度牛肉片，依照自己喜好選擇不同肉種搭配剛剛好。

現炸酥肉$198

這道小點心，本身已經炸過，不過其實涮在麻辣鍋中更是別有風味很香呢~

雙椒牛肉$398 (店內招牌)

小膳香成都麻辣火鍋中推薦的菜色，使用當天新鮮溫體牛肉，

新鮮程度不用說，直接在鍋裡涮15秒就可以夾起來。

超嫩滑的粉紅肉片，prime等級好肉質，看這透度就知道。

再搭配川味香油調味，真的是一流的好味道。

滴水腰花$298

這道菜色長的還真特別，一開始還想說到底是甚麼?

沒想到是一片片的腰花，比起我們吃得來的更軟更脆，

基本上也是在鍋裡涮一下就可以囉!!

麻辣牛肉$398

這道屬於中等辣度的牛肉片，不過基本上完全看不到牛肉本身阿~

因為表面上已經撒上了各種辛香料，把牛肉完全淹沒，看起來是不是超辣?!

不過實際上丟入鍋中涮一下，再沾一下麻油就沒這麼辣了~

英雄排骨$350元/6塊

基本上屬於小膳香必點的酥軟豬排骨系列，

使用每天現宰的溫體豬，肉質的軟嫩度真的是涮鍋後馬上見曉。

帶有Q彈度，本身也調好味道，添加麻辣風味更是香阿~~

肉食拼盤 $398

如果覺得以上肉食還不夠的話，記得可以點這道，讓你們吃飽吃滿。

上面有梅花豬和羔羊肉，沒有腥味，且肉質口感其實也不差呢!!

炸魚皮

這道炸魚皮聽說是老闆私房菜色，因為他很愛吃!!

本身已經有脆度，就可以直接吃，但下鍋涮更是多了麻辣香，滑嫩口感。

屠場鮮毛肚$398

看起來有點神奇的樣子，卻是裡面口感非常有彈性、QQ的肉質。

功夫黃瓜片 $88

剛剛一直又麻又辣，大家會不會覺得口有點太辣啦!!

來一點清爽的青菜盤，解解膩，接著迎接大魔王辣牛拉~

霸王牛肉(398元/大份)

基本上看到菜名就知道這是裡面辣度最高，也是相當有特色的一道牛肉串，

用鐵串方便大家一根根拿起，再一起放在鐵鍋裡面涮，大家一起涮超有圍爐的感覺XD

霸王牛肉光是看這個辣椒、紅度就知道這辣不是普通的，所以怕辣的你可以沾一下旁邊的黃油醬汁，

中和一下辣度，而霸王牛肉本身的肉質相當軟嫩，真的也是非常有爽度的一道菜色。

每個人桌上都有百一碟香油的沾醬，裡面有香油、香菜，

可以讓本身過辣的口感中和一下，個人超推薦這款，不愛吃辣的也不用擔心啦!

火冒腦花$168

右邊這小盤的是在四川是非常道地的美食，

介紹完好多肉，大家以為我們都在吃肉食，可是無酒不歡阿~

而且今天重點也是限量版的花酒小姐們!!看我手上那一瓶就是拉~

浙江限量花酒（$ 218/半斤 、$388/1斤）

聽說這個花酒是來自中國，所以每次到貨的時間不一定，

這次很開心有機會品嚐到浙江限量的花酒，其中蜜桃、櫻花、荔枝更是正中我心。

荔枝酒、櫻花釀、青檸、枇杷、青梅、椰子等不同口味，

一口辣牛，搭配一口甜甜的花酒，真的太開心拉~!!

粉紅的是有淡淡的蜜桃香，青梅則是比較有酸度的甜酒，各有特色，讓我們一連喝了好幾杯!

薑汁肘子(198元)

帶有點驅寒的薑味，而肥嫩嫩的肘子本身就是一道很好下飯的小菜啦!

蝦滑老油條、墨魚老油條

小膳香的油條很特別，裡面都還有包上新鮮的手工花枝蝦、墨魚餡料，滿滿的讓人吃起來有料又脆。

墨魚牛軋糖

這個也是很特別的小點心，墨魚製作的牛軋糖，相當有創意呢!

七天精釀黑啤 $490/瓶、皮爾森拉格 $490/瓶

來自台灣的精釀黑啤，以巧克力口味的黑麥精釀，

帶有比較重一點的啤酒花香，不過後韻會有醇香回甘的香氣。

皮爾森拉格則是口感比較清爽、甘甜的口感，感覺更適合搭配麻辣鍋呢!

手工紅糖糍粑 $108

最後不要忘了，雖然是來吃麻辣鍋，但還是少不了飯後甜點的胃，

甜點三郎等待著最後這道厲害道地的甜品。

以糯米製作出來的傳統小吃，基本上他們家有將糯米特殊處理過，

口感變得特別Q彈軟嫩，以油炸方式將其變至金黃色，再佐以黑糖、黃豆粉一起，

Q軟香甜的滋味，外酥內軟一流的熱甜度，可是會讓你一吃就念念不忘喔!