台北市大安區美食推薦一号基地 『一号基地.炭火食堂ダイニングバー-東區必吃居酒屋,創意料理超驚豔』- 賴可芙味的美食地圖 - 愛食記 最好用的美食App


下班之後如果想跟朋友找間日式居酒屋聚餐,一号基地.炭火食堂ダイニングバー絕對是一個非常適合的選擇,除了有種類豐富的餐點以及串燒外,還有各式各樣的酒類飲料,更特別的是還有神秘的隱藏版料理,趕快找個時間和三五好友一起來這裡敘敘舊吧。


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一号基地.炭火食堂ダイニングバー

▋地址 : 台北市大安區大安路一段51巷45號

▋捷運 : 忠孝敦化站,東區地下街出口9,步行約5分鐘

▋電話 : 02-2779 1256

▋營業時間 : 18:00-01:00,週五六18:00-02:00

▋備註 : 10%服務費|小包廂低消$4000(可容納4-6人);大包廂低消6000元(可容納8-10人),兩間可打通,詳細資訊可致電或私訊店家粉專。

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▲店家外觀,從門口就可以感受到裝潢風格屬於較為強烈的工業風。


▲門口會放上一些店家長期的優惠,像是生日當月來店消費就會送生日酒,另外較為特別的是,雖然是居酒屋,但裡頭調酒選擇非常豐富,甚至可以依據個人喜好,調製出客人喜愛的味道。


▲進門後,地板上印有店名的字樣,也十分有個性且質感。


▲店家作業區屬於開放式空間,進門左手邊則為吧台區,一個人來喝酒也是個不錯的選擇唷。


▲店家十分貼心,進門後右手邊設置可以掛外套的區域,再也不用怕身上的外套會沾附食物的味道了耶,真的超棒。


▲這區則是由汽油桶打造的用餐區域,上頭的黑板會寫上店家熱賣的品項,供客人參考。


▲這區專門為喜愛運動項目轉播的朋友所設置,投影幕上會轉播賽事,若遇到季後賽或是世足時,喜歡熱鬧看球氣氛的朋友一定要來一号基地炭火食堂!!!


▲牆壁上會掛滿很有特色的裝飾品,很喜歡整間店濃濃的工業風。


▲接著來到包廂區,獨立設置一區讓顧客跟朋友可以不受干擾的享受聚會,小包廂低消$4000(可容納4-6人);大包廂低消6000元(可容納8-10人),兩間可打通,詳細資訊可致電或私訊店家粉專。


▲兩間是可以打通的唷,裡頭也設置投影幕的設備,舉辦活動也很適合來這哩。


▲用串燒以及角切牛圍繞鮭魚炒飯,真的非常療癒,以下就來介紹今日所品嚐的美食吧,


▲【自家製·鮭魚鬆炒飯 $150】

由於鮭魚是細末狀,每一口飯都可以吃到鮭魚的香氣,濕潤度掌握得很剛好,口感清爽。


▲【日式醬燒豚肉烏龍麵 $180】

麵條非常Q彈且入味,可以吃到美乃滋的甜味,撒在上頭的柴魚片更是畫龍點睛。


▲【蔥鹽醬雞肉串(左) $150/2p】

▲【照燒雞肉串(右) $150/2p】

「蔥鹽醬雞肉串」蔥鹽讓雞肉串吃起來蔥香味十足,雞肉的熟成度也掌握得很剛好,一點也不乾柴。「照燒雞肉串」照燒醬是店家特製的,吃起來帶點甜味,還可以吃到白芝麻的香氣。


▲【奶油牛腹肉蘋果捲串 $140/2p】

店家的招牌創意料理,將蘋果切成絲,再用牛腹肉將其捲在其中,一口咬下去除了可以吃到軟嫩的牛肉,還可以吃到蘋果脆脆的口感,口感層次上很豐富。


▲裡頭包裹著店家切成條狀的蘋果,剛開始覺得很特別,但神奇的是越吃竟然會變得越好吃,真的是有種魔力。


▲【油封蒜香燒烤角切牛 $240】

牛肉切成骰子狀,帶點嚼勁,單吃可以吃到牛肉的香氣,而另外搭配奶油蒜頭,則會有不同的風味以及層次。


▲【自家製·蔥鹽醬牛舌 $280】

「自家製·蔥鹽醬牛舌」牛舌非常彈牙脆口,加上表面上的蔥鹽,真的是讓人忍不住一片接著一片,一下子就掃光了。


▲【醬燒唐揚手羽先 $150】

醬汁同樣帶點甜,雞翅非常大一隻,只要輕輕一咬肉和骨頭基本上就可以完全分離,肉質也非常鮮嫩。


▲【日本酒燒文蛤 $200】

蛤蜊鮮甜飽滿,每一個都大顆到不行,身為蛤蜊控吃得真的很過癮。


▲【塔塔醬炸雞 $170】

只有薄薄的炸衣,裡面的雞肉非常多汁,沾著店家自製的塔塔醬一起吃,非常好吃。


▲【百香冰茶(左) $100】

▲【綠茶(右) $60】

「百香冰茶」喝起來帶點百香果的香氣,甜度適中,和「綠茶」配著串燒一起喝,非常解膩。


最後,附上店家菜單:





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本文餐廳資訊:
一号基地 (已歇業)
4.3
· 台北市 大安區 · 23則評論
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