美食專欄一号基地.炭火食堂ダイニングバー-東區必吃居酒屋，創意料理超驚豔
下班之後如果想跟朋友找間日式居酒屋聚餐，一号基地.炭火食堂ダイニングバー絕對是一個非常適合的選擇，除了有種類豐富的餐點以及串燒外，還有各式各樣的酒類飲料，更特別的是還有神秘的隱藏版料理，趕快找個時間和三五好友一起來這裡敘敘舊吧。
☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰
一号基地.炭火食堂ダイニングバー
▋地址 : 台北市大安區大安路一段51巷45號
▋捷運 : 忠孝敦化站，東區地下街出口9，步行約5分鐘
▋電話 : 02-2779 1256
▋營業時間 : 18:00-01:00，週五六18:00-02:00
▋備註 : 10%服務費｜小包廂低消$4000(可容納4-6人)；大包廂低消6000元(可容納8-10人)，兩間可打通，詳細資訊可致電或私訊店家粉專。
▋臉書:Facebook
☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰
▲店家外觀，從門口就可以感受到裝潢風格屬於較為強烈的工業風。
▲門口會放上一些店家長期的優惠，像是生日當月來店消費就會送生日酒，另外較為特別的是，雖然是居酒屋，但裡頭調酒選擇非常豐富，甚至可以依據個人喜好，調製出客人喜愛的味道。
▲進門後，地板上印有店名的字樣，也十分有個性且質感。
▲店家作業區屬於開放式空間，進門左手邊則為吧台區，一個人來喝酒也是個不錯的選擇唷。
▲店家十分貼心，進門後右手邊設置可以掛外套的區域，再也不用怕身上的外套會沾附食物的味道了耶，真的超棒。
▲這區則是由汽油桶打造的用餐區域，上頭的黑板會寫上店家熱賣的品項，供客人參考。
▲這區專門為喜愛運動項目轉播的朋友所設置，投影幕上會轉播賽事，若遇到季後賽或是世足時，喜歡熱鬧看球氣氛的朋友一定要來一号基地炭火食堂!!!
▲牆壁上會掛滿很有特色的裝飾品，很喜歡整間店濃濃的工業風。
▲接著來到包廂區，獨立設置一區讓顧客跟朋友可以不受干擾的享受聚會，小包廂低消$4000(可容納4-6人)；大包廂低消6000元(可容納8-10人)，兩間可打通，詳細資訊可致電或私訊店家粉專。
▲兩間是可以打通的唷，裡頭也設置投影幕的設備，舉辦活動也很適合來這哩。
▲用串燒以及角切牛圍繞鮭魚炒飯，真的非常療癒，以下就來介紹今日所品嚐的美食吧，
▲【自家製·鮭魚鬆炒飯 $150】
由於鮭魚是細末狀，每一口飯都可以吃到鮭魚的香氣，濕潤度掌握得很剛好，口感清爽。
▲【日式醬燒豚肉烏龍麵 $180】
麵條非常Q彈且入味，可以吃到美乃滋的甜味，撒在上頭的柴魚片更是畫龍點睛。
▲【蔥鹽醬雞肉串(左) $150/2p】
▲【照燒雞肉串(右) $150/2p】
「蔥鹽醬雞肉串」蔥鹽讓雞肉串吃起來蔥香味十足，雞肉的熟成度也掌握得很剛好，一點也不乾柴。「照燒雞肉串」照燒醬是店家特製的，吃起來帶點甜味，還可以吃到白芝麻的香氣。
▲【奶油牛腹肉蘋果捲串 $140/2p】
店家的招牌創意料理，將蘋果切成絲，再用牛腹肉將其捲在其中，一口咬下去除了可以吃到軟嫩的牛肉，還可以吃到蘋果脆脆的口感，口感層次上很豐富。
▲裡頭包裹著店家切成條狀的蘋果，剛開始覺得很特別，但神奇的是越吃竟然會變得越好吃，真的是有種魔力。
▲【油封蒜香燒烤角切牛 $240】
牛肉切成骰子狀，帶點嚼勁，單吃可以吃到牛肉的香氣，而另外搭配奶油蒜頭，則會有不同的風味以及層次。
▲【自家製·蔥鹽醬牛舌 $280】
「自家製·蔥鹽醬牛舌」牛舌非常彈牙脆口，加上表面上的蔥鹽，真的是讓人忍不住一片接著一片，一下子就掃光了。
▲【醬燒唐揚手羽先 $150】
醬汁同樣帶點甜，雞翅非常大一隻，只要輕輕一咬肉和骨頭基本上就可以完全分離，肉質也非常鮮嫩。
▲【日本酒燒文蛤 $200】
蛤蜊鮮甜飽滿，每一個都大顆到不行，身為蛤蜊控吃得真的很過癮。
▲【塔塔醬炸雞 $170】
只有薄薄的炸衣，裡面的雞肉非常多汁，沾著店家自製的塔塔醬一起吃，非常好吃。
▲【百香冰茶(左) $100】
▲【綠茶(右) $60】
「百香冰茶」喝起來帶點百香果的香氣，甜度適中，和「綠茶」配著串燒一起喝，非常解膩。
最後，附上店家菜單:
☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰
如果想知道更多美食請追蹤：
▋instagram:likefoodway
▋Facebook:賴可芙味吃不飽
▋任何合作、邀約請寄信到 likefoodway@gmail.com 或 👉instagram:likefoodway的小盒子聯繫
☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰ ☰
延伸閱讀推薦:
高雄美食懶人包｜猜心泡芙、樹.Go eat-高雄兩間排隊泡芙總整理
高雄美食懶人包｜食尚玩家總整理 高雄超Bang美食好吃到炸裂！(2018.06.05)
高雄美食懶人包｜4間高雄芋頭牛奶評比，精闢分析各家特色總整理(2018.09.04更新)
台北蔬食餐廳懶人包｜2018 素食主義者必看總整理-9家台北蔬食餐廳
本文餐廳資訊：
最新美食文章
