美食專欄一號糧倉|米其林必比登推薦台北美食創意料理，老倉庫傳承食的價值
台北老房新生又再一成功範本，一號糧倉前身為1944年建立的倉庫作為存放糧食之用，走過近80年歷史於2016年配合台北市政府文化局的老房子文化運動，修復後搖身一變成為台北具話題性的用餐場所。
除了是台北的第一座糧倉，連續兩年榮獲米其林 必比登2018/2019的推薦名單，牛肉麵更是預約才吃的到。
一號糧倉的位置介於南京復興站與忠孝復興站中間，比較明確的地標是微風廣場後面，在八德路看到內政部營建署旁邊巷子進來，會先看見這棟警察宿舍。(注意~這條是單行道喔！)
一號糧倉，食的歷史建築
沒想到在我平常經過的八德路上，喧囂的台北精華地段，轉進巷內竟然藏著這樣一個安靜的老建築。
磚造水泥牆和檜木屋頂的日式木造統制倉，兼具通風、防潮、保溫作用，外牆還保留著二戰美軍空襲的彈孔，一號糧倉走過戰火侵襲散發更迷人的歷史古味。
目前分成三個區域：
(餐廳)一號糧倉
(賣場)樂埔匯農
(麵包店)喜荒，愛不仍
走道很適合拍美美親子照♥
(今天就讓我當一下假媽咪吧哈哈哈哈！)
一樓是賣店樂埔匯農，二樓是餐廳一號糧倉，同一個入口進出。
二樓餐廳從左手邊樓梯上去，一樓則可以吃飽後或是等候時間來逛逛。廁所在一樓樓梯後方。
空間因為倉庫結構寬廣無障礙，一樓賣場布置的像是整潔明亮的小型超市，生鮮食品與特色農產品顯得更有質感，不過價格比較貴，像乖乖雖然都是特色聯名款但一包就賣60元了。
這些稻草堆也滿好拍照的。
小隻屁孩就是不受控……要他站哥哥旁邊偏要跑到前面蹲馬桶 🙄
二樓餐廳開放式空間，溫馨的木系色調，旁邊座位可以往下看到賣店。
座位附置物籃，也有兒童椅與兒童餐具。
MENU 菜單-用食物了解台灣歷史
以台灣歷史區分飲食，很有趣但需要時間詳讀的菜單”書”，分成午間與晚間菜單，素食者只有一道與甜點類。
建議去用餐前先參考→官網菜單← or→粉專版菜單←才不會到現場猶豫不決 😎 若想要點招牌菜比如800元牛肉麵需要事先預約。
飲品單獨一本，從調酒/威士忌/白酒/紅酒/啤酒，到咖啡/茶飲都有，選擇多樣化，自帶酒需收開瓶費$500
有低消 收10%服務費 可刷卡 訂位需先付訂金
當天是冬季卻異常熱！馬上先來兩瓶解渴 😈
→→為什麼我那兩隻寶貝外甥叫咪路(啤酒台語)，因為歐妹夫妻檔就是無啤酒不歡啊！
開車不喝酒，喝酒不開車 酒駕零容忍！
立夏酒花啤酒： $120
5%濃度一倒出來泡沫超多，麥味中散發淡淡水果香氣，這款入喉順口。
小暑啤酒：$130
濃度4.5%較低但加了啤酒花，味道相較下滿苦的。
★以下菜色依照店家的歷史脈絡出菜嘿！
黃金脆嫩炸豬排： $240
日據時期—折衷和洋式料理
台灣小農用胡蘿蔔飼養的豬肉，通過「台灣安全農法」認證。
這個厚度絕對有3公分！肉嫩多汁，另附一小盤咖哩醬，單吃沾吃都很可以。
紅酒燉牛頰和風咖哩： $299
日據時期—折衷和洋式料理
用紅酒熬煮更能提出咖哩香味以及去除牛肉腥味。家人說牛肉肉質細嫩，雖不到入口即化，但外面一般的牛肉確實無法相比擬。
附餐有白飯與生菜沙拉(無醬,直接吃最原始菜味)。
牛滷香拼盤： $280
政府遷台—外省與中式料理
牛腱/牛筋/牛肚/豆干/百頁，只能說本來就滷的很入味了，搭配老爹辣醬更是錦上添花的入味！(歐姐只吃這盤豆類啦，但邊吃邊想大喊再來一瓶啤酒阿！)
武界桂丁雞腿： $299
政府遷台—外省與中式料理
在南投武界放養的超級土雞，有九片切片，外表呈現鮮美粉紅色、肉質彈韌。
綠色是蔥薑醬，紅色為辣蒜醬。
夏威夷生魚飯： $460
西風東漸—西式料理
使用紅甘與鮭魚生魚片，灑滿食用花瓣與芝麻葉，活潑色彩擺盤出熱情夏威夷調性♥
淋上自製醬汁有微酸甜柚香引發食慾，搭配白飯是熱的不同於平常吃壽司的冷口感，好看好拍也好吃！
池上冠軍米海鮮燉飯： $450
西風東漸—西式料理
白蝦蝦殼已經貼心剝好，還有干貝、花枝圈都頗大，使用池上林龍星冠軍米，飯粒黏度剛好、粒粒分明，米心耐嚼。
驚喜在米飯裡藏了大甲芋頭塊，讓芋頭控歐姐吃的超滿足！
雖說是西式燉飯，也參考了南部飯湯與海鮮粥，這是一道結合中西、充滿細節與滿滿蝦味的燉飯，難怪獲得多人推薦！
台灣牛 越式河粉： $560
新住民時期—南洋料理
最上層牛肉來自台灣芸彰牧場，打造天然食物餵養以及放音樂的舒適生長環境，牛肉質地軟嫩。
旁邊這壺是法式澄清湯(用牛大骨熬煮與淨化的濃郁湯頭，但看起來卻很清澈)，服務員會幫我們把這壺滾燙高湯澆下去。
底下鋪滿道地越南米河粉，搭上點綴的洋蔥、羅勒油，簡直就是台越法大混搭的絕配！
服務員說可吃半熟牛肉，也可快速攪拌就能吃全熟。
以上每個時期的餐點都點過，只有略過最後的黎民美食。
中途吃一半帶小屁孩到樓下去遛遛，結果小的一直盧他爸要吃芒果乾。
結帳發現一包4大片250元……哈哈，沒關係啦！小朋友吃得開心健康就好。(奇怪又不是花我的錢，我在沒關係什麼 😆
兼具復古與創新，指的並不只外觀建築還有內在料理，並傳承本來就與食物緊密結合的歷史價值，雖然餐點價格偏高，但一號糧倉整體概念就是厲害，當天我們有遇到陳意涵也想來用餐可惜客滿，歐妹嚷嚷說讓她跟我們併桌
(想太多了妳XD)
店家資訊
鄰近捷運站：南京復興站 exit 5
地址︰105台北市松山區八德路二段346巷3弄2號⇒地圖
電話：02-2775-1689
營業時間：11:30–14:30／18:00–22:00(周一公休)
收10%服務費／低消一人$299
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