美食專欄Baan Taipei 餐廳 (菜單)米其林泰式餐廳主廚,捷運忠孝敦化站
泰式餐廳Baan是泰國米其林主廚Ton來台開設的分店
Baan為泰語「家」的意思，期望提供顧客一個像家一樣舒服的用餐環境，
吃到有溫度的泰國家常菜，餐廳的環境優雅，
一進門就讓人不自覺放慢步調，而且餐點跟一般的泰式餐廳料理不太一樣喔!!
Baan Taipei
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷15號
電話：02-2711-0528
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30
自泰國的baan Taipei本店位於曼谷，主廚Chef Ton獲得《曼谷米其林指南》餐盤推薦
Baan Taipei 餐廳位在 捷運忠孝敦化站附近，店內風格相當優雅、愜意
除了一樓的座位區之外，地下一樓也有一間大包廂
我們點了椰子汁和泰奶
西瓜佐魚酥 是由皇室宮廷菜色改良而成
以清甜的西瓜搭配曬乾、烤過的鱧魚肉碎製成的魚酥
吃起來鹹鹹甜甜的，相當爽口!
金錢蝦餅
炸的外酥內嫩的金錢蝦餅吃起來香酥可口
魚露漬紅蟳
將紅蟳浸泡以魚露、黑蒜頭等醬汁入味，吃的到蟹黃蟹膏的鮮甜味
和超辣的綠色海鮮醬香辣滋味!!
嘎拋豬肉 390元
搭配小茴香和香菜籽製作，沒有放九層塔
吃起來幾乎沒辣，相當特別、下飯
東北酸辣滷肉 320元
用豬五花肉、里肌、魯鴨蛋等食材燉煮
加上泰式香料，吃起來剛入口有台式滷肉的香氣
但尾韻卻是滿滿的泰國香料味道，味道特別讚呢!!
幾乎不辣，怕辣的朋友可以點喔!!
鳥眼椒炒蝦
香辣過癮的鳥眼椒吃起來又香、又辣
辣度是大辣!!
明明舌頭辣到不行，但又因為味道太香，忍不住多嘗幾口
真的是像中毒般的吸引人!!
香炒海瓜子假蒟葉咖哩
將紅咖哩，搭配中的各式香料，像是: 南薑、香茅、檸檬、紅蔥頭、乾辣椒...
最後再與濃椰漿炒出香氣，加入海瓜子
吃起來相當開胃呢!!
泰式酸辣海鮮湯 480元
裏頭有魚片、蝦子、花枝，喝起來味道溫潤、爽口
辣度小辣，相當美味呢!!
泰式古法炸魚 980元
虎斑魚炸過後，搭配芒果絲、鳳梨丁等配料
吃起來有芒果絲的香辣、魚肉則是搭配甜甜的醬汁
味道相當有層次感呢!!
超美味的香蘭葉雞蛋糕
一上桌就散發椰奶和香蘭葉的香味，吃起來香嫩可口，
中間的口感介於蛋糕和麻糬之間，美味、不膩口
第一次吃到這麼棒的雞蛋糕呢!!
Baan Taipei
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷15號
電話：02-2711-0528
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30
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