台北北投‧大地酒店The Gaia Hotel‧Taipei-西餐廳 喜歡廳‧大地套餐
春天到了,跟著小柔一家來到「大地酒店The Gaia Hotel‧Taipei」吃飯吧!
位於台北市北投區奇岩路一號,距離新北投公園、北投溫泉博物館及兒童樂園都不遠,
倚大屯山系的丹鳳山麓而建,外觀純白、簡約,帶有歐式渡假風情,
命名源自希臘大地女神,象徵如大地女神一般的溫柔、豐饒、風韻及光彩。
進入大廳,上方是以1,314顆水晶,搭配666條光纖燈,
含有「一生一世」,超浪漫涵意的大型垂燈,非常的漂亮,
中間則是充滿希望的伯利恆之星,閃閃發亮的水晶呈波型排列,宛若球狀。
酒店內明亮舒適,以大地色系為主色,
搭配鮮明的印象派畫作,讓沈靜的氛氣注入活力。
大地酒店最受歡迎的,莫過於其獨樹一幟的「光陰部落藏書閣」啦!
三面高達四個樓層的書牆,上方有透明天窗,透下明亮天色,
無論是日間或夜晚,光影變化皆有其獨特美感,也是來酒店必拍的景之一唷~
書香滿室,氛圍沈靜而自在,靜靜坐在其中,捧上書本,便可消磨不少時光。
我們事前預約,在大地酒店「西餐廳‧喜歡廳」用餐,餐廳名字以流線英文,結合跳舞女孩圖案,
別出心裁,餐廳設計維持一貫的優雅簡約風格,二側的座位皆有美景可賞,
內側可居高臨下,欣賞富有文藝氣息的藏書閣,外側則是明亮的庭園景色。
餐廳採用潔白桌巾、餐盤,搭配銀亮的金屬刀叉,含蓄而低調。
▼晚餐享用的是大地套餐,菜單參考。
餐前麵包
有三種口味,熱呼呼的,香酥、軟而有嚼勁,
好吃,可搭配橄欖油紅酒醋及奶油。
酥炸乳酪配番茄佐青醬及葡萄果醋珍珠-前菜
使用乳酪,酥炸成條狀,搭配香鹹有味的青醬,
襯托出乳酪本身的香馥,新鮮番茄佐以葡萄果樹珍珠,
綴以迷迭香,小巧嫩葉、嫩芽透出繽紛春意,清新爽口。
松露野菇湯-湯品
深褐色的野菇湯,上桌時香氣撲鼻,湯頭加入松露,
灑上巴西里提味,濃郁帶有稠度,香味十足,
搭配刨成絲狀的特調杏鮑菇,滋味更為溫潤、輕盈,
富有層次感,風味絕佳,好吃又好喝,我個人超愛這一道,
一點湯汁都不想留下,搭配麵包沾著吃光光啊!
辣腐乳燉飯配香煎鴨胸、油封鴨胗-燉飯
盤子特別加熱過,維持燉飯一定的熱度及美味,
精心挑選鴨胸,以香煎的方式調製,肉質柔軟有彈性,
有種難以言喻的鮮味,好吃,鴨胗吃來溼潤甘甜,
燉飯加上香辣夠味的辣腐乳燉煮,口感濃郁黏稠,微辣帶勁。
檸檬冰沙-雪酪
吃完前菜跟燉飯,上主菜前,先來杯檸檬雪酪清口,
雖說是雪酪,卻做得很細緻綿密,有點近乎於冰淇淋的質地了。
爐烤美國特級肋眼牛排佐紅酒香蔥奶油-主菜
肋眼牛排外層焦香而內裡嫩紅,火候掌控得恰到好處,
搭配鮮綠的綠蘆筍及鮮紅蓮藕,再點綴嫩綠豆仁及花椰菜,好看也好吃,
牛排肉質細緻而軟嫩,滋味濃郁,肉汁豐美,嚐得到美牛特有的肥潤甘味,
旁邊的馬鈴薯也好好吃,細滑綿密,微甜充滿奶香。
閃電泡芙搭香草冰淇淋-甜點
香草冰淇淋吃來綿細而滑順,冰冰涼涼,
清新爽口,加上草莓、藍莓増添果酸香氣及風味,
深褐色的巧克力泡芙,皮厚而酥香,內餡卡士達醬綿密而滑順,
甜美香濃,入口充滿芳醇微苦的可可香氣,好好吃~
洋甘菊茶飲-飲料
餐後飲料可選擇咖啡或茶類,除了有一般茶類外,
還有無咖啡因的洋甘菊茶,清香怡人。
南瓜濃湯-加點
特別為小朋友加點南瓜濃湯,色澤濃黃,滋味甘醇而厚實,
香氣馥郁,豐富滋味,讓孩子們一口接一口,通通喝光光。
松露野菇燉飯-加點
孩子們最愛的餐點,米白帶些淡黃的燉飯,以圓型純白瓷盤盛裝,
灑上鮮綠捲葉菊苣及深褐金針菇脆絲,添香增色,當然,
滿佈燉飯的細碎黑色顆粒就是重點 - 松露, 一上桌就聞得到撲鼻香氣,
小心翼翼地切開燉飯上方的蛋包,濃稠的半熟蛋黃緩緩流出……與燉飯相融合,
溫潤軟滑、帶些黏稠,滋味濃郁、豐潤而微甘,超好吃!且非常具有飽足感哦~
Happy hour
晚上九點過後至十一點之間,餐廳有Happy hour(歡樂時光),
紅酒、白酒、氣泡酒、果汁、茶飲或咖啡,任你選一種來免費喝哦!
後記:
沒想到在熱鬧的台北北投,穿過小巷,就能遇見獨立於塵囂,
優雅、柔美,充滿巧思的大地酒店,裝潢設計風格細膩而內斂,
氣氛沈靜,質感絕佳;笑容滿面,隨時親切招呼客人的服務人員,
讓人賓至如歸,無論是享受美食、渡假住宿,都能得到極大的滿足,
是間讓人充份放鬆,留下難忘回憶的美好酒店
大地酒店 The Gaia Hotel.Taipei
電話:02 5551 8888
地址:台北市北投區奇岩路一號
官網:http://www.thegaiahotel.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/thegaiahotel