美食專欄
病毒滿天飛、天氣說變就變的春天要有好體力才不容易生病，【點水樓】全新推出『增強體力黑蒜頭特餐』!!
採用營養豐富、辛辣轉為酸甜味的黑蒜頭入菜～燉水蛋、高麗菜、櫻花蝦炒飯、紅糟酥魚…風味特別，
還有精緻美味的江南料理、湯多味鮮的小籠包～餐廳環境優美不限時～情人約會、家人用餐、團體聚會都適合。
【點水樓SOGO復興店】
地址｜台北市大安區忠孝東路三段300號-SOGO 百貨台北復興館 11樓
電話｜(02) 8772-5089
營業時間｜11:00-21
交通｜捷運板南線/文湖線『忠孝復興站』
停車｜SOGO 地下停車場 (用餐可折抵停車費)
兔兒毛毛的小籠包癮頭又犯了，也剛好想約朋友一家吃飯聊天，所以就相約去【點水樓SOGO復興店】用餐去～
【點水樓SOGO復興店】位在交通發達的東區，用餐空間漂亮舒適且沒有用餐時間限制～非常適合聊天聚餐啊!!
上回造訪【點水樓南京店】時嚐了幾道『黑蒜頭』料理，這次造訪時又推出了『強健體力黑蒜特餐』，
單人特餐 $299, 四人特餐 ＄980~四大四小就點的四人特餐再單點幾道菜～每個人都飽得不得了啊!!
熱茶一直回沖，沒有時間限制可以盡情聊天～在【點水樓SOGO復興店】用餐感覺真不賴!!
延伸閱讀》點水樓大直店食記｜點水樓冠軍小籠包DIY｜點水樓秋蟹套餐食記｜點水樓南京店黑蒜料理食記
▌點水樓SOGO復興店～忠孝東路商圈、捷運忠孝復興站江浙料理餐廳
【點水樓】是製造水晶肥皂起家的「南僑集團」所創立的江南料理餐廳品牌，
自 2005 年品牌創立至今已在台北、桃園、新竹等地已開設了 8 間分店，且持續往國際發展。
古色古香的用餐環境、美味精緻的江南名點讓【點水樓】受到米其林的青睞，但【點水樓】婉拒了米其林評鑑。
不過【點水樓】仍然被米其林列為台北必比登 (Bib Gourmand) 推介名單之一，
雖然在中式餐飲圈是後起之秀，但是好評卻不輸知名的【鼎泰豐】。
【點水樓 SOGO復興店】位在忠孝東路商圈、與捷運中復興站共構的『SOGO百貨 復興店』11樓。
【點水樓 SOGO復興店】以古典的木質雕花屏風區隔用餐空間，大紅底色的招牌非常吸睛。
從餐廳外就可以透過透明玻璃窗看到廚房內的點心師傅現桿麵皮、手工捏製小籠包～非常厲害。
餐廳內部有著濃濃的江浙風情～仕女圖壁畫、古董桌椅，還有大片落地窗可以看到熱鬧的街景～空間非常舒適。
▌增強體力黑蒜套餐～滋補黑鑽石入菜，暖胃又強身
最近寒流來襲，加上流行性感冒、武漢肺炎流行，【點水樓】主打滋補強身的黑蒜頭系列料理!!
黑蒜頭是將蒜頭經過高溫發酵的產物，蒜頭會變成黑色並且將原來辛辣味道化成特殊甜味，
黑蒜頭可說是這幾年熱門的食材，經過處理後的大蒜導致上火的程度下降，又具有抗氧化、提升免疫作用，
使用適量的黑蒜頭入菜做料理，可以暖身子順便提升免疫能力～很適合這個時候滋補一下。
◉黑蒜燉水蛋
蒸蛋一直都是大小朋友都喜愛的菜色，【點水樓】在燉水蛋上方加上了黑蒜，
讓滑嫩的蒸蛋又多了一點特殊的香甜～兔兒麻很喜歡。
小朋友看到黑黑的覺得不討喜，但把黑蒜拿掉後兔兒毛毛也是吃得津津有味。
◉黑蒜櫻花蝦炒飯
本來還擔心小朋友不能接受黑蒜炒飯的味道，但其實不要吃到黑蒜本人並不覺得有很重的蒜味，
炒飯加了滿滿櫻花蝦和蛋，蝦香味十足又帶著大火炒過的鍋氣~味道真的很不錯
粒粒分明的米粒、炒蛋、櫻花蝦米多重口感～大人小孩都搶著吃呢!! ^^
◉黑蒜高麗菜
黑蒜炒高麗菜一樣不會有過重的黑蒜味，蒜香、黑蒜的微微酸甜味還提升的高麗菜本身的甜味。
◉黑白雙蒜紅糟酥魚
之前嘗過【點水樓】的馬祖紅糟香辣排骨，很愛紅糟排骨果粉油炸後外皮的酥脆口感，
這次的特餐把炸排骨改成炸魚塊，再加入黑白雙蒜作調味～一樣有著香麻的味道和酥脆口感，
比起炸排骨的咬勁，兔兒麻更愛魚肉的細嫩～外酥內嫩口感很棒，酥脆鍋巴也非常唰嘴。
◉黑蒜小排骨湯
這次套餐裡的湯品是『黑蒜小排骨湯』，
排骨湯中融合的黑蒜頭獨特的酸甜風味和豬排骨的油脂～喝下去就可以感受到油脂的滑順口感～非常暖和。
▌小籠包、蔥油餅、蘿蔔糕、鍋餅～精緻美味江南小點
四大四小用餐光點〖增強體力黑蒜四人特餐〗不夠吃，兔兒麻又加點了一些盆菜和小點～
◉盆菜｜五香鳳尾魚
炸得極為酥脆的鳳尾魚緊緊包裹上一層甜甜的醬汁～酥脆口感和甜味實在有夠刷嘴～兔兒麻好愛!!
◉盆菜｜四喜烤麩
『四喜烤麩』是道地的上海菜，烤麩、香菇、筍片、滷得鹹中帶甜～是大人小孩都喜歡的開胃菜。
◉盆菜｜紹興醉雞
【點水樓】的『紹興醉雞』採用得是雞腿肉，肉質Q彈好咬還帶著酒香，兔兒麻很愛雞皮超Q的口感。
◉原味小籠包
每次帶兔兒毛毛來【點水樓】用餐，『原味小籠包』都是指定菜色，
這次用餐有四大四小，小籠包絕對要直接點兩龍才夠吃啊!! ^^
【點水樓】的小籠包外皮薄而Q，肉餡鮮甜細緻，咬下還會流出大量湯汁～真的非常好吃!!
◉天然蔬果原汁七彩小籠包
想要嚐嚐不同風味的小籠包，直接點『天然蔬果原汁七彩小籠包』就可以一次吃到七種口味!!
繽紛的外皮是利用天然蔬果汁下去調色，每個顏色都代表不同口味～
白色原味、綠色九層塔，白中帶綠的是蝦仁絲瓜口味，黃色是蟹黃口味，
兔兒麻最愛的就是黑白雙色的是松露口味小籠包～細緻的肉餡有著松露香氣～讓人回味無窮啊!!
還有紅白雙色的麻辣口味、橘色的 XO 醬口味～這兩顆都是辣味的～香香辣辣很夠味!!
兔兒麻很愛【點水樓】的小籠包，每種口味都有富含湯汁的豬肉餡料和獨特香氣～口味不會過重，非常順口!!
◉蔥油餅
【點水樓】的蔥油餅可不是一般常見那種薄薄的餅，而是像是宜蘭蔥油餅那樣圓圓厚厚一個！
蔥花不是和在麵皮裡，而是夾在面皮之間，拿起餅時飽滿的蔥花還會不小心掉一些出來！
餅皮煎得酥香，咬在嘴裡有股麵香伴隨著Q勁。滿滿的蔥花還帶點清脆多汁口感，香氣十足！
記得一定要趁熱趕快品嚐!!
◉香煎蘿蔔糕
【點水樓】的蘿蔔糕一份有兩塊 (照片中是兩份)，後切成三角形，
外皮煎得椒香酥脆，內層則是保有蘿蔔糕的細軟，【點水樓】的蘿蔔糕加了不少料，吃得到火腿、蝦米的香氣。
◉點水樓牛肉麵
來【點水樓】用餐這麼多次，兔兒麻還第一次嘗到牛肉麵!!
『點水樓牛肉麵』一上桌，大家都驚呼～好大一「盆」!!!
而且不僅份量大，牛肉還給得超霸氣～三筋三肉一次可以吃到軟爛牛肉和Q彈的牛筋～口感非常棒!!
牛肉麵的麵條採用手工粗麵～吃起來超Q又帶著麵粉香～兔兒麻很愛!!
◉甜點｜金棗棗泥鍋餅
來到【點水樓】怎麼能錯過中式甜點!!?? 這一回兔兒麻點的是『金棗棗泥鍋餅』，
薄薄餅皮煎得酥酥香香，熱熱吃起來口感非常棒，
內餡的棗泥中加入的金棗，吃在嘴裡甜中帶著棗泥的微酸和滿滿的金棗香～吃起來清爽不膩。
這次和朋友相約來【點水樓SOGO復興店】吃飯聊天，非常喜歡復興店典雅的用餐環境，
不限制用餐時間，熱茶可以一直回沖～可以聊天聊得非常盡興。
這次四大四小用餐點了一個全新推出的〖增強體力黑蒜套餐〗，
980元的四人特餐有三菜一湯一主食，相較於【點水樓】之前的套餐而言真的非常便宜，口味也不錯，
但是兔兒麻覺得這個四人套餐的份量比較適合兩大兩小，四大吃可以加一些單點菜色，吃起來更滿足。
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【點水樓SOGO復興店】
地址｜台北市大安區忠孝東路三段300號-SOGO 百貨台北復興館 11樓
電話｜(02) 8772-5089
營業時間｜11:00-21
交通｜捷運板南線/文湖線『忠孝復興站』
停車｜SOGO 地下停車場 (用餐可折抵停車費)
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