美食專欄
除了必吃的江戶前天之外，新品定食都是超推的喔...
(文末有專屬優惠活動喔...)
記得幾年前去日本東京旅遊的時候，下飛機的第1站不是去旅館而是去金子半之助
店內唯一的選項就是江戶前天丼；明明就是超冷的1月，還拖著行李在外面排了1個半小時
不過那迷人美味讓人難以忘懷，還好金子半之助有在台灣開分店，讓阿連不用去日本就可以吃到啦...
金子半之助 信義新天地A8店
地址台北市信義區松高路12號B2(新光三越台北信義新天地A8內)
預約電話(02)2723-5003
營業時間日~四 11:00~21:30
五~六/例假日 11:00~22:00
官網https://www.tendon.kingoshou.com/
FB粉絲團https://www.facebook.com/tendon.jp/
金子半之助來到台灣已經5年了，在台中港三井店、新光三越中港店、林口三井店、微風北車店、
新光三越A8店各有分店(分店詳細資訊於文末提供)。今天和阿連妹在信義區這帶
想到新光三越A8館就在附近，而阿連妹超愛吃天丼，於是我們晚餐決定就吃金子半之助了...
從新光三越A8館進去，找到下樓的手扶梯至地下2樓，轉個彎就可看到囉，看阿連妹開心的樣子就知道他有多期待...
我們平日下午大約5點到達，店內其實沒有什麼客人，原本以為是退燒了
結果是我們來的早，大概快5點半左右就開始湧入客人囉
話說今天會來用餐，是因為在吃貨群組有人提到，金子半之助歡慶來台5週年，推出全新菜單喔
原本只是天丼專門店，現在還多了壽喜燒、生魚片、炙燒鮭魚丼等等各種品項
最特別的是還跟繼光香香雞聯名推出香香雞天丼，讓各位喜歡吃丼飯的捧油有更多的選擇
另外5週年有感心回饋雙重送，3/4~3/29之間都有優惠，喜歡金子半之助的捧油們不要錯過啦...
門口還有投影機放映著天丼的製作過程，下面還有價目表可以參考
喜歡吃金子半之助但沒空來用餐的捧油，還有Uber Eats和foodpanda配合外送
現在因為武漢肺炎，很多人對上街吃飯有很大的疑慮，金子半之助在門口公告安心用餐5大保證，讓人放心...
阿連看到櫃台後方的碗，和日本吃到的一模一樣呢，超懷念的...
店內用餐區域分為3個部份，進門直走這區有6人桌2桌，並備有兒童座椅
進門右側則是單人吧檯座位
店內裝潢充滿濃日式風情，單人吧檯的透明櫥窗設計，還可以近距離看到師傅們製作的過程
進門左側則是4人及6人座位為主，空間相當寬敞，走道也不會擁擠
每個座位上都有裝著2顆黑豆的瓷杯，店員帶位後就會淋上黑豆茶，和一般日料喝的熱茶不一樣
入口黑豆煎過的香氣明顯很解膩。整個保溫瓶會放在桌上，熱茶喝完可以自己倒
金子半之助的菜單本很有質感
各個分店的菜單會有部份不同，想知道最新菜單資訊，可以參考金子半之助FB粉絲團喔
剛剛提到金子半之助推出全新菜單，其實原本菜單只有江戶前天丼、上天丼、天丼這3款，其他都是這次新推出的菜色
丼飯系列選擇套餐的話，都會附上海菜味噌湯和特調氣泡飲喔
點餐的時候店員告訴阿連，可以到Google Play商店下載金子半之助的APP並加入會員
除了消費可以集點之外，還有來店禮、生日禮，不定期推出會員限定優惠券喔...
只要有APP並加入會員的話，消費滿$300就可以集1點，點數還可以兌換餐點喔
這裡是點數換券的明細，累積30點就可以免費兌換江戶前天丼耶
像阿連新加入員會就收到入會禮，消費就贈送味噌湯、氣泡飲、霜淇淋3選1，這次就可以直接使用...
和在日本時一樣，桌上附了甘漬蘿蔔和牛蒡薑片2款小菜，都是無限吃到飽的
這已經變成阿連和阿連妹等待餐點的零嘴啦...
甘漬蘿蔔非常脆口，帶點微微的酸，很清爽解膩
牛蒡薑片甜甜的乎不辛辣，還有牛蒡取較尖端部位切塊，很細嫩沒有什麼纖維，和薑片一起吃很加分的
裝小菜的盤子，跟在日本金子半之助的一模一樣呢
這是阿連和阿連妹點的氣泡飲，阿連妹點了江戶前天丼+$45升級套餐
原本我們要共飲，加入APP會員後收到入會禮，於是阿連就立馬換了1杯，開心...
輕盈柚香特調氣泡飲 $100
嚴選苗栗佛手香柚，加入天然果粒，最後加入充滿細緻氣泡的碳酸水，這杯味道非常清爽
淡淡柚子香味，不會很甜。本來以為是一般大小，結果送來好大杯，足夠喝到吃完飯喔
綜合野莓特調氣泡飲 $100
底下是野莓果醬，加入氣泡綿密的碳酸水，上頭撒上特選進口綜合野莓
喝起來酸甜味道頗濃郁但不會過甜，搭配天丼非常適合
江戶前天丼 套餐$465(套餐原價$550 / 單點$420)
江戶前天丼裡頭有穴子魚、鳳尾蝦2尾、魷魚海鮮炸、青龍、半熟玉子、炸海苔片，根本是天丼裡的全餐...
江戶前天丼+$45可以升級為套餐，多了海菜味噌湯和特調氣泡飲非常划算...
天丼上的各類海鮮，都是新鮮漁貨急速冷凍；使用特製天婦羅專用粉，以黃金比例的乾濕粉包裹
最後放進日本進口低溫烘焙胡麻調和油油炸，就完成這碗江戶前天丼啦...
丼飯送上來的時候滿滿的胡麻香氣撲鼻而來，讓人忍不住想趕快開動...
江戶前天丼裡頭最受矚目的是長達30公分的穴子魚，也就是野生星鰻，吃起來魚肉細緻口感軟嫩
仔細看上頭還有一些柚子果肉，多了果酸非常解膩
魷魚海鮮炸，也就是小干貝+魷魚，都切成小塊小塊的，很好咀嚼口感也不錯，吃的到濃縮海味
包裹鳳尾蝦的炸皮薄而酥香，沾到醬汁的炸皮更有味道，裡頭的蝦子口感軟中帶Q，阿連妹很喜歡
別忘了灑上七味粉，他們家七味粉有先炒過，聞起來有一點炭燒味，很香
話說在日本時，同行友人大家都在研究這怎麼使用，結果只是把小木棒拔起來就可以用了...
吃到一半記得把半熟玉子戳破，讓蛋黃流到米飯裡(阿連妹戮蛋的技術有待加強...XD)
米飯裡有著鹹鹹甜甜的秘傳醬汁，再加上半熟蛋黃，拌勻後入口，除了濃濃蛋香味之外，米飯變的溫潤好可口
阿連妹說吃到這個程度還保有溫度不冷掉，這個碗蠻厲害的。因為這可是源自江戶時代的佐賀有田燒
金子半之助特別選用並特製雙層碗底加高，形成空氣層，讓熱氣保存在碗裡並能保持主食溫熱口感喔
海菜味噌湯裡頭有綿綿滑滑的海菜，還有很多小塊豆腐，印象中在日本喝到的味噌湯頗鹹
在台灣喝到的似乎有改良鹹度，變的很好入口，蠻好喝的
天婦羅與壽喜燒定食 $410
這是雙饗定食的概念，有天婦羅搭配壽喜燒or生魚片or烏龍麵、雞肉丸的定食
喜歡吃天婦羅又怕吃膩的捧油，非常建議點新品定食喔...
壽喜燒裡頭有牛肉片、板豆腐、甜豆莢、蒟蒻絲，喜歡吃壽喜燒的阿連一定要點他...
壽喜燒除了用鑄鐵鍋盛裝之外，底下還用蠟燭保溫，壽喜燒就是要熱騰騰才好吃
一般壽喜燒大多放牛五花口感較Q彈，但醬汁會很油膩；這裡的壽喜燒使用頂級翼板牛肉
油花均勻口感嫩又Q，阿連覺得比牛五花來的更好吃，壽喜燒醬汁不會過甜風味不錯，淋在白飯超下飯的
天婦羅裡頭有鳳皮蝦2尾、南瓜、半熟玉子、青龍、海苔，雖然沒有江戶前天丼來的豐富但已經很滿足惹...
鳳尾蝦和江戶前天丼一樣大小，可以先吃沒有沾醬的原味，更能清楚感受到鳳尾蝦的甜度
南瓜只裹上薄薄的漿就下鍋油炸，外層的炸皮很酥軟，炸過的南瓜很香甜，沾一點蘿蔔泥醬汁非常提味
白飯煮的粒粒分明，口感很Q，是阿連喜歡的軟硬度
把半熟玉子戳破，蛋黃流進白飯裡超級邪惡...
店員介紹壽喜燒牛肉的吃法，除了可以直接單吃之外，還可以沾半熟玉子的蛋黃一起入口
牛肉香和蛋香融合，口感變的很溫潤。雖然阿連吃壽喜燒火鍋時，也會把牛肉沾蛋液一起吃，就是沒這樣好吃耶
今天和阿連妹一起來吃好吃的金子半之助，回憶起好多年前到東京排隊的時候，店內位置小小的但生意非常好
內用菜單就只有江戶前天丼、大盛、味噌湯、生啤酒幾個選項，每個人手裡都1碗江戶前天丼
整間店瀰漫著胡麻油的氣息，吃完飽足感十足，非常滿足。而現在台灣的金子半之助，裝潢的乾淨明亮
座位空間規劃的很好，不會擁擠；丼飯一樣美味之外，菜單豐富，還多了好多品項
APP會員更有消費積點和禮券可以使用。有讓阿連有更多來金子半之助用餐的理由，開心...
優惠只到109年4月30日為止喔，喜歡金子半之助的捧油們千萬不要錯過這個好康活動啦...
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金子半之助 信義新天地A8店
地址：台北市信義區松高路12號B2(新光三越台北信義新天地A8內)
電話：(02)2723-5003
營業時間：日~四 11:00~21:30
五~六/例假日 11:00~22:00
交通方式：捷運市政府站3號出口 步行3分鐘 (約250m)
官網：https://www.tendon.kingoshou.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/tendon.jp/
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金子半之助 微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站內/近北車南二門)
電話：(02)2314-0298
營業時間：10:00~22:00
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金子半之助 林口三井店
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓(Food Court)
電話：(02)2606-9138
營業時間：一~四 11:00~21:30
五~日/例假日 11:00~22:00
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金子半之助 新光三越中港店
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
電話：(04)2254-1526
營業時間：一~五 11:00~22:00
六~日/例假日 10:30~22:00
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金子半之助 台中港三井店
地址：台中市梧棲區台灣大道十段168號1樓(Food Court)
電話：(04)2656-2448
營業時間：11:00~21:30
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