美食專欄今天心血來潮帶著小孩與老婆到台中的九號步道走走，是說旅咖也是台中人，所以對於台中的步道算蠻熟悉的，至少我也爬過谷關七雄的六座山了好嗎?台中九號步道其實很簡單，而且也是假日人最多的步道，爬完九號步道下來大坑，在東山驛站吃了飯，發現隔壁有一間專門賣綠豆沙與紅豆牛奶，叫做美代子，而且裡面好多黑糖相關商品，來瞧瞧看。
美代子綠豆沙
美代子綠豆沙在東山驛站甕缸雞旁邊，這邊有停車場可以停，當天天氣有點熱，旅咖吃完午餐有點口渴看到隔壁有在賣綠豆沙，看板旁邊有寫著黑糖家伴手禮專賣，很好奇到底是賣什麼。
側面有一大片玻璃，應該可以內用喔，喝著綠豆沙邊看外面風景，真是詩情畫意啊!!吃完午餐來這邊喝杯飲料還真不錯，順便發呆一下也好。
美代子綠豆沙室內空間
內用位置不多只有四張桌子，大約可以容納12個人，部落客的我一定會去找老闆聊天，和老闆聊了一下大部分的人都會使用外帶杯帶走，所以內用位置不多倒是沒關係。
在座位區的另一面牆上琳琅滿目的伴手禮，原來這些都是以黑糖為主的商品。
看到這個有沒有覺得很熟悉啊?不就是小時候在吃的黑糖梅子棒棒糖嗎?
跟老闆聊了一下，黑糖家是民國81年成立的，早期是從雜貨店開始，每天可以買到六桶棒棒糖，一桶裡面有六十支，後來把黑糖棒棒糖打入台灣市場，從手工製作到後來使用開模生產，生產過程都在嚴密監控與管理，堅持不加任何香料、色素與防腐劑，純天然吃的才安心。
也有老薑黑糖即溶可以買回家泡喔，黑糖真的是不錯的產品。
黑糖可是糖界模範生，現在很多飲料也都是會使用黑糖，像是黑糖珍奶等等......黑糖含有豐富的鐵、鎂、鈣等礦物質，更可以暖胃去寒等效果喔。
我記得在冬天冷冷的時候，媽媽也都會買老薑黑糖磚塊回家熬煮成茶來喝，暖身又暖胃，所以旅咖在冬天蠻喜歡這類的產品。
美代子商標介紹
旅咖其實對美代子的商標很感興趣，頭髮是以綠豆圖示代表，品牌名稱「美代子 MIYOKO」原來是以老闆母親的名字命名，設計師把故事理念都融入設計商標靈感裡了，把母親的頭像結合綠豆圖形而來，真的旅咖很佩服設計師的功力。
與店家聊了一下，原來老闆小時候很容易中暑，所以母親都會熬煮綠豆湯給老闆喝，綠豆湯可是夏天消暑聖品，藉而把母親熬煮綠豆湯的技術與健康分享給大家。
美代子綠豆沙菜單
美代子綠豆沙專賣店提供了綠豆沙、紅豆沙、綠豆沙牛奶、紅豆沙牛奶四種商品價格35元~55元之間。
而且綠豆沙紅豆沙是每天限量喔，目前為綠豆沙每日50杯，紅豆沙20杯，之後設備增加杯數就更多囉，如果晚來還不一定喝的到喔，如果想要品嚐又怕喝不到可以先打電話來預訂預留喔，而且快夏天了~我想生意一定更好喔。
與一般外面賣的綠豆沙不同，美代子綠豆沙都是現場製作所以需要等待一下，一般的綠豆沙都是事先冰好，有人買才倒起來，所以在這可以喝到最新鮮的綠豆沙喔。
在暑假的時候因為天氣熱，媽媽也都會煮綠豆湯放冷，涼涼的超消暑的，不然就是弄成綠豆冰棒，這可是旅咖這年代小時候會吃到的冰品喔。
▲綠豆沙(大)$40
打的綿密細緻的綠豆沙，配上微黑糖調和，喝起來微甜清爽又不膩。
綠豆是民間常用的消暑聖品，不僅可以清熱解毒，更富含膳食纖維促進腸胃蠕動，綠豆營養價值也很高，所以綠豆沙是非常健康的飲品喔，雖然這邊也可以內用，不過通常客人都會使用外袋杯，一方面喝不完也可以帶著走啦~
▲紅豆沙牛奶(大)$55
其實紅豆沙牛奶外面飲料店好像很少在賣耶~店家選用台灣屏東精選紅豆，細緻的紅豆沙配上牛奶，紅豆圍繞著牛奶的香味真是美妙~
紅豆除了利水除濕、消毒解毒的作用，也是相當容易獲取又是營養價值高的食物，不管是熬粥、煮飯做成甜點都非常可口喔，所以紅豆沙牛奶也是不錯的飲品喔~
美代子的招牌綠豆沙的甜度都是有加上「黑糖」，就如我說的黑糖是糖界的模範生，富含豐富營養成份，綠豆也是富含多種營養成份，營養一百分，讓你在喝飲料之餘也可以顧及到健康，也不使用奶精及化學添加物，所以可以大口大口喝啦，旅咖真的很推薦美代子的綠豆沙，有來大坑爬山可以來買杯微黑糖綠豆沙喔。
黑糖家糖果工坊&美代子綠豆沙聯絡資訊
免付費客服專線：0800-305353
門市訂購專線：04-22396130
地址：台中市北屯區東山路一段420-10號
營業時間：(週一店休)週二 ~ 週日 AM11:00 ~ PM20:00
黑糖家官網：http://www.brownsugar88.com.tw
黑糖家粉絲專頁：黑糖家東山店
美代子粉絲專頁：美代子綠豆沙專賣店
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