美食專欄
旭集 和食集錦是babe心中一吃立刻榮獲『台北最強吃到飽』冠軍
可說是全台最大日本料理,共九大和食名店
海鮮生食、熟食、炸物、串燒、湯品、煮物、鐵板、甜點、飲料
位於信義區去年剛開幕的『遠東信義A13』9樓
捷運市政府站、台北101走路10分鐘
一開幕零負評的讓一位難求,服務好、頂級食材、環境超用心
首度顛覆babe覺得吃到飽是吃過量為了回本的印象!!!
生猛海鮮、生魚片握壽司、日式串燒、燒灼啤酒、牛排、大蝦生食級干貝都是無限供應
也許價格是偏高,但是吃得出貴的理由、甚至不需要撐破肚皮就能感受到滿足
最近疫情讓babe超感動的是,旭集真的做到每一桌相隔1~1.5m距離
即便現場有空桌,都覺得太有良心了!!!吃飯沒壓力
入內量體溫、酒精消毒,每一位服務人員都配戴口罩、收拾勤快
即將來臨的母親節、聚餐、約會都適合品嚐
文末母親節訂位方式、用餐時區價目表
慕名信義區最夯的吃到飽『旭集 和食集錦』已久
網路上訂了兩個月後,總算跟好朋友一同前往
入內要排隊,量體溫跟酒精消毒需要時間
確認訂位後會給一張這個番號,就算不同時進場只要出示這個
服務人員也會帶你入坐
進入旭集 和食集錦也會稍微介紹一下餐食位置
一進門就是這個超新鮮的生猛海鮮區
季節螃蟹、沙母、淡菜、花枝、章魚、鳳螺～都是巨無霸size
日料必吃的刺身也在這一區塊
新鮮油脂豐富、七八款都很誘人
特別的是吃得到東港黑鮪魚、現流魚、高級日料的鮮魚品項
涼拌日式小菜在刺身旁邊
以小碟子盛裝的刺身簡單調味更凸顯用心
右手邊流線型的吧台設計是調飲區
燒灼、啤酒、咖啡、茶都是限點現做，拿鐵咖啡還會拉花
用心度200%
四種燒灼：茶香、果酸甜、草莓、柚子（除了草莓太甜,其他都很推薦）
越過刺身生猛海鮮區是babe覺得回本率300%的握壽司、手捲區
頂級的炙燒系列：和牛、比目魚、鮭魚、干貝...現場點立刻炙燒
這個程度的鮮美跟頂級食材,搭配上現場手藝
你能說不回本嗎
不誇張就是這樣擺成一盤給你
贏過太多日本料理專門店的手藝,以一般6貫680上下的價格而言
吃三盤已經賺入場門票
其他握壽司、花壽司區也不遑多讓
松葉蟹腳上還有蟹膏,熱愛日本料理的朋友來到旭集 和食集錦一定驚呼太超值
手捲三種口味：鮮蝦蘆筍、鮪魚蔥花、鮭魚親子
真的是新鮮、海苔很脆
babe跟好朋友們坐在第一區,日本料理區
環境是不是太讚,舒適沙發...重點是別以為很空
是因為桌與桌間真的空下來,很多臨時來訪的客人都無法進入
這點旭集 和食集錦讓用餐品質相當好
穿越濃濃日本味的長廊來到甜點區,拍照打卡超好看
日式和果子、西式甜點..選擇跟精緻度太誇了
每一款都很像在甜點專門店的水準,生乳塔、抹茶生乳、可麗露、黑森林、慕斯蛋糕應有盡有
往前走,香氣最夭壽的現烤雞蛋糕（芝麻、奶油）
還有自家冰淇淋、日式聖代、新鮮水果..螞蟻人真的會尖叫
雞蛋糕是現烤外酥、裡頭爆漿
babe覺得小朋友來旭集 和食集錦也不會吃的空虛,即便吃甜點也可以回本
濃郁抹茶香相當迷人、自己diy更有成就感
可以去入口處的飲料區點熱茶,桂花釀、櫻花煎茶都很適合
旭集 和食集錦的杯盤都很用心,有別於吃到飽的規格
再往前走是日式串燒區,烤魚、牛舌、魚下巴、透抽、麻糬、雞肉串、明太子雞翅...等
喜歡吃居酒屋料理的朋友這一區就滿足
可以到飲料區點一杯生啤酒,搭配著吃太對味
炸物唐揚區不遑多讓
炸蝦共兩款、炸牡蠣、和牛肉餅、千層明太子豬排、唐揚雞、下酒菜牛蒡絲
和牛肉拍打到肉質Q,洋蔥甜味很迷人
千層豬排裡頭還有明太子
炸牡蠣是大顆的牡蠣、不是粉
炸蝦的蝦也很甜,有一款像是寬粉皮的巨無霸炸蝦
搭配自製的百香果美乃滋~好厲害
再往前走是babe覺得第二回本鐵板區
荷葉燒牛肉、生食級大干貝、大蝦、骰子和牛..這一區babe為之瘋狂
再往前走是鮮切肋眼牛排、豬肋排（醬料超認真）
以babe對牛排的嚴苛程度
旭集 和食集錦牛排奪冠,運氣好時可以吃到上蓋肉、各個牛肉部位
搭配玫瑰鹽就很讚,目前吃到飽的牛排排名第一
喜歡吃牛排的可以吃上兩到三盤,依樣回本
走到盡頭是湯品區,不同於一般吃到飽是熬煮好的濃湯、味增湯、羅宋湯
土蒸瓶裡頭有鮑魚、巨無霸蛤蠣湯..真的喝到感動
babe補上一剛開始近來時的空著照片
旭集 和食集錦環境真的很用心、緩緩升起的旭日美景
靠窗區可以欣賞信義區街景
babe不時的回到鐵版區拿干貝,原來吃干貝也能超飽
旭集 和食集錦的螃蟹超新鮮、吃的到蟹黃還能用工具拔出整個完整的蟹螯
漁夫跟阿一大進補，瘋狂掃盤
炙燒握壽司、生魚片、牛排、鐵板干貝大蝦是大家一直瘋狂拿的品項
最優秀的是旭集 和食集錦的刀子很銳利，超好切
還有筷架也很高級
如果要到旭集 和食集錦外面使用洗手間,會貼上一個微笑貼紙
這樣再進入就不用再次量體溫了
雖然旭集 和食集錦是吃到飽,卻是更勝單點的品質
也許價格不便宜但是食材跟料理吃得出嚴選
握壽司、生魚片、啤酒燒灼、鐵板區都是超強大
顛覆吃到飽沒有品質,為了回本撐破肚皮
是一家babe願意再回訪的buffet吃到飽
台北最大日本料理集大成『旭集 和食集錦』
訂位電話：02-8780-3366
地址：台北市信義區松仁路58號9樓（遠百信義A13）
母親節用餐請注意
母親節全餐期僅接受電話訂位，並採預付定金制
5/10(日)母親節餐價採假日收費
定金收費標準：
2人用餐，定金預付2000元，3~9人用餐，定金預付3000元
10人(含)以上用餐，定金預付5000元
訂位後請於7日內完成預付定金
如未於指定時間內付定則視同取消訂位，座位將開放予其他貴賓
午餐｜11:30-14:00 平日周一至五 NT1290；周末、例假日 NT1590
下午茶｜14:30-16:30 平日周一至五 NT990；周末、例假日 NT1290
晚餐｜17:30-21:30 平日周一至五 NT1590；周末、例假日 NT1890
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