一禾涼麵 東森新聞曾採訪的文青涼麵店

之前看到東森新聞採訪第二市場的「一禾涼麵」和涼圓特別收進口袋名單中，趁著最近天氣變熱趕快來涼一夏！🤣

這裡除了涼麵，還看上油飯和三杯米血都是我愛的美食，就全部打包來吃一波！😍

一禾涼麵

🚘地址：台中市中區三民路二段101號

☎️電話：04-2221-1575

⏰營業時間：8:00 - 17:30

⚖️服務費：無

（🚫公休日：週一）

👥Facebook：一禾涼麵

去年５月新開的「一禾涼麵」在傳統第二市場的外圍，設計帶點文青氣息，也很容易被吸引而停留！🤩

「一禾涼麵」旁就是有名的「台中顏記肉包」，記得剛來台中不久，友人就帶我來朝聖，至於好不好吃，我已經沒印象了！XD

這裡除了主打涼麵之外，還有一些古早味小吃，例如油飯、碗粿和黑糯米糕等，店家也有和ｆｏｏｄｐａｎｄａ合作，想吃叫外送也更方便！👍

一禾涼麵菜單／價目表

蒜味涼麵＄５０／三杯米血＄５０／油飯＄５０

曾受東森新聞採訪的老闆，他說覺得外面的涼麵醬料比較普遍，想做有層次的東西，沒想到連包裝也做雙重的層次感！👍

包裝上將麵與配料分層裝不但提昇了質感，紅蘿蔔絲和小黃瓜絲也不潮溼保有脆度！

涼麵口味有分原味、蒜味和薑味，而我選擇的是蒜味，成份主要為麻醬、醬油、蒜頭、糖和醋。

蒜味涼麵

蒜味涼麵淋上醬料後均勻攪拌，感覺醬油、糖及醋的比例不高、調味偏輕，而蒜味也不會太強烈，反而是麻醬的香濃滋味較為突出！😊

三杯米血一打開就飄出香濃的麻油香氣十分引人食慾，ｓａｕｃｅ中並加入九層塔和辣椒來提味，整個香濃夠味也不會有太鹹，唯有ｓａｕｃｅ的甜度若可以再降低一點覺得會更完美！😬

油飯有加入香菇、肉絲、薑和紅蔥頭等食材，口口滋味香濃，再加點東泉辣椒醬更好吃！對愛吃油飯的我來說，這份量完全不算多，輕鬆就能嗑完一碗！🤭

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！