美食專欄Meat Love 橡木炭火韓國烤肉。烤肉滋味一級棒的好吃，就在美麗華餐廳，台北內湖燒肉
Meat Love橡木炭火餐廳，
是我第一次來到這裡用餐，
而Meat Love最厲害的就是韓國烤肉，
我和朋友們都很大推這裡的韓國烤肉，
不但食材新鮮，而且還有烤肉的桌邊服務，
這對於像我不大會烤肉的人來說，
是一大的福音和享受。
Meat Love橡木炭火餐廳在哪兒?
它就位在熱鬧的美麗華百貨公司裡，
剛好在Meat Love這層樓就是摩天輪處。
我們先來到Meat Love橡木炭火餐廳用餐，
享用完美味的午餐後再去坐摩天輪，
照片中是Meat Love橡木炭火餐廳門口。
現在Meat Love橡木炭火還有推出優惠方案，
像是四人同行加LINE好友享9折，
看到照片中的烤肉美食，
肚子不知不覺餓了起來。
再來看看餐廳內的模樣，
一進到Meat Love橡木炭火的感覺，
咦！！完全沒有很重的燒烤味，
空氣中依然保持著清新，我喜歡。
桌與桌的間距不會很擁擠，
餐廳內可以說寬敞明亮。
我們選定好座位後，
那就準備來點餐囉！
餐桌上都備有一本Meat Love菜單，
來之前其實也先做了一下功課，
所以對於Meat Love橡木炭火的美食，
我們是超期待的。
這是烤肉的肉品選擇部份，
有牛肉、豬肉、雞腿肉和羊小排可以選擇。
另外還有主食的部份，
主食每道照片看起來都好可口美味，
我們該選哪個好呢！！！
還有韓國小吃菜單，
我對於韓國料理很喜歡，
像是炸雞還有年糕很常吃，
今天來選一道不常吃的小吃品嚐看看。
在等待料理端上桌的空檔時間，
我們先來喝喝這裡的飲料，
Meat Love橡木炭火的飲料都是由韓國進口，
在台灣應該很少機會看到韓國飲料，
我們四人各選了不同的飲料品嚐看看。
你看看，你看看，
這飲料的選擇真多種，
下回若有機會再訪時。
來喝喝看韓國其它的飲品。
原先我其實以為這水果果汁就如同一般般，
但將飲料倒入杯中之後，
才知道原來飲料裡有果肉耶！！
而且我個人覺得四款飲料都好好喝呀！
韓國美食來囉！！
首先登場的就是這11道小菜，
哇！！我第一次吃到這麼多韓國小菜。
再換個角度拍，
個人我真得還蠻愛這些特色小菜，
有些小菜可以單吃，
當然也可以配合烤肉一起入口，
而且這些小菜是可以無限續盤的哦！
韓式涼拌冬粉，
我個人很愛很愛韓式涼拌冬粉，
韓國的冬粉跟台灣的冬粉口感不同，
我喜歡韓國的冬粉口感，
吃起來QQ的很美味。
手工醃製泡菜，
泡菜向來是我的菜，
這次我品嚐了一口泡菜後，
咦！！跟我平時在外頭或買的泡菜不同，
後來才知道原來Meat Love的泡菜是不經過發酵的，
所以這泡菜沒有一種酸味，
這泡菜吃起來可以說很爽口，
我們大家太愛這一盤泡菜了，
續了三盤呢！！
辣蔥絲和洋蔥，
辣蔥絲和洋蔥可以拿來包在生菜裡，
跟著烤肉一起入口還不錯吃。
生菜，就不用多介紹，
就是用來包烤肉的。
蘋果南瓜泥，
蘋果單吃有吃過，
南瓜單吃也有吃過，
但蘋果跟南瓜泥加在一起沒吃過，
夾了一口吃吃看這滋味，
沒想到還蠻搭的耶！
酸甜酸甜不錯吃哦！
醃製蘿蔔，
可以單吃，也可以搭配烤肉一起入口，
我個人喜愛單吃，
吃起來清爽可口，
感覺也可以解油膩。
生菜沙拉，
由幾種蔬菜組成的生菜沙拉，
上面淋的醬汁是芝麻醬，很香哦！
這道冷湯我們最好奇了，
冷湯是可以解油膩的，
若烤肉吃太多時感覺油膩的話，
可以來一口冷湯消除油膩感。
涼拌海帶芽和醃製小黃瓜，
韓式的涼拌小黃瓜，
跟台式的涼拌小黃瓜有所不同，
但不變的就是吃起來也是清爽可口，
涼拌海帶芽也不錯吃。
另外還有附上鹽巴、韓式辣醬和蒜頭，
這也是可以用在生菜包肉使用。
以上小菜介紹完了，
我們準備開動囉！！
在開動之前要來說說這餐廳內用的食器，
Meat Love所用的餐具是黃銅餐具組，
是新羅時期王室御用的黃銅餐具，
哇！！感覺我們好尊貴哦！呵呵。
Meat Love橡木炭火韓國烤肉是用炭火烤肉，
我個人很喜歡用炭火的方式烤肉，
因為用炭火烤出來的肉品，
總是有一股炭火香的香氣加持著。
Meat Love所用的木炭選用橡木白炭，
這種橡木白炭在燃燒時火力穩定，
而且還會散發出淡淡的香氣。
烤肉肉品的部份，
我們選擇了二款牛肉，
左邊是肋眼，
右邊是牛板腱肉。
看看那牛板腱肉的油花多美，
牛板腱肉的油花分佈的實在太完美了，
這種牛肉拿來烤肉蠻合適的。
我對於Meat Love橡木炭火蠻好奇的，
因為雖是用木炭來烤肉，
但很奇怪身上都不會有烤肉味，
我想原因在於這設計特殊的＂煙囟＂。
放上烤網架之後，
我們先從牛板腱肉開始烤，
忍不住再說一次牛板腱肉油花真美。
對了！！Meat Love還附桌邊服務，
也就是我們不用自己烤肉，
店員會幫我們烤肉，好讚呀！！
這烤肉烤的滋滋作響，
香氣慢慢飄向我們，
店員烤肉的技術真的一級棒。
在烤肉之前，
貼心的店員還會詢問我們牛肉吃幾分熟，
不得不說他們烤肉的技術真好。
牛板腱肉烤完之後，
店員還會貼心的幫我們剪好一小塊，
是不是，這牛板腱肉烤的很漂亮吧！
烤好的牛板腱肉可以包著生菜入口，
就如照片中朋友的這種包法，
可以選擇自己愛的小菜放在生菜上，
最後把主角牛板腱肉放最上面，
入口的那一剎那，好幸福喔！
牛板腱肉好鮮嫩可口，好吃！
享用完牛板腱肉之後，
我們也點了一份鮪魚紫菜捲，
來吃吃看韓式料理的紫菜捲滋味如何。
鮪魚紫菜捲所包的料好多，
除了主角鮪魚之外，
還有蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜等等食材，
我可以一口一塊紫菜捲，
吃入口中好好吃喔！！
這道鮮蝦櫛瓜鮮餅必推，
好吃到我們四人都讚不絕口，
現在想起來那滋味都會留口水呢！
鮮蝦櫛瓜鮮餅跟我們一般吃的煎餅不同，
細看之下是用櫛瓜當麵粉，
再把鮮蝦加入煎餅之中，
吃起來好脆口好香好酥，
但是超級無敵好吃的。
滿桌的美食盡在Meat Love橡木炭火韓國烤肉，
今天剛好也是朋友夫妻的15週年慶祝，
在特別的日子裡享用著特別的餐點，
我們大家都好幸福喔！
大家拿起好喝的韓國果汁乾杯，
敬我們的友誼長存。
再來繼續杁烤肉囉！
第二種肉品我們選擇的是霜降松阪豬，
松阪豬不管怎麼料理都好吃，
但我最愛用烤肉方式料理的松阪豬。
烤松阪豬的時候，
我看店員換了一個烤網，
哇！！Meat Love橡木炭火真的很講究，
不同的肉品有不同的烤網，
而且還有研究哪種烤網適合烤什麼肉，
從這一點可以看的出Meat Love的用心。
當然還是由店員為我們服務，
看著這烤盤上松阪豬好美味呀！！
烤好的松阪豬等不及想吃啦！！
先夾一塊香噴噴的松阪豬嚐嚐，
我的老天鵝呀！！好嫩口喔！
店員的烤功真的不是蓋的，
把松阪豬烤到恰當美味。
接著取一張生菜來包著吃，
放了幾種小菜在生菜裡，
再跟松阪豬一起入口，
嘴巴瞬間變得好豐盛，好吃。
第三道肉品是選擇肋眼，
肋眼的形狀就是一塊牛排，
一樣由店員精心為我們烤肋眼牛排。
我們一樣選擇吃6分熟左右的肋眼牛排，
這次點的肉品都沒有加任何醬汁醃製，
因為想吃吃看肉品的原汁原味。
烤好了，感覺是不是很生，
其實這樣熟度的肋眼牛排最好吃了，
嫩口鮮美，肉質裡還有肉汁。
夾了一塊肋眼放入生菜裡，
肋眼吃起來的口感就比較有嚼勁，
但不會感覺肋眼牛肉吃起來很柴，
總之就是好吃就對了。
主食的部份還有點了一分湯品，
它就是海鮮嫩豆腐鍋，
個人我超愛海鮮嫩豆腐鍋，
因為裡面有都是我愛的食材。
把海鮮嫩豆腐鍋的食材撈起來，
哇！光海鮮的部份就有幾種，
鮮蝦、蛤蜊和魷魚，都愛，
湯頭也不錯，略微辣了點，
不過要辣辣吃起來才過癮啦！
最後一道料理韓式冷麵，
這是我最想要品嚐的一道韓國美食，
我很喜歡看韓劇，
每次韓劇裡的主角點了冷麵，
我總是在想像著冷麵是什麼滋味。
韓式冷麵等我們拍完照後，
店員幫我們把冷麵剪開，
我更好奇了，為什麼要剪開?
煎開後的韓式冷麵如照片，
看起來感覺好像台版的米粉，
好話不多說馬上夾一部份韓式冷麵嚐嚐，
咦！！這口感好妙好妙呀！！
冷麵吃起來竟然是Q彈的感覺，
夏天天熱來這一味最對味了，
終於讓我知道原來韓式冷麵的滋味，初體驗。
以上是我們這次點的各式韓式美食，
我們和朋友是多年的好鄰居加好朋友，
很開心我們彼此能認識，
而且有緣還住在同一個天空之下，
能在忙裡偷閒的好時光裡，
一起揪一揪來到Meat Love橡木炭火韓國烤肉用餐，
真得好幸福好開心哦！
最後個人蠻推薦Meat Love橡木炭火餐廳，
若你跟我一樣愛烤肉愛韓式料理，
推薦你來Meat Love就對了，
這裡的韓式料理算是蠻道地的，
現在因為疫情不能去韓國吃美食，
不如就來Meat Love享用這裡的韓式料理，
或許你會跟我一樣愛上這裡的韓式料理。
Meat Love 橡木炭火韓國烤肉（美麗華店）
02 8501 1027
台北市中山區敬業三路20號5樓
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