美食專欄
沒想到寸土寸金的信義區居然有這麼超值的火鍋，火鍋套餐只要$298元起，生食級干貝三顆也只要$19元（六月會員限定），海鮮、肉品單點通通只要銅板價，這麼超值的價格就在新開幕的【雞湯大叔 信義店】！
【雞湯大叔】是一間專為湯控而生的火鍋店，標榜平價但湯頭、餐點卻一點也不馬虎，用餐湯頭口味任選還不加價，每款湯頭都是使用大量雞肉及蔬果熬煮，每款湯裡都有5塊香煎雞腿肉喔，可以說是信義區最超值的火鍋無誤，近期開幕有多重優惠，喜歡吃火鍋的你也趕快來插旗吧！
信義區最超值火鍋 ▶ 雞湯大叔 信義店 ▶ 物超所值火鍋套餐298元起 蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯 信義誠品美食、雞湯大叔菜單!
【雞湯大叔】在民生東路起家，3號店就是這個月開幕的信義店，隱身於誠品信義店五樓，原本想說在這裡的餐廳價格應該都不太便宜，結果看到菜單價格真的讓人感覺很驚訝，天啊～也太平價了吧！【雞湯大叔 信義店】交通相當便利，捷運、公車、Ubike通通有，捷運市政府站2號出口步行約兩分鐘即可抵達，誠品信義有地下停車場，開車前來也不怕找不到停車位！
【雞湯大叔 信義店】店內空間寬敞舒適，提供的桌位數不少，以二至四人桌為主，我們造訪為開幕當天，好在避開餐期下午冷門時間來，等到餐畢大約五點多就陸續好多客人來吃火鍋了，要離開前已經坐滿一半空間了，覺得大家都好厲害啊，居然知道【雞湯大叔 信義店】新開幕耶！
開放式的備餐空間，乾淨衛生看得見，服務人員也都有戴上帽子及口罩
靠窗的桌位很不錯，喜歡這樣大片玻璃的感覺，可以享受陽光灑落的美好！
也有提供包廂，包廂內有兩桌，門關上後就是私人空間了，可以享受不被打擾的用餐環境，使用規定請以店家為主
店內除了提供經典的「蔬果雞湯」、「白蘭地燉雞湯」之外，目前還有季節限定的新湯底「法式絲瓜濃湯」，湯底可任選不加價唷，點餐前店員會提供＂試喝＂服務，讓大家可以依照喜好選擇，也不怕選錯，真是讓人佩服的用心服務！
【雞湯大叔 信義店】菜單及價格
主餐只要$298元起，這價格很難相信是在台北市的蛋黃信義區出現，其他的海鮮、肉品、火鍋料及蔬菜等也都是超銅板的價格，讓人真想每樣都來一份啊！
醬料及飲料採自助式，飲料有無糖麥茶及冬瓜檸檬冰沙，有甜有不甜的選擇可以滿足每個人，這麼平價的信義區火鍋還有飲料喝到飽真的很佛心！
既然是季節限定出現，那麼就來一鍋法式絲瓜濃湯，其實也是試喝後覺得風味不錯就點了！
【雞湯大叔】的每款湯頭都是使用大量雞肉、蔬果熬煮，完全不添加人工調味料，可以喝到最自然的鮮甜，也可以吃得安心美味，法式絲瓜濃湯除了喝得到雞湯香氣外還多了絲瓜的清香，然後每一款雞湯裡都會有雞肉喔，是香煎百里香雞腿排，不是雞骨頭！
如果你也愛酒香，可以選擇這款白蘭地燉雞湯，以洋蔥、紅蘿蔔、大量雞肉熬製而成，並添加上迷迭香、百里香與白蘭地酒下去調製而成，端上桌時還會附上一小杯的白蘭地酒，等湯滾後可以依照個人喜好慢慢加入！
菜盤也完全不馬虎，除了豆腐外，其他都是蔬食，很符合現代人養生健康的概念，菜盤裡還有一般菜盤不會出現的水蓮！
有別於其他火鍋店家的湯底，【雞湯大叔】的湯底不油膩、不鹹，是＂可以喝＂的湯底，新鮮蔬果級雞肉的鮮甜，多喝幾碗也不會覺得口乾舌燥，大家應該有吃過那種吃完整天都想找水喝的火鍋吧！？來吃【雞湯大叔】不會有這樣的問題出現，讓湯控想喝幾碗就喝幾碗！
附餐可任選白飯、冬粉、雞蛋、老師傅波浪麵，或加$10元升級為老師傅蔬菜麵
麵的份量十足，煮五分鐘左右就可以撈起來，依照個人喜好淋點醬油、加上蔥花就是一碗美味的乾拌麵了，波浪麵條Q彈有嚼勁，很好吃，讓人就算火鍋已經吃飽飽還是忍不住想要吃的美味！
伊比利松阪豬 $398
油花及色澤很美，拿起來沉甸甸的，肉質鮮美結實，相當有嚼勁，越咬越香，喜歡有嚼勁的可以點這道
看看這松阪豬的厚度真的有誇張～
精選海鮮拼盤 $398
一共有六種海鮮，干貝、牡蠣、蛤蜊、白蝦、魚片及小章魚，滿滿一盤海味十足，可以滿足喜歡吃海鮮的胃
看看這廣島牡蠣也太大顆了吧，整個cp值好高，超肥美的口感小心入口會爆漿，要小心別燙口了
蛤蜊尺寸大約50元硬幣大小，下鍋不要煮太久可以吃到最肥嫩的蛤蜊肉
雖然是平價火鍋但這干貝可是北海道生食級的喔，真的可以說是信義區最強平價火鍋了！
急凍白蝦的尺寸也不小，新鮮度也是很厲害，鮮美彈牙度沒話說！
看看這煮好的白蝦色澤好美啊，輕輕一剝殼就掉了
單點加料價格都相當實惠，像這個鮮菇拼盤及玉米筍都只要$29元，真的很超值，在超商買一盒小盒的玉米筍及鮮菇都不止這樣的價格了耶！
三記手工魚餃、手工蛋餃及手打花枝漿都可以選擇半份或一份，上圖都是半份，每一樣都是$29元，說到三記相信大家一定不陌生，是鼎鼎大名的基隆手工餃類店家，口感品質沒話說啊！手打花枝漿可以吃到很多花枝，這樣一整條是半份喔，所以一份就會有兩條！
我很愛吃豆皮類的食品，所以見到好薄好薄豆腐紙也忍不住點了，這樣是半份$29元，有六片，點一份就會有兩盤也才$58元，看到這樣的價格我都想問老闆賺什麼了！？豆腐紙下鍋稍微涮一下就可以入口了，雖然薄如紙張但吃起來帶有彈性，可以吃到豆腐的香氣！
這一盤生食級的北海道干貝大家猜猜看是多少錢！？居然只要$19元耶，【雞湯大叔 信義店】的開幕優惠，來用餐記得掃QR code，加Line填問券及可以銅板價19元加購「北海道生食級干貝3入」(不定時好禮)！
最後還有水果耶，這麼平價的火鍋還有水果可以吃也太強，而且水果都好甜啊，這讓人更不能不來【雞湯大叔】了
如果你愛吃火鍋，更是個湯控那麼一定要來【雞湯大叔】，【雞湯大叔 信義店】舒適的環境，提供湯控們悠閒自在的用餐空間，雖然主打平價，但食材、湯頭、環境通通不馬虎，職人的用心把關，不好的東西絕對不上桌，讓大家可以吃得美味安心，讓人吃完就想再訪了！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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