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忠青商行~文青飯館加好加滿蝦仁飯油香滿溢蔥油雞拌麵古早味炸排骨 - ifunny 艾方妮的遊樂場

Item: 忠青商行
Author: ifunny艾方妮

發表於：2020/06/27

忠青商行
4.2

台北市中正區小吃

地址: 臺北市中正區青島東路6之1號青島會館二館

電話: 0223560008

均消價位: $150

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忠青商行是中正區今年初甫開幕的餐廳，以家常料理為主調，餐點的口味看似簡單卻很有味道！在此可以嚐到思念已久的台南蝦仁飯，還有蔥油雞拌麵、古早味炸排骨等，是令人想再訪的好滋味。

忠青商行位於青島東路上，前身是一間不錯的早午餐店，隔壁就是台北排隊名店的雙月食品社。雖然開業才半年，但在網路上的聲量已很不錯，尤其是IG上的照片更是誘人，很想親自來試試。

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結果這天難得跟沙拉公主約會，我卻記錯時間整整遲到了一個小時，到的時候店內已是滿滿的人潮，而且自己因為心急加上天氣熱，到忠青商行的時候有點心神不寧，所以門口的復古造景根本來不及拍照，另外店家備有餐具自取區、調味料區及無限供應的涼茶區，都沒有拍XD

但是幸好有店家提供的涼茶，讓我得以迅速降溫，平復緊張的心情。

這是鄰桌客人離開瞬間拍到的空景，這些老式窗櫺都是最近拍攝復古場景的搶手道具，艾方妮也好想要有一個放家裡喔！有著歷史感的窗戶營造出懷舊的氛圍，跟忠青商行提供的餐點相當地契合。

靠牆處的長桌，適合一個人來吃飯也不尷尬的位置。牆面的的餐點寫真看起來十分地誘人。

這個點菜單是外帶才需要填寫，內用時則是掃桌邊的QR Code，直接線上點餐，減少紙張的使用，也是環保的體現。

這是進入點餐系統的畫面，其實還蠻輕易上手的。

這天我們的目標就是這個蝦仁炊飯，然後再加一份單點蝦仁。另外若有任何需求都可以在點餐系統註明，非常地方便。若有長輩不會操作或沒有智慧型手機的客人，服務人員也是會協助點餐。

這是忠青商行的完整菜單(2020.06)，主要是飯類、麵類、水餃、滷味、家常菜、湯及飲品。

見到網友的介紹，忠青商行有提供兩種不同的辣椒醬，跟服務人員訊問時，說其中一瓶罐子前些天不小心被打破，所以只剩一種。嗜辣的艾方妮是拿了一小碟回桌試試。

從點餐到送餐，在尖峰用餐期間等待時間大概15分鐘。

蔥油雞拌麵 $75

滿滿的鹽蔥舖蓋在雞腿肉上面，雞肉油油嫩嫩的，吸附了鹽蔥香氣，吃來油香滑口蔥香滿溢，卻又不致於過鹹。

吃這麵條，一定要記得攪拌均勻，讓油蔥醬汁裹附到每根麵條之上，如此沒才不會吃到碗底時會有過鹹的狀況發生。

忠青炸排骨 $90

尺寸不小的炸排骨，一旁還附上了醃漬小黃瓜，可以減少炸物的油膩感。

這傳統古早味的炸排骨，沒有為了要讓肉看起來大片一些而拍薄，簡單的一層麵衣，火候控制得宜令麵衣緊附在排骨上，酥香脆口的麵衣，咬下還能有咔滋聲。入口在乾爽不油膩之後，帶來豬肉該有的甜度及嫩口，醃漬過的醬香帶來令人欲罷不能的爽快感。若重口味的人，可以再沾點的自製辣椒醬，那香氣十足，尾韻帶麻感，讓排骨吃來更過癮呢！