美食專欄
趁著近日悶熱難耐的夏夜，相約三五好友來到餐酒館林立的東區小酌放鬆一下，隱身巷弄裡的悄悄話餐酒館，立即抓住我們的目光。不僅名字想讓人一探究竟，連外觀也透出隱密低調的強烈視覺感。
我們快八點時才進去用餐，但店內還是有許多桌客人，慵懶愜意的暈黃燈光，配上輕鬆的音樂，非常適合與好友放寬心暢談，感受微醺的氛圍，更是可以低語呢喃悄悄話的好去處。
店內裝潢部分給人一種低調奢華的現代歐洲莊園地窖風，牆上掛置許多歐洲風格的畫作，風格如此迥異的室內設計，與偏歐陸的菜單特色，形成相輔相成的驚豔效果。
8oz嚴選頂級香煎紐約客牛排佐甜蔥酒汁，紐約客取自牛前腰脊肉的部位，油脂量介於菲力及肋眼牛排之間，肉質細緻中帶有嚼勁，利用中火煎烤，再搭配自製甜蔥酒汁，擺上釉綠迷迭香增添一絲迷人的香草香氣。
裡面還透著淡淡的粉紅色，保留著肉汁，咬起來扎實軟嫩，沾上醬汁更顯美味。
旁邊的配菜簡單炙烤，散發著自然的原味，不用多加調味就很好吃。
米其林頂級法式羊排佐榛果香奶油，由曾待過米其林餐廳廚師之手藝，先將上層裹上與奶油均勻攪拌的碾碎榛果顆粒，再整盤低溫烘烤，低溫烘烤後保持肉質的軟嫩口感，也讓奶油香料因為長時間的烘烤，而慢慢地入味到羊排裡面。
南法起司菠菜焗生蠔把整顆生蠔鋪上滿滿的南法起司入烤箱烘烤，一入口就能感受到生蠔的鮮甜及肉質的軟嫩，還有濃郁的鹹香起司味在口中飄散，而藏在生蠔底下的新鮮菠菜，更增添幾分清新的風味，非常適合普羅大眾的一道海鮮入門料理!搭上店內招牌調酒，絕對是無法忘懷的滋味。
表皮煎得金黃香脆的雞腿排，肉質Q彈有嚼勁，淋上使用紅胡椒粒特別調製的醬汁，氣味溫和帶有淡淡果香及松木清香，雖然色澤紅豔卻無一絲辛辣口感，與雞腿排的搭配非常完美！旁邊的鮮蔬及薯泥沾上醬汁後，也各自展現本身食材的迷人風味，完全榮登心目中的前三名。
歐陸創作豬肝佐義式陳醋這道菜，先將豬肝炸過幾秒後再用小火慢煎直到完全熟透，淋上六年份義大利陳醋醬汁搭配清爽的金針菇及小番茄，最後用鮮綠的芝麻葉點綴，陳醋醬汁的酸甜平衡本身帶有苦味的芝麻葉，使得豬肝本身的單調口感被豐富的佐料層層堆疊，相當有層次感，讓平常不太敢嘗試豬肝的我也胃口大開。
終於來到店內最讓人期待的主角上場-各種狙擊少女心的花式調酒！第一杯柚香吹拂的時光如其名一樣使人眼球驚艷不已，將調酒放在巨大貝殼飾物中，插上一隻可愛小雨傘，製造乾冰煙霧繚繞的迷幻光景，讓在座每位朋友都瞠目結舌的望著這杯，浮誇但又華麗炫目的調酒。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
柚香吹拂的時光基底使用伏特加，是杯酒精濃度偏高的調酒，採用葡萄柚加蜂蜜當成主要風味調製而成，醃漬的檸檬及澄片點綴，極具清爽夏日的韻味，外表與內在兼備的特色調酒。
靜岡柚香綠則與一般調酒的外表非常不同，使用日式茶杯做酒杯，是伏特加與綠茶配上韓式柚子醬調製而成，口感非常清新且香甜，本想說綠茶與酒精的結合會不會太衝突且味道分明，但一入口就知道對了！茶香及酒香完美的交融在伏特加裡，完全捨不得放下酒杯，只想自己獨飲！
2弄11號水果酒一聞就有濃厚的果香撲鼻而來，裡面含豐富的蘋果、百香果、檸檬、鳳梨果肉，使用紅茶及伏特加為基底，特別的是加入店內自製鳳梨糖漿，酸酸甜甜的滋味彷彿置身夏日的海灘，名符其實是屬於夏天的水果酒，口感喝起來十分繽紛有層次。
接骨木公爵夜未眠是四杯調酒中唯一具有氣泡口味的風味酒，基底也是採用伏特加，相較前三杯的豐富口感，這杯酒感比較單純，裡面添加濾過的搗碎小黃瓜，為整體增添香氣，喝完後嘴裡滿是接骨木柔柔的香味，平淡中反而有種可以沉澱心靈的安心感。
酒酣耳熱的最後，來道暖胃又療癒的法式香蕉冰淇淋煎餅畫下完美的句點，微火煎出薄餅的焦脆及香蕉的香氣，撒上些許糖粉的金黃色法式餅皮包覆外酥內軟的香蕉，配上濃郁的巧克力冰淇淋，入口就能感受到溫熱與冰冷的完美結合，而淋上層層巧克力醬的新鮮芒果及奇異果，酸甜的滋味更提升了整道甜點的豐厚層次，如此撫慰人心的熱甜點，能錯過嗎?
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：悄悄話餐酒館
▲電話：(02)2778-3988
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/Chinese.Whispers.cocktail/
▲營業時間：
週一至週五 17:30-01:00
週六至週日 17:30-02:00
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