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台中市

台中的凱恩斯岩燒餐廳Cairns應該是Angel最喜歡的牛排餐廳,

菜單從第一次吃到現在改了4次,

價位也從2011年第一次去吃750 元漲到1060元,

之前是安格斯牛,現在是安格斯牛肋眼,不確定是不是同一個,

1060這個價格還比之前少了前菜與甜點,需要甜點的話價位再加200。

所以事實上是從750元漲到1260元,好可怕的漲幅。

不過凱恩斯有四人同行,當月壽星免費,

免費的是選四人中最便宜的套餐。

記得需提前預約要使用此方案&帶證件,不然就沒有免費了。

我們當初預約的時候,問說四人同行壽星免費還有嗎,

店員說還有喔,我們就直接預約,

然後當天被告知因為沒有說要使用這優惠,

不讓我們壽星免費(翻桌)

凱恩斯全台總共四間,台中兩間,台北高雄各一間。

以前好像桃園也有,不過已經倒了。

菜單也可以參考一下,這幾張圖都是從官網抓的。

寫食記也順便記錄一下不同年代的價位,來看看到底還會漲到多少

p.s. 上一次的凱恩斯食記是2014年的,第一次吃是2011年

​有認真看文的朋友重點來囉,

點套餐的話,

麵包飲品湯品都可以任意無限續點

而且不限定要點同品項。

用餐時店員不會主動告知可以免費續,

所以有去用餐一定要先來爬文看食記啊。

之前去的時候因為一直續湯續飲料加麵包聊天,

每次都從12點一直吃到下午四點。

這次要續湯時,店員突然告訴我們說,

用餐時間限定2小時間喔,你們只剩15分鐘喔,

難道我們被人臉鎖定,被發現每次都在這裡耗很長的時間嗎

之前帶外國朋友去台北的凱恩斯用餐,

結果店員只給續飲料不給續湯,

一臉第一次有人要求續飲料續湯的的眼神看著本人

小小尷尬了一下,但是還是尊重各分店不同的政策。

不過這樣,要去吃的話當然會選台中分店,

高雄倒是還沒去過,有機會可以去踩點看看。

凱恩斯會提供圍兜兜,但是只有大人size,

沒有小朋友的size,

應該是沒想到,居然有人會帶小朋友來吃這麼危險的食物

​一開始上來麵包,本人不愛麵包,

因為會佔到吃牛肉的胃

塗麵包的奶油與醬表現不錯,

小朋友很喜歡整個拿著啃。

麵包可以無限續 (畫重點)

迎賓菜:

松露義大利餃佐紅酒洋蔥

非常一般的一道迎賓菜,

完全只記得是餃子

​沙拉:

泰式舒肥牛肉醋沙拉

牛肉很嫩,將醋淋在沙拉上,

吃起來酸酸的,非常開胃。

但是,點這道菜是被菜單上的照片騙了,來看看比較圖,

菜單上的照片是牛肉包著生菜,

實際出現的是生菜蓋著牛肉

差蠻多的啦,Angel還跟服務生說,

是不是上錯了,

我點的明明是很多牛肉的沙拉啊,不是很多生菜的沙拉

​沙拉:

香料雞蜂蜜芥末子沙拉

雞肉不會柴,可喜可賀。

​湯品:

老火牛骨湯沖牛肉 (可加價50升級螺旋脆皮湯)

有帶小朋友去的,強烈建議加價改裝成脆皮湯,

小朋友很捧場,吃完會一直說還要。

現沖的牛肉湯,屬於比較清新味道,好喝,

每次續湯還是會一樣使用熱湯沖生牛肉,

不會因為續湯就馬虎,這點很不錯。

​記得可續湯 (畫重點)

湯品:

歐式牛肝菌菇濃湯

牛肝菌菇濃湯比較像是玉米濃湯的口感,

但是菇味蠻重的,有些朋友怕菇的味道,

可以要考慮一下。

不過反正可以續湯,務必都點來喝喝看,

但是續湯也要喝完才能續,不能浪費。

主餐:

大滿足海陸雙人套餐 NT1790

包含霜降牛/牛肩小排/牛菲力/豚里肌/黃金雞/紅蝦/干貝

非常澎湃。

​主餐:

美國頂級安格斯牛丹佛 360g/ NT900

​主餐:

美國安格斯牛肋眼 300g/ NT1060

​牛丹佛的油花比較均勻,

肋眼有一個角落都是肥肉,分散比較不均

不確定是不是技術問題,

最後發現牛丹佛反而比肋眼嫩。

熱騰騰的岩石,溫度有400度,

注意不要燙到,尤其有帶小朋友去一定要小心。

牛排放上去還會冒煙。

可以自己調整熟度,這是Angel最喜歡凱恩斯的原因。

但是切到最後會有點厭世,覺得很累

對了,旁邊蔬菜,以前會有鮮香菇,現在沒囉。​

記得蔬菜可續 (畫重點)

記得可續岩石

不是啦,岩石如果不熱可以請服務換

​牛排不能續 (咬手帕)

​單點:

北洋大貝 NT$119

干貝蠻大顆的,吃起來也很鮮。

但是烤的時候會出水,

如果牛排沒烤完直接烤干貝,會造成溫度不足,

就要跟服務生說要換岩石了。

​最後是飲料,

柚香蜂蜜氣泡飲&寶島Q奶茶

沒想到這次被限定2小時用餐,

飲料來不及續,可惡

​凱恩斯單價偏高,2011年的時候,就是高價位的牛排了。

2020年的現在,走到破千還真的蠻意外的。

但是如果加上壽星四人同行一人免費,其實還可以啦。

價位雖然漲了這麼多,

餐點的精緻度&服務品質卻沒有以前的水平了。

也是凱恩斯讓我學到教訓,

吃大餐前一定要google 一下,看有沒有什麼隱藏秘技

這次去的是凱恩斯公益店,旁邊有停車位&一個小小的停車場。

凱恩斯公益店:

台中市南屯區公益路二段536號

04 2254 3838

平日的中午15:30~17:30 有休息,假日則是一直營業到22:00 中間沒有休息。

以前都是選假日12:00 或 13:00 用餐,然後會一直用到15:00~16:30 之間,

可能離峰時間比較不會被限定用餐時間。


更多 凱恩斯岩燒餐廳 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559bcc40c03a101f6d8b629f
本文餐廳資訊:
凱恩斯岩燒餐廳
4.5
· 台中市 南屯區 · 21則評論
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