美食專欄川老爺麻辣鍋 - 無限鍋底、滑嫩溫體牛、椒麻四川料理，台北內湖高CP值美食推薦
店名 : 川老爺麻辣鍋
川老爺位於葫洲捷運站旁的圓環上，是一間麻辣鴛鴦鍋融合川菜的特色餐廳，推薦大家必點麻辣鍋，湯底使用大紅袍、花椒、小米椒和燈籠椒等辛香料調製而成，讓你涮下的每道食材都帶有四川特有的麻辣口感，吃辣的老饕不容錯過! 而食材方面，溫體滑牛是我近期吃到最鮮嫩的牛肉，微微在鍋中涮一下就十分美味，另外海鮮拼盤和川菜也是他們的一大特色，不只好吃，價格更是平價，鍋物的白飯和豆腐、鴨血等鍋底無限續，平日用餐時段八折! 肉類買一送一 ! 滿千更送酒類一瓶 ! 這麼高的CP值你還在等什麼呢 !
室內環境
內用桌有提供圓桌和長桌和雙人桌，方便情侶、家人或團體用餐
吃麻辣鍋一定要配沾醬，店家提供豆瓣醬、特調醬油和腐乳醬，因為每種醬的味道和鹹度都比較重，不建議混醬，如此才能吃到原醬的特別香氣
菜單
湯底
這次我們點的是鴛鴦鍋，湯底有麻辣鍋和牛骨皮蛋鍋，特別說一下牛骨皮蛋鍋，湯底內真的有一整顆的皮蛋，湯本身喝起來清淡香醇，帶有一點皮蛋的香氣，很適合煮一下青菜類的食材，適時來一碗湯也幫助麻辣鍋去油解膩。
鍋子本身也有濃濃的中國風，讓我聯想到饕餮鼎的感覺 !
鮮蝦天婦羅
屬於可立即食用的品項，內含鮮蝦和四季豆等內餡，吃起來微甜帶有黑輪的香氣和口感，個人非常喜歡 !
藤椒雞
看起來和口感上非常類似醉雞，但下面的醬料不同凡響，使用的是川菜的靈魂"藤椒"製作而成，讓每口雞肉都能吃到溫和不刺激的麻~ 非常刺激食慾，吃完整個胃口大開 !
牛肉起司丸
牛肉丸中包著帕瑪森起司，剛煮完要小心燙口，而且還會牽絲喔 !
接著就是瘋狂涮肉時間 ! 除了神仙麻辣牛和神仙滑牛外是我最愛的品項外，梅花豬肉、豬五花也是不錯的選擇，吃起來沒有豬肉的腥味，豬肉脂肪分布適中
海鹽奶蓋、莓果奶蓋
奶蓋香醇濃厚帶點起司的鹹，搭配下方的阿薩姆奶茶，完美搭配，讓人驚豔的好喝 !
諸葛蘿蔔糕
川老爺的一大特色是川菜料理的容器都非常有趣，諸葛蘿蔔糕竟然是一艘船上站著諸葛亮 ! 這麼炫酷的料理第一次吃到 !
內容物有蘿蔔糕和油條，酥炸後只有一點調味，酥脆微鹹的口感令人喜歡，建議上菜後先食用，冷掉就不好吃囉~
店家優惠
優惠一 : 平日5pm~7pm 吃火鍋打八折!
優惠二 : 平日7pm~8pm 吃火鍋肉類買一送一 (不含海鮮)
優惠三 : 平日8pm後用餐滿千送，任選酒類乙瓶
以上以店家公告為主
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店家詳細資訊 :
營業時間 : 12:00–15:00、17:00–22:30
電話 : 0226305206
網址 :https://www.facebook.com/ugl9290e/
地址 :114台北市內湖區成功路五段67號
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