togo土狗樂市 建國總店。吃的到現流海鮮和活體水產，應有盡有的複合式火鍋超市x台北海鮮火鍋推薦

新鮮現撈海鮮製作成海陸輔導長雙人套餐，大滿足！

這次蔡媽媽過生日，換阿連妹要請蔡媽媽吃大餐囉(沒辦法阿連大姊和阿連妹時間喬不攏，只好分開慶祝)

先前吃過桃園內壢家樂福土狗樂市，蔡媽媽還蠻喜歡的。加上阿連妹發現土狗樂市換新菜單

除了海鮮火鍋之外，還推出極上鱒鮮魚爆卵套餐，阿連妹決定這次就在togo土狗樂市建國總店慶生囉...

土狗樂市togo-複合式餐飲

地址台北市中山區建國北路二段3巷17號

預約電話(02)2517-5212

營業時間11:30~22:00

官網https://www.togomarket.com.tw/

FB粉絲團https://www.facebook.com/togomarket/

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土狗樂市位在建國北路靠近南京東路的巷子裡，綠色的坎棒很難不被人發現

我們一家人開車過來，可以把車子停在建國高架橋下停車場，只要過個馬路就到了很方便

門口貼上定期消毒，感覺讓人放心。土狗樂市同時也是各大公司的特約商店喔

一進門就可以看到隔夜麵包專區，其實隔夜麵包味道還是很不錯，還有75折~8折不等的優惠可以撿便宜

一進門就被嚇到了，原來土狗樂市是超級市場兼漁港耶，竟然還有代客料理，等等吃飽再來一一介紹

土狗樂市除了像超市可以採買之外，還可以用餐喔，1樓內用座位有4張8人長座、4人座位、吧台座位

地下室還有很多座位，也有包廂空間，座位數無敵多

1樓座位區旁邊就是廚房喔。雖然1樓的座位沒有電磁爐，但有準備卡式瓦斯爐喔

很適合共鍋還是雙人火鍋，阿連覺得機動性蠻高的

土狗樂市還設置不少高腳椅單人座位，單人前來用餐也不尷尬

最近菜單換了新的版本，阿連會在文末提供，也可在官網觀看最新菜單，但最終以現場菜單為主喔

剛剛阿連母在魚缸裡看到龍蝦覺得想吃，所以我們從樂涮吧裡找到海陸輔導長 $1,599

他除了有1個海鮮盆之外，還有2款肉、湯底5選2、主食11選2，菜盤還可以更換成牛豬羊3選1喔

還有極上鱒鮭魚爆卵套餐，原價$1,188，倒數限定價$880，看的阿連爹很心動就一併點下去...

自助區提供檸檬水、餐具．醬料等

阿連必須要說土狗樂市提供的餐具及火鍋輔具超多，是阿連吃過的火鍋店裡最齊全的...

鮭系列@極上鱒鮭角爆卵套餐$880

套餐一共有5種吃法，可以搭配手捲、飯糰、洋蔥塔、蘿蔔泥、炸蝦蘿蔓喔

原本看菜單覺得還好，看到鱒鮭魚卵被裝在試管裡頭，5大管一字排開覺得好壯觀啊...

鱒鮭魚卵手捲

白飯先用海苔包裝手捲，只要在上面倒入鱒鮭魚卵就可以吃了

這個手捲1隻在日料店都要百元左右，鮭魚卵還只有少量，這次全倒還差點裝不下

橘紅色又晶瑩剔透的鱒鮭魚卵，雖然沒有鮭魚卵那樣大顆，但他在嘴巴裡爆破只有鮮甜海味，完全沒有腥味

真要說缺點的話，就是一上桌就要吃了，不然海苔反潮不酥脆就可惜了

鱒鮭魚卵飯糰

飯糰一共2顆，旁邊還有附蜜黑豆和螺肉，阿連不知道有沒有什麼特別的吃法

不過阿連母把他當作鮭魚卵丼飯吃也很不錯

鱒鮭魚卵洋蔥塔

裡頭有洋蔥、鮭魚生魚片、蔥花。雖然他叫洋蔥塔，但阿連覺得他很像取代白飯的散壽司丼飯

一口氣將鱒鮭魚卵倒入洋蔥塔裡一起攪拌，洋蔥略辛辣的味道可以讓鱒鮭魚卵提鮮更好吃，阿連母很喜歡吃喔...

鱒鮭魚卵蘿蔔泥珍珠

把1整管鱒鮭魚卵奢侈的倒進羅蔔泥裡，吃起來十分清爽，這道在日料店也是不便宜的小菜

鱒鮭魚卵炸蝦蘿蔓

之前在居酒屋吃過鮭魚卵+蟹肉+海膽，底下有墊醋飯的蘿蔓沙拉舟，1條要價不斐，但炸蝦蘿蔓倒是第1次嘗試

一次把1整管鱒鮭魚卵倒進炸蝦蘿蔓裡，滿到一直滾出來。入口除了鹹鮮的鱒鮭魚卵在嘴裡爆發之外

炸蝦竟然還能保持酥脆的口感，加上鮮脆的蘿蔓，吃起來超美味的，兩老一致認為是裡頭最好吃的...

樂涮吧/海鮮鍋物套餐@海陸輔導長$1,599

裡頭有一大盆海鮮、2款肉、2個菜盤、湯底5選2、主食11選2，整個放上桌非常澎派...

菜盤

裡頭有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、番茄、木耳、南瓜、絲瓜、凍豆腐、蒟蒻絲

土狗樂市堅持使用小農栽種的無毒蔬果，仔細看青江菜上有小小的蟲蛀痕跡呢

而且菜盤是沒有火鍋料的...

而不愛菜盤的捧油也可以換肉盤，有培根牛/培根豬/羊肩肉3選1喔

主食11選2

主食有白飯/蕾絲麵/王子麵/冬粉/烏龍麵/白蛋/干貝丼/鮭魚丼/握壽司/花壽司/海苔壽司一共11選2

其中藍色部份是可以用$15~$30加點的，點餐時店員建議直接點後面桃紅字的主食，其他想吃再加點即可

主食@花壽司

不愛吃生食的阿連母點了花壽司，裡頭包了蛋、蟳味棒、肉鬆、小黃瓜，外層裹上蝦卵

晶瑩剔透的醋飯酸度很剛好，包裹著很多內餡，吃起來濕潤不乾口

主食@干貝丼

幫阿連爹點了干貝丼，裡頭有一整顆干貝，吃起來很鮮甜，阿連覺得土狗樂市的主食超級有誠意的耶...

湯底5選2

湯底有昆布/豬骨/韓式泡菜/麻辣/壽喜燒(+$50)一共5選2

湯底@昆布湯底

幫兩老點了昆布湯底，裡頭有一大塊昆布，喝起來就是單純的海帶湯的味道

其實不用店員推薦，阿連爹超愛點昆布湯底煮海鮮，這樣才能吃到海鮮最原始的鮮味喔...

湯底@壽喜燒湯底

阿連看到壽喜燒湯底忍不住點下去(壽喜燒控無誤)，不過這個湯底還要再另外加$50

原來還有附特製醬汁、蛋、牛油、奶油、蔥段、洋蔥、牛蒡絲，送上桌時才知道原來要DIY煮湯底耶...

不會煮也不用擔心，這裡有壽喜燒鍋底的DIY方法...

將牛油、奶油下鍋待融化後，加入洋蔥、牛蒡絲下鍋爆香

這個時候就可以聞到牛油和奶油交織的香氣，肚子都餓了...

待洋蔥、牛蒡絲軟化後加入蔥段、高麗菜，讓蔬菜自然受熱出水，最後加入特調醬汁即完成

肉品@黑毛培根豬150g

取自豬胸兩側，部份靠近豬腹的黑毛培根豬，油脂較為豐富，吃起來QQ脆脆的口感很不錯

肉品@自然雪花牛150g

選用30個月大的安格斯牛種，以穀物飼養，過程無施打荷爾蒙及抗生素的安全飼養喔...

建議下鍋來回涮2次，大概5分熟最好吃喔。土狗樂市的牛肉切的蠻有厚度，入口飽嘴，滑嫩又多汁

壽喜燒最經典的吃法就是把涮好的肉片沾上蛋液一起入口

除了可以讓肉片不那麼燙口之外，還可以讓肉片味道變的更溫潤可口喔...

海鮮盆

海陸輔導長之"海"的部份，有藍鑽蝦、白蝦、草蝦、文蛤、牛奶貝、透抽、干貝、龍蝦各種好料...

海鮮盆@草蝦2隻+白蝦12隻+藍鑽蝦4隻

蝦子除了有常見的草蝦和白蝦外，還有特別的是來自阿拉伯的藍鑽蝦，一字排開很狀觀...

湯底不要大滾，只要微微起泡就可以，蝦子們下鍋大概照2~3分鐘就可以起鍋囉

左邊略小的是白蝦，口感細緻，肉質Q又甘甜；中間較橘色的是草蝦，肉質較緊實Q彈

右邊較白體型較小的是藍鑽蝦，有白蝦的甘甜，又比白蝦更加緊實，阿連覺得比白蝦和草蝦更好吃

海鮮盆@文蛤6顆

文蛤雖然不是很大顆，但挺飽滿的，沙也吐的乾淨，入口有著濃濃鹹香的海水滋味

阿連發現土狗樂市有這種大漏網，燙文蛤超方便的...

海鮮盆@牛奶貝2顆

牛奶貝可是從魚缸裡現撈上岸的，一樣入口是濃郁的海水滋味

但相較文蛤較細軟的口感，牛奶貝顯的非常Q彈又鮮嫩，原以為大顆會硬韌完全不會喔

海鮮盆@透抽1隻+干貝2顆

透抽不要燙太久，大約泡個30秒就可以起鍋，入口有著軟Q帶嫩的口感，略有嚼勁散發淡淡海味

干貝燙至外熟內生約5分熟的口感，吃起來挺軟嫩的

海鮮盆@龍蝦200~300g

整個海鮮盆的重頭戲--龍蝦出現啦，店員說這是現點現抓現處理的，所以非常新鮮喔

雖然他不是波士頓龍蝦，但長的蠻像喜宴的龍蝦(只是比較小隻)，阿連一家喜歡吃這種龍蝦

一樣讓湯底保持微微冒泡的狀態，把龍蝦泡熟就行了，大概1分半~2分鐘左右起鍋

龍蝦身燙熟後，雖然沒有大隻龍蝦來的緊實，但肉質超Q彈，吃起來很鮮很甘甜

龍蝦頭裡頭還有不少龍蝦肉，原本裡頭還有很多蝦膏，燙熟後部份流到湯裡，沒有直接吃有點可惜

阿連每次教兩老吃火鍋時要先煮海鮮和肉類，最後再煮蔬菜，這次終於聽話了

直說原本蔬菜一開始就丟下鍋煮，都沒什麼味道，沒想到這次留著最後煮，吸飽海鮮湯的鮮味，好吃極了...

因為我們煮火鍋，火開的不會很大，沒有讓他滾到爛，所以湯頭還算清澈

阿連母還說他要打包帶回家，加冬粉又是1餐...

阿連的壽喜燒湯底沒有燙海鮮，只有煮過牛肉片，再加入蔬菜和一點高湯一起煮

不斷飄出特製醬汁和食材交織的香氣，超香讓阿連口水直流...

聽說把吃完後剩下的醬汁和蛋液淋到白飯上，是最老饕的吃法喔

不過阿連好想加點讚歧烏龍麵一起煮，滋味一定也很棒

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我們在用餐的時候這裡幾乎客滿，但因為我們實在點太多，從11點半吃到2點，沒拍到客滿的樣子...

吃飽要來介紹土狗樂市啦，一進門這區是土狗精選明星商品區

包裝看起來很精美，感覺送禮自用倆相宜

右轉這區是生鮮蔬果區

原來這裡的蔬菜，都是土狗走進台灣各地找到的無毒栽種小農，並從產地新鮮直送

除了小農有自己送驗之外，主狗也自主二次送驗，創造健康安心的複合式超市

價格看起來不會很貴，有的就跟一般超市差不多喔

冷藏櫃上頭還有這種牌子，喜歡的捧油直接把牌子取下

拿到櫃台報上桌號就可以回到位置等待，最後吃完再一起結帳行了

轉個彎這區是樂鮮吧-現流海鮮區

這裡擁有本港漁民新鮮魚貨直送、和日本產地進口活體現流海鮮

有九孔鮑、文蛤、牛奶貝、北寄貝、麵包蟹、波士頓龍蝦等等海鮮。土狗也有提供代客料理的服務

每道約$200~$250就有刺身、沙拉、鹽烤、焗烤、蒸、炒、炸、火鍋等等的料理方式喔

這區是樂鮮吧-生魚片/握壽司/沙拉小菜區，算是板前座位區，蠻適合在這裡吃海鮮丼飯

這區是樂食吧-熟食小物區，有照燒雞腿、明太子焗扇貝、炸花枝丸、海鮮蒸蛋、剝皮雞肉

底下有石板保溫著，內用外帶都很適合

從櫃台旁邊的樓梯就可以到B1，樓下的樂味吧還有販售便當，據店員中午樓下生意可是強強滾喔

哇塞，原來樓下的空間比樓上還來的大耶...

樓梯旁有販售冷凍食品，還可以中午買下班再過來拿，超貼心的...

樓下也有販售小農蔬果

這區是樂味吧，販售(單主菜)滿意便當$100和(雙主菜)海陸便當$120

可內用可外帶，另外海陸便當還加送冬瓜茶，感覺非常划算

使用友善小農把手青秧的無毒蔬菜，搭配嚴選肉品烹製，加上蒸煮烤炸新鮮海鮮，製作成美味主菜

每日菜色和湯品都有多樣變化，營養均衡，看幾乎快搶光就知道有多搶手了

炎炎夏日，土狗還有賣手工冰淇淋喔

這區是樂飲吧，主打每日新鮮現打果汁、和土狗特調研磨咖啡，咖啡第2杯6折超划算

這區是樂胖烘焙，每天現作歐式麵包、人氣鹹吐司、新鮮營養三明治、潛艇堡、手工披薩

下午正是吐司出爐的時候，還沒靠近就可以聞到超濃的吐司香氣...

吃便當、飲料、冰淇淋、下午茶的捧油，都可以坐在這區，這裡設計的很文青風呢

另外一頭是樂涮吧，是電磁爐固定在桌上的座位區

這裡巧妙的隔成了6人及8人包廂，門口用布簾遮擋，還蠻有隱密性，另外一頭還有16人包廂

包廂可開放預訂，各包廂都有低消限制，有興趣的捧油可以打電話詢問喔

建國北路這間土狗樂市已經經營近3個年頭，網路評價算還蠻不錯的，但今天阿連一家才第1次來訪

無論是海鮮、肉類、蔬菜，尤其是份量的表現，都蠻讓人滿意的喔

阿連覺得土狗的菜單超多項目，琳瑯滿目到讓人選擇障礙發作...

很棒的是每個用餐的捧油，可以依照自己喜歡的內容點選，不用大家一樣吃火鍋or丼飯

而土狗樂市非常用心，一段時間就會推陳出新，讓時常用餐的捧油不會吃膩

尤其是這次新推出的極上鱒鮭魚爆卵套餐就很美味，還有DIY的樂趣喔...

這是阿連這次用餐的菜單，但正常菜單內容還是要以現場為主喔

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土狗樂市togo-複合式餐飲

地址：台北市中山區建國北路二段3巷17號

電話：(02)2517-5212

營業時間：11:30~22:00

交通方式：捷運松江南京站6號出口 步行6分鐘 (約460m)

官網：https://www.togomarket.com.tw/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/togomarket/