美食專欄
想要嘗美食又想要有101景觀陪襯，真的不用花大錢，台中老字號的默爾 pasta pizza 在台北信義誠品5樓開首間北部分店嚕
默爾pasta pizza -台北信義誠品店堅持精心選用來自南義北義各區食材，讓你不用出國就能品嘗傳統義大利美食
位在五樓的餐廳半開放式的門面讓整個環境顯得更為寬敞，內建一大片景觀窗可以遠眺101美景、晚上夜景更美，這些完全不加價啊~
默爾誠品信義店的用餐空間真的超寬敞，沒有多餘的樑柱遮擋住視線，轉頭一望都能看盡窗外景緻
座位都以四人座為主，有多人聚會也能夠特別安排，動線規劃的很不錯，帶小朋友來用餐也沒問題
在信義誠品裡好像也感染到文藝氣息，水泥牆面配上復古花磚，前面這個用餐區塊有種復古美
靠近景觀玻璃窗這邊搭配牆上手工彩繪，散發出無拘無束的自在氛圍，就像到了國外的餐廳用餐
靠窗邊的座位建議先訂位，很多客人都很喜歡這裡，看出去就是大樓美景，天氣好的時候看起來更震撼
這天下傾盆大雨，看著窗外霧茫茫的樣子也有種夢幻的浪爛美感，跟著朋友來吃美食、聊是非也很享受
默爾主打手工窯烤比薩，選用義大利進口caputo麵粉，加上義大利傳統作法，現點現烤 酥脆口感一吃就會愛上
另外也有A、B、C、D四種套餐可以加點，也有主廚手作料理可以點來一起share，選擇多多不管幾個人來都能滿足你
餐前麵包
軟法麵包搭配特製羅的勒奶油醬，微微的甜味還蠻順口開胃的
阿布魯佐烤牛肉&羊肉串 289元
阿布魯佐這個地區除了盛產番紅花跟葡萄酒，而它們最有特色的飲食就是羊肉料理
把羊肉根牛肉用了紅酒下去醃製，串上青椒、香菇、蘋果下去烤炙，獨特的風味單吃就很不錯
撒上黑胡椒粒的牛肉串肉質Q彈，沒有多餘的醬汁調味也非常美味
羊肉串上面撒上孜然粉增添香氣，濃厚的新疆風情在義大利餐廳裡一點都沒有違和感
整串只吃的到羊肉帶點紮實的咬勁，偶而帶出青蔬的甜味，很怕羊肉臊味的人可以放心品嘗
水牛城辣雞翅 169元
炸到酥脆的雞翅跟辣醬完美融合，外皮是脆脆的口感，每一口都是卡滋卡滋清脆的聲響
一點酸、一點辣的滋味超級開胃，認真覺得這一樣分只有三隻有點少，完全欲罷不能耶
裡面的肉汁鎖的剛剛好，肉質一點都不乾柴，怕膩的人還能淋上檸檬解膩喔
墨魚汁海鮮麵 348元
黝黑的麵條上鋪滿淡菜、鮮蝦、蛤蜊、花枝，喜歡海鮮的人這盤墨魚汁麵一定能滿足你
分量看起來不大，澎派的海鮮配料撲滿在麵上，一個女孩子吃完也能吃的超飽喔
花枝軟Q帶點嚼勁，蛤蜊、淡菜肉質也很肥美，光是海鮮的鮮度就讓我對這盤義大利麵大加分了
蝦子更貼心的幫你開背，品嘗的過程中也能很優雅，哈哈
比較特別的是它們家的墨魚麵是用墨魚汁下去細心拌煮，不是一般直接用墨魚麵下去料理
吃起來的墨魚麵條沒有腥味，加上麵條軟硬適中的口感，一口接一口吃到滿口黑牙也無怨啊~哈哈
西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇 338元
比薩我大推雙拼比薩，一共有三種口味可以選，讓你不用煩惱要吃這個、還是吃那個
我選的西班牙廣場有莫扎瑞拉起司、燻雪花鯻、黑橄欖、酸豆、紫洋蔥、番茄醬
另一邊的羅勒青醬燻雞野菇是由莫扎瑞拉起司、煙燻雞肉、新鮮綜合野菇、青醬組合而成
這個口味很適合當正餐，整個比薩適合2~3人一起享用，現做現烤出爐一定要趕快品嘗
我自己還蠻喜歡羅勒青醬燻雞野菇的，青醬淡淡的香氣配上餅皮的麵皮香，脆脆的口感越嚼越對味
每一口都吃到滿滿的餡料，一點莫扎瑞拉起司的奶香提味，吃到最後一片都不膩口耶
雪花鯻大家應該很少聽到吧，它又叫做寶石鱸魚，肉質細緻、鮮嫩，乾煎、清蒸都很適合
把去刺的雪花鯻魚肉舖滿比薩，跟滿滿的起司搭配在一起，豐富的油脂讓比薩口感更滑順
第一次吃到這樣的組合卻意外的覺得美味，連小朋友都可以放心地一起吃喔
烤布蕾 105元
甜點當然要來個甜滋滋的烤布蕾，清脆的焦糖跟細綿的烤布蕾mix，簡單的美味幫這一餐畫下句點
水蜜桃氣泡飲 95元
炎熱的夏天就要來杯氣泡穎，酸甜的沁涼感馬上讓你暑氣全消
青春永駐莓魔女 165元
現打的綜合莓果汁讓你喝的到滿滿的營養，女孩子喝養顏美容最棒了
光是默爾 pasta pizza -台北信義誠品店的景觀就很值得你帶另一半來約會，這樣的美景是無料的捏
餐點的豐富性跟美味度也非常夠，比起貴森森的景觀餐廳，走一趟默爾讓你味覺跟視覺都能獲得滿足啦~
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