溫度小館|低調巷弄內的義法料理餐酒館

位於信義區，北醫商圈附近

一個靜謐角落的低調小餐酒館

從門口很難窺見裡面裝潢

但其實可以猜想得到

裡面應該是非常有風格

食物有擁護者的一家店

今天只有我與小男孩

想找個安靜舒服的餐廳好好的享用一餐

店內幽靜，氣氛很好

刻意斑駁及外顯的紅磚瓦的牆色很有個性

自然間隔的牆檯空間隨意擺放書本

有種在法國鄉村餐廳的感覺

慢節奏的音樂，空間很放鬆

想要一個人靜靜用餐

或者和朋友並肩坐著聊聊

採光很好的窗台邊也有高腳椅座位

菜單，非常簡單只有一面

每份餐都會附上開胃菜/今日湯品/麵包/甜點/飲料

而你只要挑選喜歡的主餐及飲料即可

主廚會搭配今日沙拉、湯品、甜點

依照不同的主餐，有三種套餐價格499/599/699

今天選的是，香煎墨魚燉飯套餐 ＄ 499

餐前沙拉

以配餐沙拉來說

這盤五彩鮮豔的沙拉非常有誠意耶

沙拉葉的種類很多而且吃得出很新鮮

搭配的是有點水果香的油醋醬口感清爽

主廚搭配的水果非常用心

很多國外主廚來到台灣，非常喜歡紅心芭樂

因為它特別的香氣

平常單吃紅芭樂我沒甚麼想法

今天搭生菜吃我才了解這種香氣

可以讓食物提升一個層次

下次在家吃沙拉可以試試看！

有時候又吃到搭配蘋果丁的

又是另一種鮮果爆汁沙拉口味

這盤沙拉很精彩！

而沙拉盤旁附了麵包及乳酪抹醬

但這麵包好像當兵在吃的非常乾硬

我吃不懂我很抱歉

香煎干貝墨魚燉飯

一上桌，覺得這四個圓圓塞這樣非常粗曠隨性

墨魚飯燉得油亮

飯芯是熟的，口感Q軟

剛好是我喜歡的程度

墨魚醬的鮮味搭配干貝一起吃

Q彈鮮甜非常幸福！

搭配煎過多汁的櫛瓜一起吃又是另種風味

只是整體墨魚飯沒有其他配料

只有四個圓圓我自己覺得稍微有點空虛

每日例湯/法式馬鈴薯濃湯

以馬鈴薯為基底打得細緻的濃湯

上面再加了法式料理常見的奶泡

攪拌開來奶泡的奶香及輕盈非常順口

全被小男孩喝下肚

水果茶/附餐飲品加價＋60

以另外加價的飲品來說

飲料的表現比較不盡理想

偏淡的茶沒有香氣感覺是市售水果茶醬調製

加上一些水果丁

飲品可以再更用心一些會更符合它的套餐價格

甜點/手工果醬水果慕絲蛋糕

看得出來慕絲蛋糕體是QQ的嗎

一般吃到的慕絲蛋糕是濕潤鬆軟的

這Q口感我覺得很特別

手工熬的酸甜果醬吃得到果粒

搭配起來非常平衡

小小一塊飯後嚐嚐是個非常美妙的結尾！

一個人加服務費大約是560～760之間

不算便宜

但餐點口味精緻，服務周到

喜歡喝酒的朋友也可以自備酒水

他們只收洗杯費

據說是品酒人士的愛店之一

小酒食也有每日主廚推薦在吧台黑板可以挑選

偶爾想吃點舒壓的時候可以來