高之家 日式紅豆餅,黑糖珍珠、Oreo 奶油、秘製菜脯很可以!!東區散步下午茶,辦公室下午茶外送首選
高之家 日式紅豆餅是台北紅豆餅店,位在國父紀念館站捷運站1號出口
人氣NO.1的餐點除了招牌奶油、萬丹紅豆餅之外
也有黑糖珍珠、Oreo 奶油、秘製菜脯、馬鈴薯起司等口味
妞媽最愛黑糖珍珠和秘製菜脯口味,
用料大方實在,而且所有的食材都是減糖,吃起來不會甜膩、沒有負擔
妞媽至少要吃個3-4個才願意停下來呢!!
菜單平均價格在25~30元之間,是東區散步下午茶,辦公室下午茶外送的首選!!
500元起可提供台北市範圍外送服務,客製化烙印、品牌活動可洽談
高之家 日式紅豆餅
地址:臺北市大安區延吉街83號
交通方式:捷運至國父紀念館站1號出口,步行約5分鐘即可到達
時間:14:00~20:00(週六/週日公休) 實際營業時間請看粉專
電話:0925 509 919
粉絲專頁:高之家 日式紅豆餅粉專
備註:滿500元起可提供台北市範圍外送服務,滿8000元客製化烙印(兩週前預約),品牌活動可洽談
高之家 日式紅豆餅 位置/食材
高之家 日式紅豆餅位在捷運至國父紀念館站1號出口,步行約5分鐘即可到達
以外帶為主,裝潢採日式風格,最特別的是每個紅豆餅都有烙印老闆的畫像
老闆是一對年輕的夫妻,老闆娘原本是英文老師,為了能照顧小孩所以開始創業
有時候會因為小朋友的關係讓店休假,所以要先看過粉絲團再去喔~
避免撲空~高之家日式紅豆餅粉專
店內所有的食材都是減糖,吃起來比較不甜膩
奶油、餅皮都是純鮮奶沒有加水,用料實在~
高之家 日式紅豆餅 菜單
高之家 日式紅豆餅的菜單,提供紅豆餅和飲料、剉冰,價格約莫在$25~$30之間
高之家 日式紅豆餅 美食
日式紅豆餅著重鬆厚口感餅皮
高之家紅豆餅的餅皮使用低筋麵粉、高成本的100%紐西蘭鮮奶、雞蛋製成
不含膨鬆劑、也不加一滴水
所以餅皮比一般的紅豆餅厚實、味道更香、口感細緻
熱的時候吃香綿可口、冷的時候吃像吃蛋糕一樣,冷熱都好吃呢!!
製作過程看得見,內餡的用料不手軟呢!!
以前下午辦公室一定要團購個下午茶
每次打電話去訂紅豆餅都要等很久,可見紅豆餅的魅力!!
建議14:00就先訂購,才不用等太久喔~
高之家的餅皮吃起來,口感像是雞蛋糕一樣,厚實軟綿又香甜
每次都想吃一個就好,但吃了一個就停不下來,會連續吃3-4個
秘製菜脯紅豆餅 $25元
秘製菜脯口味是用切絲的菜脯,搭配胡椒和蝦皮
吃起來相當有層次感~這是小妞媽最愛的口味
吃起來鹹甜滋味、滿一口都是淡淡的胡椒香!!!
黑糖珍珠紅豆餅$25元
每日現煮黑糖珍珠,Q彈純香,搭配奶油吃起來超合拍
一口咬下會有炸開的感覺,如果是熱熱吃、或覆熱吃,要小心燙口喔!!
招牌奶油 $25元
奶油吃起來甜而不膩、香濃滑順,減糖的奶油吃起來超順口的!!
內餡是半流心狀態
Oreo 奶油紅豆餅$30元
Oreo奶油口味在奶油的基底上再加入整塊的Oreo餅乾,吃起來超過癮的!!
萬丹紅豆餅 $25元
萬丹紅豆口味採用名產紅豆,豆沙香甜飽滿,而且減糖設計很好吃~
紅豆餡料綿密細緻,不會乾口,滋味迷人
馬鈴薯起司紅豆餅$25元
馬鈴薯起司口味還是第一次吃到,裡面還有小驚喜-荸薺
吃起來有馬鈴薯的滑順和荸薺的脆口、和起司的鹹香
大人小孩都都喜歡呢~
古早味紅茶(微糖)$30元和仙草蜜(微糖/可做無糖)$30元
仙草蜜咕溜的長條型切法,喝起來好有古早味喔!!
搭配紅豆餅就是最幸福的下午茶
古早味挫冰$50元
有粉粿、珍珠、芋園、仙草、綠豆、米苔米可以選擇
最特別的是冰塊是片狀,吃起來口感很不錯
配料都是每天新鮮採購,不放隔夜
高之家 日式紅豆餅 覆熱的方法
覆熱的方法 如果用微波爐,大約20-30秒即可
若是用烤箱,大約考個1-2分鐘 或者用電鍋不加水,按下開關等自動跳起即可
妞媽是用氣炸鍋,180度加熱5分鐘,覆熱後紅豆餅又重新長高一次
吃起來外皮酥脆像餅乾、裡面軟綿香甜,又充滿雞蛋糕香氣
覆熱完全不輸給剛做好的口感!!
覺得香氣和外皮都有升級、不會有乾乾的口感