美食專欄熬煮 12小時富含膠質，驥園濃郁系砂鍋雞湯
發表於：2020/08/25
朋友強力推薦的老字號砂鍋雞湯！
經12小時熬煮，滿滿的膠原蛋白！
濃～純～香
🔺 #砂鍋土雞 $2500
上桌後，砂鍋雞湯會滾幾分鐘，店員會來分裝原汁原味雞湯給大夥品嚐
整隻雞+豬腳熬煮的非常濃郁有味道，入口後嘴唇可感受到膠質的黏性，湯品放置後很快就有薄薄的一層膠
🔺 回燒白菜豆腐 $300
分裝後會在加入高湯非原湯，且加點白菜豆腐，端上桌又是滿滿一大鍋，加白菜後湯頭變淡但清甜順口！
📣📣喜歡濃郁系的原湯多喝幾碗，再讓店員收回煮白菜豆腐
🔺 香根牛肉絲-小 $200
豆干和肉絲拌炒，有點微辣，超下飯的料理
🔺 #芋泥鍋餅 $420
芋泥的香氣搭配酥脆的餅皮，喝完雞湯後吃這道超解膩
🔺 厚餅$200
酥脆餅皮搭配大量蔥餡，入口不油膩
🔺 飯後招待水果
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🏛驥園川菜餐廳
🏢台北市大安區敦化南路1段324號
☎️02-27083110
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本文餐廳資訊：
驥園川菜餐廳
· 台北市 大安區 · 63則評論
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