美食專欄
之前聽聞宜蘭有好吃的牛肉麵，都是位在頭城的"龍記牛肉麵”
然後前陣子宜蘭市區的”老眷村牛肉麵”突然又被炒紅起來
這兩間我都滿有興趣的，由於宜蘭市離我們要去的景點較近
所以這次就先吃”老眷村牛肉麵”來探個究竟吧
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話：03－936－2700
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00（每週四、日公休）
“老眷村牛肉麵”附近算是停車位滿多，但遇到假日尖峰期間就不一定了
門口擺有幾張簡易桌椅，內用客滿又不想等得時候可以選擇戶外
室內的座位除了照片上的這一區之外，更裡面還有位置
夏天還是有冷氣吹的地方吃放最舒服
“老眷村牛肉麵”的小菜特別多種，而且不是簡單的滷蛋加豆干
是較費工夫的醃漬涼拌菜或者是滷牛肉片等
在等待主食的同時，先點先小菜品嘗一下吧
＊＊＊老眷村川味牛肉麵菜單＊＊＊
涼拌豬耳朵-90元
正當在挑選小菜的同時，旁邊的工作人員見我們猶豫不決便直接推薦我們拿這盤涼拌豬耳
除了有豬耳朵之外另有豆角、榨菜、花生與海帶
不過這盤小菜因為辣油的關係，吃到最後會稍嫌油膩辣度則是微辣程度
牛肉蛋花湯(無肉)(小)-55元
對這碗牛肉湯底的蛋花湯充滿期待
喝第一口果然沒失望牛肉湯很是渾厚夠味，而且蛋花吃起來有滑嫩感
雖然剛看菜單一碗55元著實是貴了一些，但我自己覺得滿值得的
半筋半肉牛肉麵-200元
麵總共有三種選擇，分別為冬粉、拉麵與刀削麵湯頭是紅燒的
喝起來口味偏重鹹一些，湯頭頗濃厚的，是有道濃郁的那種
不管是牛肉塊還是牛肉筋，都煮到很熟透，咬下去直接化開
如果是喜歡帶點Ｑ勁口感的朋友，可能會有些失望，但我個人可以接受
二兩麵-70元
二兩麵是重慶的知名小吃，是由花椒、麻醬與青蔥組合而成
辣度是微微的，提味的效果比較大，麻醬則鹹香濃順
還有顆粒花生在裏頭，增添口感，整體吃起來香而無膩
我個人覺得小碗的份量就頗多的，胃口不大的人點小碗即可
後記：看以前網友分享的菜單，"老眷村川味牛肉麵"價格調整了不少
最便宜的榨菜肉絲冬粉也須65元起跳
若以口味來看我個人覺得還不錯，尤其牛肉湯是我喜歡的那種種口味紅燒湯頭
不曉得這間跟頭城的"龍記"相較之下，哪一家的擁護者會比較多呢
