沐越Mu Viet越式料理 台北羅斯福店，王品旗下時尚越式料理，沐越美食文化季新菜推薦

「沐越Mu Viet越式料理」一直是壞波妞家很喜歡的越式料理，之前都是到沐越復興南路店用餐，這次則是到羅斯福店享用「沐越美食文化季」推出的新菜色，從越式「宮廷料理」到「平民美食精緻吃」各種道地越式料理一次滿足!

沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店

官網：http://muvietdining.com/

地址：106 臺北市台北市大安區羅斯福路二段27號

電話：02-23962122

營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00

交通：捷運古亭站6號出口、步行一分鐘即可到達

沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店，從捷運古亭站6號出口，走路約1分鐘就可以到達。別看一樓入口沒很大，其實二樓的用餐空間超大喔!

一樓的座位好適合多人用餐，羅斯福店跟我們之前吃過的復興南店感覺又有點不太一樣，另一種越式鄉村風格。

這個半開放式的包廂，不但牆上有美美的扇型扇子，椅背也很特別

每一間沐越雖然內在裝潢都有點不太一樣，但幾乎都很有特色，好吃又好拍。而沐越的燈籠巡迴展，12月也會到台中公益店喔!

「沐越美食文化季」的新菜發表會，邀請了來自沐越各分店的沐越小姐現身說法，從服裝到餐點擺盤，一時間好像到了越南。

這次沐越美食文化季推出的新菜色有「迷路雞、推推鍋、叻沙牛三寶、經典炸物拼盤」，另再搭配原本就很受歡迎的菜色所組成

「經典炸物拼盤(小)」$490，以安迦南島竹籃船為概念的。安迦南島竹籃船為圓型的船筏，造型非常特別

經典炸物拼盤包含越南著名的小吃甘蔗蝦、手工炸春捲、檳榔葉肉捲及檸香雞翅，其中檳榔葉肉捲非常特別

檳榔葉肉捲，再搭配底下的米線，包起來一起吃。也可以再加點辣椒，味道會更多元。至於有沒有檳榔味，沒吃過檳榔不知道🤣

甘蔗蝦也是料多口感Q彈，吃完可以再咀嚼一下甘蔗，現在吃甘庶的人不多了呢!

「叻沙牛三寶」$420，號稱沐越的白飯小偷。由精燉熬煮軟嫩的牛肚、牛腩、牛筋，加入地瓜及東南亞著名的叻沙醬煮成! 這道菜比較辣一些，同時又有細微的甜味，喜歡吃辣的一定不要錯過

叻沙牛三寶用料也很實在，整鍋滿滿都是料，看著稍微點上紅妝的牛肚，讓人口水直流

牛肚牛筋牛腩通通燉得軟嫰入味，光靠「叻沙牛三寶」就可以扒掉好幾碗飯!

「叻沙羊肉推推鍋(小)」$690，推推鍋的外型像頂帽子，加入東南亞特色的叻沙為湯底。看湯頭紅澄澄的顏色，就知道這道餐點也很有辣勁唷~ (PS.羊肉推推鍋11月才會正式推出)

要吃的時候再把週邊的火鍋料「推」進湯中煮，因為原本就已經在上面「蒸」得有點熟，所以推進鍋中後很就快就可以吃

以辣度來說，這是今天最辣的一道餐，超適合在冬天吃的!

「宮庭火焰蝦」$490，上桌後才會點火，如果好吃外也很有視覺效果

中間的甘蔗湯加入了甘蔗熬煮，非常好喝!

「香茅嫰烤胡椒魚」$480 ，使用新鮮鱸魚烤得外酥內軟，而且使用的還是越南的胡椒喔，搭配糖漬檸檬，連魚皮一起吃風味更佳

「現炒水蓮」$180，使用清炒，保留了水蓮脆度，也保留了原本的風味，清新的口感非常適合為味蕾轉換心情

「酸辣火車頭河粉」$298，雖然整碗紅通通卻不會覺得很辣，因為酸味是這碗的主軸，好適合愛吃酸的人!

「迷路雞」$680，這道餐點在越南是「約會必吃」喔，象徵要將對方緊緊的包起來，既有趣也浪漫。

迷路雞的製作很煩瑣，要先用香料將16兩重的雞醃漬浸泡一天以上，烘烤過後再包覆糯米，再炸至金黃酥脆，所以要將情人緊緊的藏在掌中一點也不容易呢! 因為雞肉已經先醃漬過，所以風味口感都特別好，是道有趣且好吃的餐點!

「黃色之城」指的是越南第一古城「會安」，是款以芒果和椰奶為基底的飲料，上面的果肉是葡萄柚，喝起來甜中帶點微微的酸味及葡萄柚的苦味，像極了越南的樂天個性。

「粉紅教堂」原指胡志明市必訪的景點，使用紅石榴為基底加入七喜，上面的果肉有火龍果、奇異果及葡萄柚，是款視覺味覺都很有層次感的飲品，當然有了七喜自然是較偏甜的啦~

沐越這次新推出的新菜，維持著以往的特色跟水準， 讓人不用飛去越南就能享受好吃的越式料理! 今天特別喜歡叻沙牛三寶，那甜甜辣辣的滋味真的太扣人心弦，完全不愧沐越白飯小偷的封號!

沐越Mu Viet越式料理台北羅斯福店

官網：http://muvietdining.com/

地址：106 臺北市台北市大安區羅斯福路二段27號

電話：02-23962122

營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00

交通：捷運古亭站6號出口、步行一分鐘即可到達