鹽與胡椒餐館~~搬家後用餐空間更加寬敞，餐點質感與好吃度依舊讓人滿意，價格當然不便宜~~

多年前曾吃過的鹽與胡椒又搬新家了，新地點的用餐空間比以前都大上許多，相對用餐時的喧鬧程度也增加不少~~

新店附有停車場，面對門口的左邊車道開進去就是了，後面一大片的空地不用再煩惱停車的問題，這次再訪鹽與胡椒真的改變好多，不過朋友說還是喜歡以前小店優雅細膩的感覺，現在變得比較商業化一點…開店不商業，他又不是吃素的好嗎…至少可以讓更多人品嚐到主廚的好手藝啊，不然位子少少的都很難訂欸…

新空間位子多了不少，而且還有二樓，當天整個坐滿，生意很好，當然也吵了些，而且桌與桌的間隔都很近，這是我比較不喜歡的地方，不然餐點真的是好吃哦~~

走得有點像是餐酒館的風格，所以還有吧檯座位，通當不會安排坐這裡，只有客滿要候位時才會請顧客坐這稍等一下~~

吧檯後面還有個烤爐，新增了披薩選項，讓餐點選擇更豐富些~~

結帳時到櫃檯才發現還有賣甜點，雖然選項不多，但看起來都還滿可口，以鹽與胡楜的質感，我想應該是不會太差~~

看菜單囉~~

全是單點價位，一餐吃下來加上服務費基本上五、六百元跑不掉，想吃得豐富一點，千元大鈔就會跟你說再見了，他的價位真的是不便宜，而且份量不多哦，這要再續攤保證沒問題，這裡吃得是質感與精緻度，如果你是想吃飽的建議還是選別家，當然你口袋夠深就另當別論囉~~

奶油培根玉米濃湯  150元

這濃稠度我有喜歡，玉米醬的味道好濃厚，加上香濃奶香提味卻不會讓人覺得膩口，本來覺得是道很普通的濃湯，沒想到卻是出奇的滿意~~

松露蕈菇清湯  160元

有牛蕈菌、香菇、洋菇、姬松茸、松本茸等各類菇菇的大集合，而精華全濃縮在湯頭裡，喝起來有著濃郁的菇味，清甜爽口不油膩，香菇嚼起來是飽滿軟Q，非常真材實料，好喝~~

海鮮墨魚麵  380元

這黑麻麻的麵條光看就讓人好期待，期待著朋友吃完會變成怎樣的滑稽模樣~~哈

麵條的份量算可以，所以這盤吃完是有飽足感的，他的麵條煮法偏硬，是那種條條分明的感覺，口感較Q較有嚼勁，雖然是正宗的義式口感，但我還是喜歡軟一點的~~

一整尾的中卷切塊後也比較好入口，軟Q好嚼，吃得出來有新鮮，只是這墨魚麵的海鮮甜味不是非常明顯，感覺是隱隱約約的，調味也不會太重，比較偏原味的料理手法，沒有到很驚艷~~

干貝番紅花鮮燉飯  480元

看到有干貝就想點，本來還想說點燉飯份量會太多，但實際上桌後這疑慮就解除了…

餐點擺盤讓人有喜歡，主角一目瞭然呈現出來，不用太多的綠葉點綴，自然襯出好感度~~

難得給得海鮮料都是我愛吃的，而且沒有太多調味，保留著這日本干貝、海魚、海蝦和海蛤的原味，新鮮又實在，雖然價格不便宜，但真的好吃!

第一次吃到燉飯是讓我意猶未盡、沒有飽足感的就是鹽與胡椒了，還是他太好吃了讓我覺得很不夠…吃這燉飯完一定可以再加點，除非是小鳥胃的人…

他的燉飯口感是吃得到米芯的那種，很有嚼感，加上海鮮甜味、番紅花香及微微的奶香提味，帶點溼潤、滑順的口感，雖然我不愛吃有米芯的那種，但這燉飯我可以耶，難道就因為調味和份量少的關係覺得特別好吃嗎…

玫瑰荔枝烏龍  150元

第一次看到茶飲是用高腳杯的方式呈現，老實說有嚇一跳…

看起來像是點了某種酒類，質感提升不少，但我要說的是，這量不會太少嗎…害我都小小口慢慢喝，就怕豪邁的喝完，後面只能喝白開水了…

這茶的玫瑰、荔枝香非常突出，甚至蓋過了茶香，輕啜一口，尾韻的清甜回甘的確迷人，只是這份量這價格就不知道會不會再點第二次了…

鹽與胡椒的好度吃與精緻度還是沒讓人失望，只是價格有更上一層樓的跡象，來這裡用餐要有吃大餐的概念，這樣想才不會有被搶錢的感覺~~哈

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營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30(周三公休)

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用餐時間:109年10月