台中市西屯區美食推薦裊裊鍋物『裊裊鍋物,冬天進補麻油燒酒烏骨雞鍋,讓人愛不釋手的川味麻辣鍋。』- 短腿小貓 - 愛食記 最好用的美食App


『裊裊鍋物』是一間隱藏在逢甲夜市的一個火鍋店,整間店是用老房子改造而成。非常有味道,一進到店裡就可以聽到火鍋沸騰Bulu Bulu的聲音。

一進到巷口就可以看到大大的招牌。

入口處有可愛的木門,還有復古的小招牌,就像是兩隻小鳥依偎再一起。

門口有擺放目前裊裊鍋物推出的下午茶方案,14:00-16:00 第二鍋(主食)只需要六折。

這是我們今天的菜單,裊裊鍋物,

先挑選湯頭、二挑選主食、三挑選副餐

,最後可以額外單點。

裡面座位都非常溫馨,連牆壁上都有幽默的畫。

醬料是採用自助式,可以依照自己的喜好調配,這裡有很好吃的水果醋可以搭配。

我們今天點了

川味麻辣鍋

麻油燒酒烏骨雞鍋

。裊裊選用的是公賣局的

紅標米酒

麻油燒酒烏骨雞鍋 +150元

,先用麻油與薑爆炒,後續加入整罐米酒與裊裊的特製湯頭燉煮。

煮沸後服務人員會幫大家點火,把酒氣燒光,讓整體湯頭更香甜。

裡面放入好吃的烏骨雞,肉質鮮嫩,越煮越入味。湯頭香甜好喝,不會過辣非常順口。

川味麻辣鍋+90元,每一鍋都有兩大塊的鴨血與豆腐,麻辣火鍋香而麻辣,在冷冷的秋天非常暖口。

裊裊的菜盤非常豐富,多達16種配菜,每樣都非常新鮮。

梅花牛肉 248元

,牛肉是使用原肉切片,吃到最後退冰後還非常鮮嫩好吃,肥瘦肉比很順口的梅花牛,超級嫩口。

下鍋後涮8-10秒,紛紅色的鮮嫩牛肉超好吃。

頂級松阪豬肉 288元

,松阪豬肉厚切好吃,非常適合搭配麻油燒酒烏骨雞鍋,脆口Q彈。

麻辣火鍋一定要搭配的,

老油條 38元

鮮菇組合 49元

火鍋一定要搭配的,

花枝漿 88元

,花枝超級豐富,每挖一次都有滿滿的花枝。

換購慢熬豬油飯,換購只需要8元,澆上豬油與醬油回味古早風味,淡淡的醬油香與滑順豬油,忍不住讓人一口接一口。

氣泡水(無糖)

檸檬紅茶

餐後附贈冰沙。

地址:407台中市西屯區福星路511巷5號

電話:04 2451 9919


短腿小貓
42篇食記
本次 裊裊鍋物 用餐評分:
4.5
更多 裊裊鍋物 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
裊裊鍋物
4.4
· 台中市 西屯區 · 12則評論

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