美食專欄珠記大橋頭油飯:老台北人的食堂 饕客的口袋名單-台北大橋頭
發表於：2020/11/05
油飯+荷包蛋 30+15
油飯粒粒分明 口感Q彈又黏糯
不油膩卻帶著一股古早味的香氣 說不出的氣味
必須以前有吃過才能體會 啊!就是這傳統的美味
搭配雞蛋膏更是滑香
魯肉飯 $25
滷汁的香氣並不鮮明卻有一股同樣的古早味
肥油膏十分軟滑 入口即化不油膩
和一般魯肉飯味道不同 兒時的味道
魯白菜 $35
除了白菜 還有香菇 蝦米 豬皮
整體口感油香 白菜軟爛
味道是不錯但油了點 胃鄒鄒
肉羹湯 $50
湯頭甘甜清澈 沒有勾芡
菜頭和香菇的甜香氣味入湯 肉羹裹粉薄
油豆腐 $15
中間有許多氣孔吸附了滿滿的滷汁
有著八角氣味 豆腐入味可惜口感偏硬身
不太合自己口味
說到大橋頭的美食，珠記油飯應當列其一，是許多老台北人的回憶，那油飯與滷肉飯的古早香氣，令人頓入時光隧道中，已經很少地方能品嘗到這懷舊的風味。味道雖令人懷念但身邊的人卻立馬拉回現實，不知為何店內的幫手都是外籍的，頓時好像少了點甚麼。
自已是滿喜歡珠記的風味，是外面較少吃的味道，價錢也實惠，有許多老顧客，希望那懷舊的氣味能一直維持下去。
更多 珠記大橋頭油飯 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
珠記大橋頭油飯
· 台北市 大同區 · 31則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
5月 15, 2023
隨著國民飲食西化及近年來新冠肺炎疫情的影響，台灣人民外食次數下降，再加上近期流行生酮飲食減糖風潮，肉類逐漸取代澱粉，進而影響到國民食米量，農糧署為推動臺灣米食，陸續舉辦碗粿、炒飯等競賽，去年以「飯糰」
編輯精選
美食開箱
6月 26, 2023
「萬物」為啤酒頭 2018 年上市的首款年度酒,代表著啤酒頭的雄心。酒精度 10.4%，以美國波本威士忌桶陳啤酒，瓶中熟成三年後,於 2021 橫掃世界各大賽事。
先後拿下 2021 英國倫敦
