美食專欄
南京復興居酒屋【饕酒窩】是由年輕經營電子業的老闆，因為本身很喜歡居酒屋的氛圍和料理而創立的餐廳，從2020年3月開業至今，在捷運南京復興商圈吸引了不少上班族的光臨，像是平日有特價150元的超值商業午餐，還有下班後許多上班族想放鬆一下的美味料理。瑪姬也很喜歡居酒屋的料理和氣氛，於是約了家人一起來饕酒窩饕美食囉！
【饕酒窩】
地址：台北市中山區遼寧街109之1號
電話：02 2711 7171
營業時間：12:00 -14:00&18:00 -24:00
官方臉書：饕酒窩(內有菜單)
【饕酒窩】位在捷運南京復興二號出口，步行約一分鐘就能抵達，從外觀點起的燈籠和門口粉色的櫻花樹佇立，很容易就找到目的地。
室內空間是陝長型的，淺褐色的木質桌椅加上用木板組成的吧台，有著大量的木質調，也和大部位的日本居酒屋相同的感覺。
店裡座位不多約莫20席，記得提前訂位才不會向隅喔！
吧台式座位讓一個人來想吃點東西喝點小酒也可以
居酒屋裡最多的就是裝飾小物，櫃台前一整列的招財貓歡喜迎賓也讓生意興隆！
居酒屋裡當然也會有搭配美食的好酒，主要以日本進口的酒類居多，不喝酒的朋友也有軟性無酒精飲品可搭配。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
平日店裡有提供特價150元的超值商業午餐，餐點皆是現點現做，須耐心等候唷！若人數在6人以上，可以提供客製化菜單，詳情可洽店家。其它詳細菜單可參考饕酒窩粉絲團。
青蘋果沙瓦/芒果沙瓦/蜜桃沙瓦都是無酒精的氣泡飲品，光看顏色就很沁涼，正好我和小妞們不喝酒，一人點一種不同口味來搭配美食。
沙瓦的味道有濃厚的水果香氣，口味也很香甜好喝。
朝日生啤酒150元，容量是500CC，看到突口杯口呈一漂亮弧度的綿密氣泡就覺得好神奇，而且氣泡還不容易消散。朝日生啤酒是很多人喜歡的品牌，它的口感濃而順口，搭配肉類或海鮮都不錯！（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
松阪炒烏龍160元，炒烏龍麵是日式居酒屋裡常見的美食，這時候就要看主廚調味的功力了。
這道松阪炒烏龍除了主菜松阪豬外，還加了黑木耳、紅蘿蔔和高麗菜一起炒，它的味道入口就有打中我們的味蕾，醇厚的醬汁調味鹹淡適中卻又讓人一口接一口停不下來的好味道。
讚岐烏龍麵好滑Ｑ非常有彈性，突然覺得吃得不過癮可以再來一盤。
西班牙蒜辣鮮蝦220元，這道菜會出現在日式居酒屋讓我很好奇，算是獨特的料理。
選用新鮮的白蝦中段去殼，再加上薄薄的蒜片和辣椒，加上初榨橄欖油去調理，香味和視覺都很強烈。
搭配的法國麵包外酥內軟香氣足
麵包拿來沾初榨橄欖油是很道地的吃法，橄欖油裡也滿是鮮蝦和蒜味的香氣又更好吃。
鮮蝦本身就很甜，蒜味的香氣和辣椒的微辣度又讓味蕾帶來滿足和刺激。
鹽烤鯖魚220元，這尾鯖魚比想像中還來得大，光看裝它的大圓盤就好有份量。
鯖魚是味道較重的魚類，經過細心烤製後讓魚肉增添香氣。
滴上檸檬去腥並增加清香
簡單沾上胡椒鹽吃就很美味，魚肉的甜味會更明顯，肉質細緻的鯖魚簡單鹽烤就很好吃！
酥炸軟殼蟹250元，吃蟹的季節就想點它來嚐嚐，尤其是軟殼蟹可直接入口不用撥殼，吃起來毫不費力省去許多麻煩。
軟殼蟹的外層裹上薄薄的麵衣再下鍋油炸至香酥，火候控制好就很美味！
切好塊狀後拿起來放入口咀嚼即可，鮮甜的蟹肉滋味單吃就很美味，亦可沾上一點胡椒鹽品嚐。
安格斯黑牛350元，主廚將烤好的安格斯黑牛切成片狀再排列成圓周形狀，上面搭配玫瑰鹽、黑胡椒、黃芥末醬、鹽蔥和香蒜粉，共五種香辛料任做搭配。
安格斯黑牛油花均勻口感柔嫩多汁，尤其經過烤後香氣迷人！吃了第一口後會讓人忍不住再夾一塊往嘴裡送的頂級牛肉。
豆腐雞塊220元，印象中好像沒有吃過這樣的料理，這也是店裡的創意料理。
這豆腐雞塊是用搗碎的豆腐和雞肉拌勻再揉合成圓餅狀，在油鍋上香煎至金黃色就大功告成。
它搭配的是日本的美乃滋混合七味粉和胡椒鹽，日本美乃滋口感較清爽甜味也不會像台式美乃滋那麼高。
原本看似無奇的豆腐雞塊，在入口後香氣併發讓人齒頰留香，而且愈吃愈涮嘴，最後一塊還發生搶奪大戰，大家都不想錯過XD
焗烤明太子山藥150元，和一般橘紅色的明太子醬顏色不太一樣，看起來像是美乃滋的感覺，表層再經過炙燒後香氣十足，咬下去的山藥有著鹹香的明太子味道和鬆軟的口感，也是居酒屋不敗美食。
烤杏鮑菇120元，切成滾刀塊的杏鮑菇經過特製醬汁火烤軟化，嚐起來多汁味美，沾上一點胡椒鹽就很可口。
這一餐讓我們吃的滿足還意猶未盡，印象中的亮眼居然是不起眼的豆腐雞塊，若有機會來這裡用餐，推薦必點哦！
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