巷弄美食 Machikaka讓你一秒飛日本︱捷運南京復興美食。午茶。日系咖啡店

隱身在台北中山區、捷運南京復興站巷弄間的日系咖啡店《Machikaka wacafe》，主打100%京都抹茶的手工甜點，結合家常風味定食、義式咖啡等複合式咖啡店。招牌商品為抹茶重乳酪蛋糕、宇治抹茶千層蛋糕、抹茶白玉聖代、宇治金時鬆餅等甜點，是抹茶控必訪的口袋名單之一。口味不僅道地，店內座位上方的人造櫻花樹，彷彿置身日本賞櫻的錯覺(也是太懷念日本的幻覺XD)。

一、故事

所有創業背後都是有故事的，上網爬文發現，《Machikaka》於2013年成立，迄今已滿七歲了，網路上也累積不少食記。這家日系咖啡店是由來自台南的Mack與來自日本的Chika共同打造。店名是結合兩人名字Ma+Chi=Machi，發音像是「麻吉」，也是代表兩位好朋友合夥開店的最佳象徵。

餐點是創辦人走遍世界、明察暗訪與不斷試吃研發，並不惜成本採用歐洲及日本高品質原物料，及對品質的堅持，如今才能在經爭激烈的甜點界佔有一席之地。

如今，Mack離開回到故鄉台南，繼續打拼甜點事業「Mack a Wish」，並推出爆紅造型甜點「富士山」抹茶蛋糕；而Chika也在汐止汐科火車站附近開了姊妹店「隱家茶寮Hideaway Cafe」，一樣是藏在巷弄間，需要帶路的口碑爆棚的IG打卡店。

媒體報導：

￭可愛到讓人捨不得吃的富士山甜點　一天只賣一個(報導內地址已搬家到台南中西區)

￭職場達人－隱家茶寮老闆娘 林智代繪擁味覺記憶 搭台日文化橋梁

二、食記

本次造訪已不用著墨在店家的甜點，雖然說主打甜點，但餐點表現完全不輸給餐廳，不是那種咖啡店常見的調理包，反而像是日本媽媽的家庭料理。從小巧精緻的擺盤與份量，即可窺視一二。

我們這次消費的是「薑薑好豬肉燒米定食」$290。包含主菜、玉子燒、揚出豆腐、季節沙拉、味噌湯、手工布丁。

定食不用擔心吃不飽，白飯和味噌湯可以無限續碗。日本人是出名「白飯控」，以前本人曾待過日系餐飲連鎖品牌，從洗米手勢到煮飯時米和水比例，就已領教到其一絲不苟的精神和堅持。店家使用台梗九號米，粒粒分明不軟爛，米香回甘，建議可多吃兩碗(噓~XD)

定食有十款售價介於$279～$340間，想吃豐盛一點的可選「御番菜」定食，包含馬鈴薯燉肉、唐揚雞、鮮魚煮、玉子燒、揚出豆腐、季節小菜、三色飯糰、湯品。

**「御番菜」，日語讀Obanzai，是京都家常菜的統稱，也是記憶中奶奶、媽媽的味道。

另外為一般熟知的米(白飯)定食，共有9種主餐口味，包含主菜、玉子燒、揚出豆腐、季節沙拉、味噌湯、手工布丁。

我們這次消費的是「薑薑好豬肉燒米定食」$290。薑汁燒肉清爽不油膩好下飯，肉片稍微炒老了些，但不礙口；玉子燒有點像烘蛋；還有淋上胡麻醬的配餐沙拉，好吃。

令我驚艷的是飯後甜點「手工布丁」，頂層是薄薄的黑芝麻醬，佐以蜜紅豆點綴，本體則有奶酪般的紮實口感，入口不甜膩，讓這餐有了完美Ending。

連飯後甜點也這麼好吃~~ε٩(๑> ₃ <)۶з

另一消費為「比利時鬆餅佐蜂蜜&鮮奶油加冰淇淋」$180。鬆餅上方灑滿糖粉，其他配料各自分家，互不干擾。冰淇淋有六種口味可選，我挑了「雪鹽牛奶」，沒什麼可挑剔，只是令我想起了沖繩鹽屋冰淇淋的滋味~(嗚嗚～好想出國T_T)

從左上起，雪鹽冰淇淋、蜂蜜、鮮奶油(不甜喔~)，下方是格子鬆餅

黑糖拿鐵有我最愛的綿密奶泡｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

飲料則是「黑糖拿鐵」$120，就是黑糖牛奶啊！要有咖啡味的話，要點「黑糖咖啡拿鐵」$140。

三、菜單

現在菜單是護貝後黏貼在三夾板上比較不容易壞，官網上也有啦(連結在文末)

四、座位

正驚訝怎看不出是店齡已七年，原來是2018年曾改裝調整動線，不變的是人造櫻花樹、木桌椅，多了三角吊旗、日本風景海報，跟店內販售商品屬性很吻合，也充滿著懷念故鄉的情感(自己亂補腦XD)。

坐在位子上拍的，還好清潔維持的不錯，沒有甚麼灰塵

座位就是這樣一覽無遺，肉眼可見的最後方，還有一區可以併桌集會的小小空間(沒拍XD)

可惜的是，店內空調不是很理想，開放式廚房稍嫌悶熱。空間小，人多時略顯吵雜。座位數約32席，有一組6人桌，適合多人聚餐，餐期有用餐時間限制，建議事先訂位。

開放式廚房，店員幾乎都在廚房裡忙進忙出，還有免費WIFI，密碼是店家電話

五、服務

除了飲水和置物籃需自助，點餐送餐這些會由服務人員服務。

本來應該是高腳椅座位，現在改成放自助餐具和飲水

六、付款別

店內沒有收信用卡，但有收LINE pay、街口支付，也提供常客用LINE集點。

店內收現金為主，幸好有這兩種支付方式可以先綁定好信用卡，避免現金不夠的窘境(對~就是指我XDDD)

各位看倌，小店也要善用科技做好會員管理，LINE集點卡妥善利用，莫名的就成為會員了XD

七、後記

原來Machikaka有跟美食平台和網購餐券合作，在家也可享用道地的日本家庭料理啦！

🚓《UberEat》🚴《foodpanda》💻《Shopee蝦皮》

八、店家資訊

Machikaka wacafe

🚩地址：台北市中山區南京東路三段216巷4號(捷運南京復興站3號出口，麥當勞旁巷口)

🚩營業時間：11:30-21:30(週一店休)

🚩電話：02 2777 2777

😀官網🍨菜單(點文字連結)

※本文版權所有，非經授權，不得轉載！

❖作者介紹：王佩吉/遊走大小企業20年的行銷公關忍者、偶而記錄吃喝玩樂的文字雜工、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。

❖圖文：Peggie Wang

❖聯繫：peggiewangtw@gmail.com

❖粉專：https://www.facebook.com/peggiewangtw/

❖IG：https://instagram.com/peggiewangtw