美食專欄
家族旅遊來到宜蘭，媽媽問我宜蘭可以吃甚麼，想起位於宜蘭縣員山鄉的鮮野廚藝
之前吃過一次覺得料理還不錯家人一定會喜歡，鮮野廚藝是我心目中最推薦的宜蘭無菜單料理首選
店家以當季最新鮮的海鮮料理做為主角，注入花藝創作當作擺設有種讓人走入大自然的感受
每次都能享受到料裡的驚艷感與新鮮感
平日合菜10人 5000元
假日或不足10人則是5-9人(600/人起跳)，
2-4人(800/人起跳)以上需要加一成服務費
包廂指定費用 :1人/800元 可使用振興券（只到12月底），結帳使用振興券恕不找零
我們使用的是包廂，15位大人 2位小孩 一個人是800元 ，小孩沒額外點一份
(包廂都是800元記算)
冷盤多種新鮮海產，有鮭魚、玉子燒、魷魚、蟹肉、淡菜...等新鮮食材
每天食材都不一樣，鮮野廚藝準備當季新鮮的食材
冷盤沙拉，新鮮時蔬與新鮮中卷加上店家特製是合海鮮的酸甜醬以及和風醬
在夏天可以解熱讓身子更加清爽
干貝炒飯，粒粒分明的炒飯加上蝦卵做點綴，還有肥美的干貝
甘蔗仙草雞湯仙草退火，宜蘭屬於濕涼的地區剛剛好可以暖胃，雞肉燉至軟嫩
還有甘蔗在旁做裝飾
雞丁，吃起來酸酸甜甜很像韓式炸雞感覺，還有新鮮水果可以搭配著吃
破布子蒸魚，肉質細緻加上鹹香甘甜的破布子與魚肉融合滋味甘醇順口
辣椒扇貝佐手工麵包，醬汁濃郁沾麵包可以吃好幾塊，麵包是芋頭口味還有奶酥夾在麵包內
吃完我還多帶了兩份麵包回家 !!!
海鮮牛奶鍋，超大隻鮮蝦與鮭魚還有多顆飽滿蛤犡，讓人一碗接著一碗喝
湯內還有豆腐與菇菇跟豆腐，濃濃的奶香味搭配著吸滿牛奶精華的海鮮
飯後水果水果糖分很足夠也是提供當地最新鮮水果還當作飯後甜點
手工珍珠布丁，我家小朋友的愛甜甜的珍珠加上香醇布丁散發淡淡雞淡香與鮮奶味
一般桌，5-9人一位600元如果不需要包廂的話比較划算 ~
比起北部的無菜單料理，我蠻喜歡鮮野廚藝，宜蘭的無菜單料理有很多家CP值很高又能吃到很多新鮮的食材
如果帶著家人來宜蘭遊玩不妨來試試看，但要提前預約因為預訂的人很多 !!!
以免撲空
11月起至110年2/10日止開放年菜外帶訂購。全組8道菜色，
每組6000元，數量有限。(無提供宅配服務，須到店自取)
※提領時間: 2/9、2/10全天及除夕(2/11)中午12點至下午5點
12月起開放明年新春初二(2/13)、初三(2/14)訂位、初四(2/15)訂位，
以(6000/10000元)/桌(10人份)兩種價格計價，如加一人則加(600/1000)元，
另加一成服務費，歡迎現場訂位或電話預約
※ 除夕晚、初一為店休日，初五起恢復原價
店家資訊
鮮野廚藝
地址：宜蘭縣員山鄉枕山路139-13號 (近望龍埤)
電話:03-9221000
營業時間:11:30-14:00 、17:30-21:00
公休日:每月第二個星期二
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